Kuinka kauan jäädytetty retiisi makaa, kuinka tuote säilytetään oikein talveksi

Monet kotiäidit yrittävät jäädyttää retiisit pakastimessa talveksi, mutta kaikki eivät säilytä hapokas makua ja tuoksuaan, joskus jopa vesisiksi ja syömättömiksi. Kuinka pitää retiisien kaikki edut seuraavaan satoon asti: salaisuuksien jakaminen.

Nippu retiisiä

Mikä retiisi voidaan jäädyttää

Retiisissä on erittäin mehukkaita hedelmiä, joita ei säilytetä pitkään edes kellarissa. Muutaman viikon kuluttua puutarhasta poistamisesta retiisi menettää tiheytensä, ei ole niin miellyttävästi halkeilevaa, ja sitten siitä tulee täysin mauton ja alkaa mätä. Tällaisen arvokkaan tuotteen jäädyttäminen talveksi on hieno ratkaisu. Vitamiinien puutteen aikana tällainen valmiste on erittäin hyödyllinen ruokalistan täydentämiseksi.

Tuore retiisi

Pienet ja epäselvät hedelmät, joissa on epäilyttäviä kohtia, eivät sovi meille. Retiisin tulisi olla paitsi kauniita, myös turvallisia terveydelle.

Mitkä hedelmät tulisi valita pitkäaikaista säilytystä varten pakastimessa:

  1. Mikä parasta, myöhäiset retiisilajikkeet sietävät matalia lämpötiloja: niiden liha pysyy enemmän tai vähemmän rapeana ja mehukkaana. Nauti varhaisesta tuoreesta sadosta ja lähetä hedelmät, jotka ilmestyvät elokuuhun mennessä, varastoon.
  2. Kotirutka makaa taatusti pakastimessa, ja tuntemattomilla aineilla käsitellyt säilytysvaihtoehdot eivät ehkä ole parhaat.
  3. Vain kokonaiset, terveelliset hedelmät tulisi lähettää varastoon, tämä on tärkeää.

Retiisi kädessä

neuvosto
Niille, jotka kasvavat retiisejä sivustollaan, on kiinnostavaa tietää, että voimakkaimmat ja mehukkaimmat retiisit kerätään aamunkoitteessa, ja illalla ennen sadonkorjuuta puutarhapeti on kostutettava kunnolla.

Retiisiin, kuten muihin vihanneksiin, suositellaan iskujäädyttämistä. Kuten aikakauslehti purityis.decorexpro.com/fi/ sai selville, niin että hedelmiin tulee vähiten kosteutta ja jäätä, he säilyttävät piikkimato ja rapean rakenteen. Hidas jäätyminen ja jatkuvat lämpötilanmuutokset ovat vasta-aiheisia.

Jätä osa retiisistä, huuhtele, kuivaa ja aseta jääkaappiin alahyllyyn: tuoretta satoa säilytetään kuukauden ajan.

Vihannekset pakastimessa

Kuinka jäädyttää retiisi: säännöt

Tuore, vasta poimittu retiisi tulisi pestä huolellisesti pölyllä ja maan hiukkasilla, ja sitten kuivata hyvin lautasliinoilla. Jos et poista ylimääräistä kosteutta, se muuttuu jääksi ja pilaa tuotetta. Me emme tarvitse juuria, leikkaamme sen terävällä veitsellä. Hedelmää ei tarvitse kuorittaa vaaleanpunaisesta tai valkoisesta iholta, se sisältää paljon hyödyllisiä aineita.

Kuinka kauan jäädytetty retiisi makaa, kuinka tuote säilytetään oikein talveksi

Kuinka jäädyttää retiisi, kaikin tavoin:

  1. On parempi jäädyttää koko hedelmä. Säiliöinä käytä pakkaamiseen muovisia astioita, joissa on kansi tai ruokapussit.
  2. Joten retiisi vie vähemmän tilaa, se leikataan kahtia tai pienempiin osiin.
  3. Salaattien, okroshkan ja muiden ruokien juurikasvit hienonnetaan tai hierotaan raastimella. Tässä tapauksessa käytetään suljettuja pusseja, joissa on lukot. Mutta tämä menetelmä on vähiten onnistunut: retiisi säilyttää maunsa ja arominsa vain kokonaisuudessaan, enimmillään puoliksi.

Jäädytettyjen retiisien säilyvyysaika on yksi vuosi, mutta on parempi syödä terveellisiä vihanneksia ensimmäisinä kuukausina, enimmäkseen kevääseen saakka. Mitä kauemmin retiisiä varastoidaan, sitä vähemmän arvokkaasta se tulee terveydelle.

Puutarha retiisi

Sulata tuote vähitellen, anna sen sulautua ensin jääkaapin alahyllyyn ja sitten huoneenlämpötilaan.

Muita tapoja säilyttää retiisiä pitkään

Retiisin säilyttäminen erikseen muista vihanneksista ei ole yleistä, mutta voit yrittää tehdä mielenkiintoisen välipalan talveksi:

  1. Valmistamme etikkaliuosta (ota yhtä suuressa osassa vettä ja 9% etikkaa).
  2. 400 ml: aan liuosta - puoli lasillista sokeria ja 1 tl. suolaa.Mausteet - haluttaessa esimerkiksi pippurilla ja inkiväärillä saat mausteisen välipalan, neilikka - mausteisen.
  3. Retiisi leikataan kuutioiksi tai puolikkaiksi.
  4. Lämmitämme marinidin kiehuvaksi, kaada retiisi lasipurkkiin, sitten steriloimme sen lisäksi ja rullaa.

Näytä mielikuvitus ja tallenna mahdollisimman monta terveellistä ja mehukasta vihannesta talvivalikkoon. Sekä tuoreet että marinoidut retiisit ovat erittäin hyödyllisiä immuniteetin ylläpitämisessä.

aineiston kirjoittaja muuttuu
Jätä kommentti

puhdistus

pestä

tahrat