Tehokas tapa valkosipulin kuorimiseen nopeasti

Ei ole mikään salaisuus, että valkosipuli on erinomainen mausteinen osa mitä tahansa ruokaa. Mutta kaikki eivät tiedä kuinka valkosipulia kuoritaan nopeasti gourmet- tai tavallisen ruoan keittämiseksi. Tutustumme joihinkin tapoihin, joiden avulla voit puhdistaa tämän tuotteen ilman tarpeettomia ongelmia.

Kuinka nopeasti kuori puutarhasta poimittu valkosipuli?

Jos valitsit valkosipulin puutarhasta kesällä ja sinun on vaikea kuoria sitä, annetut suositukset auttavat sitä tekemään helposti ja nopeasti.

• Menetelmä numero 1

Pese revitty valkosipuli vähän lämpimässä vedessä ja jaa erillisiin viipaleisiin. Jos viipaleet ovat edelleen melko tiukasti kiinni pääakseliin, käytä siihen teräviä esineitä. Ota sitten veitsi leveällä ja paksulla terällä ja työnnä se tiukasti tasaisella osalla erilliselle viipaleelle. Voiman vaikutuksesta mehukas kuori siirtyy valkosipulinkynnyksen pinnalta ja kuoriu siitä.

• Menetelmä numero 2

Jaa tuoreet valkosipulit erillisiksi viipaleiksi ja upota ne kylmään veteen. Pidä niitä tässä tilassa noin kaksikymmentä minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja yritä puhdistaa, kuori itsessään alkaa kuoriutua.

• Menetelmä numero 3

Erota valkosipulinkynsi pohjasta ja aseta ne kuumaan veteen. Pidä viipaleita kiehuvassa vedessä useita minuutteja ja valuta vesi. Odota hetki, kunnes neilikka jäähtyy hiukan, ja aloita sitten kuori kuori, joka jää helposti pintaan.

neuvosto

Kuori valkosipuli kuorista asettamalla viipaleet kiehuvaan veteen, jos valmistat sitä myöhempää käyttöä varten kastikkeen tai marinaadin ainesosana.

Kun käytät keittoa lisäämällä tuoretta valkosipulia erityisen maun saamiseksi, älä käytä puhdistusmenetelmää numero kolme. Lämpökäsittelyn vaikutuksesta jotkut sen aromin komponentit tuhoutuvat, minkä seurauksena se heikkenee merkittävästi tai yksinkertaisesti katoaa. Lisäksi valkosipuli menettää korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta monia kehomme tarpeisiin tarvittavia vitamiineja.

Työn päätyttyä pese kädet hajuiltaan tavallisella suolalla.

Kuinka nopeasti kuori valkosipuli?

Useimmat ihmiset käyttävät keittämiseen hiukan kuivattua tai täysin kuivaa valkosipulia. Samanaikaisesti ohut kuori tarttuu sormiin ja hajoaa nopeasti. Mitä tehdä tässä tapauksessa?

• Menetelmä numero 1

Kuori muutama neilikka kuivaa valkosipulia, sinun tulee painaa niitä kämmenen pinnalla ja pyörittää niitä tässä muodossa pöydällä. Kuiva iho irtoaa nopeasti, joten se on helppo poistaa.

• Menetelmä numero 2

Jos valkosipulin sato ei ole aivan jättimäinen, vaan melko pieni, voit kuori valkosipulin nopeasti seuraavalla tavalla. Pane tarvittava määrä valkosipulinkynsiä hetkeksi jääkaappiin. Ota ne sitten ulos ja upota ne kylmään keittimeen veteen. Tässä tilassa valkosipulin pitäisi maata vähintään puoli tuntia. Tämän ajan jälkeen kuori on kyllästetty vedellä ja alkaa kastua, minkä seurauksena pystyt puhdistamaan minkä tahansa määrän mausteisen aineosan ilman tarpeettomia ongelmia.

• Menetelmä numero 3

Tämä kuiva valkosipulin puhdistusmenetelmä soveltuu käytettäväksi ei tuoreena, vaan keitetyssä muodossa. Jaamme valkosipulin kynsiin ja laske ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Tässä tilassa sitä on pidettävä enintään yhden minuutin ajan. Sitten otamme kiehuvasta vedestä ja kuivaamme sitä vähän. Jäähdytetyt viipaleet voivat alkaa puhdistaa. Kuori jää nopeasti jälkeen ja pyyhkiu lobuleista.

neuvosto

Voit pestä kädet valkosipulin kanssa työskentelemisen jälkeen sitruunamehulla, joka torjuu helposti valkosipulin aromin käsistäsi.

Ammattikokkien salaisuudet

Monet ravintoloissa ja kahviloissa työskentelevät kokit kuorittavat melkein päivittäin kuoresta suuria valkosipulipakkauksia. Tämän prosessin nopeuttamiseksi merkittävästi tämän ammatin ihmiset käyttävät seuraavia menetelmiä.

• Menetelmä numero 1

Irrota valkosipulin kynsi päältä terävällä veitsellä ja aseta se kovalle alustalle. Peitä sitten valkosipulinkynsi keittiöveitsen leveällä sivulla ja työnnä se siihen. Tässä tapauksessa kuulet tunnusomaisen napsautuksen äänen, joka tarkoittaa kuoren halkeilua. Poista veitsi ja kuori valkosipuli. Seurauksena painevoiman kohdistamisesta valkosipulin kynsiin, kuorintaprosessista tulee miellyttävä hauska. Muuten, tämä menetelmä muuttaa myös valkosipulin muodon, jolloin se ”murskataan”. Toisin sanoen, tällä tavalla voit paitsi valottaa valkosipulin nopeasti myös antaa sille tarvittavan muodon.

• Menetelmä numero 2

Tämä menetelmä on välttämätön valkosipulin kuorimiseen ennen tomaattien peittaamista. Kuten tiedät, mitä enemmän valkosipulia on suolaisiin tomaateihin, sitä tuoksuvia niistä tulee. Otamme kaksi identtistä metallikulhoa ja täytä toinen niistä valkosipulinkynsi. Peitämme ensimmäisen toisella kulholla ja ravistamme hyvin. Voit ravistaa valkosipulin kulhoja noin kaksikymmentä sekuntia. Poista sitten yläkulho ja kuoritut valkosipulinkynnet, jotka ovat avoinna edessämme. Lajittele kuorittu kuori huolellisesti ja leikkaa yläosat. Nyt saatua kuorittua valkosipulia voidaan käyttää mihin tahansa tarkoitukseen.

Tätä menetelmää käytetään parhaiten hyvin kuivattuihin neilikoihin.

neuvosto

Työn jälkeen voit laskea kahvat kahvijauhaan ja epämiellyttävä haju katoaa.

Ehdotetut menetelmät auttavat sinua selviytymään tästä oppiaiheesta suosikkikeittiössäsi nopeasti ja helposti.