Kuinka säilyttää kuivattuja omenoita kotona?

Kuivauksen aikana omenoissa pysyy enimmäismäärä vitamiineja. Jotta ne säilyisivät koko talven, sinun on tiedettävä, kuinka kuivatut omenat voidaan säilyttää. Tässä on joitain vinkkejä.

Kuivattujen omenoiden säilyttämisen salaisuudet

1. Jotta kuivattu omena säilyttää hyödylliset ominaisuutensa koko talven, se on valmistettava asianmukaisesti. Ota hedelmät tiheällä valkoisella massalla. Parhaimmat hedelmälajikkeet ovat Grushovka, Titovka ja Antonovka. Pese lajitellut hedelmät, leikkaa viipaleiksi tai puolikkaiksi.
2. Kuivattuja hedelmiä on suositeltavaa säilyttää viileässä paikassa. Kaupunkiasunnossa parveke sopii tähän tarkoitukseen. Maaseutualueilla kuivaus säilyy kellarissa hyvin. Jos ei ole mahdollista säilytä kuivattuja hedelmiä laita ne viileässä paikassa pellavapussiin ja aseta keittiön ylimmälle hyllylle, niin kaukana muista tuotteista.
3. Toinen paikka omenapuhdistuksen säilyttämiseen on ikkunalauta. Tätä varten tuote tulee taittaa lasipurkkiin ja tiiviinä. Voit käyttää myös tavallista vaatekaappia. Sinun tarvitsee vain vapauttaa yksi laatikoista ja laittaa kuivatut hedelmät siihen.

neuvosto

Kuivaa hedelmät heti viipaloinnin jälkeen. Tämä auttaa ylläpitämään heidän makuaan.

Missä astioissa kuivatut hedelmät tulisi varastoida?

Kuivausta säilytetään kotona täydellisesti tiheästä kankaasta valmistetuissa pusseissa, pahvilaatikoissa ja -laatikoissa, koritukeissa, laatikoissa. Peitä säilytysastian pohja vanhalla sanomalehdellä tai paperilla. Levitä aihio tiheään kerrokseen ja peitä toisella paperiarkilla. Aseta kuivausrummun viereen kulho suolavettä, joka imee ylimääräisen kosteuden.

Kuinka suojata kuivuminen omenoilta tuholaisilta?

Väärät säilytysolosuhteet kotona voivat aiheuttaa tuholaisten pääsyn kuivaimeen: koit, virheet, puolivälissä jne. He syövät kuivattuja hedelmiä ja heikentävät niiden makua ja ulkonäköä.

Koi alkaa kuivaimessa ilmeisen makean hajun takia. Jos säilytät työkappaletta kuivassa paikassa, aromi ei erotu ja mooli ei ala siinä. Voit myös kokeilla toista suojaustapaa. Pese ne ennen hedelmäviipaleiden kuivaamista vedellä, johon on lisätty suolaa, ja upota ne sitten ruukkuun vedellä ja etikkahapolla. Pidä omenoita 10 minuutin ajan, tuuleta raikkaassa ilmassa ja siirrä sähkökuivaimeen tai uuniin jatkokeittämistä varten.

Loiset eivät ala, jos säilytät kuivatut omenat tiheässä pussissa, joka pestään pyykkisaippualla. Pesun jälkeen pussia ei tulisi huuhdella niin, että kemiallinen haju jatkuu niin kauan kuin mahdollista.

neuvosto

Leikkaa omenat yhtä suureiksi viipaleiksi. Tämä on välttämätöntä, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Mitä tehdä, jos loiset edelleen haavoittuvat?

Varastoinnin aikana kuivatut omenat on tarkastettava järjestelmällisesti tuholaisten havaitsemiseksi ajoissa. Jos seuraavan tarkastuksen aikana löydät ”ei-toivottuja vieraita” kuivattuista hedelmistä, älä lannistu. Työkappale voidaan silti tallentaa. Lajittele kuivatut hedelmät, hävitä vaurioituneet hedelmät. Laita loput kuivausastiat leivinpellille ja kuivaa uunissa 60 asteessa. Tuholaisten tuhoamiseksi riittää 1 tunti. Voit myös laittaa pussiin, jolla on omenakuivattu jääkaappiin ja jättää päiväksi. Voit tuhota loiset, jos laitat kuivattuja hedelmiä pakastimeen 10 minuutiksi.

Onko mahdollista päästä eroon kuivattujen hedelmien muotista?

Muotin esiintyminen kuivattuissa hedelmissä edistää niiden väärää varastointia. Kuivausta ei voida säilyttää muovipusseissa, koska muodostuu suuri määrä kosteutta. Älä käytä paikassa, jossa on korkea kosteus. Vaikka astia on valittu oikein, kuivatut hedelmät peitetään muotilla. Sadonkorjuuta ei voi syödä, vaikka sieni olisi vain muutamia paloja. Se on hävitettävä ja noudatettava tulevaisuudessa kaikkia suosituksia kuivauksen säilyttämiseksi kotona.

Kuinka käyttää kuivattuja omenoita?

Kuivatut hedelmät voidaan yksinkertaisesti syödä viipaleina, tai voit tehdä niistä herkullisen ruuan. Kuuluisin kuivattu omenajuoma on kompoti. Talvella se tyydyttää kehoa vitamiineilla ja muistuttaa sinua kesästä. Kuivatut hedelmät voidaan laittaa leivonnaisiin, puuroon, jälkiruokaan. Tämä antaa heille erityisen “kesän” maun.