¿Cómo almacenar el té ivan para que no se convierta en hierba insípida?

Cualquiera que haya probado alguna vez una bebida de un fireweed seguramente apreciará su delicado sabor y aroma. Para que estas cualidades estén en su mejor momento y se mantengan durante mucho tiempo, es necesario almacenar adecuadamente el té de Ivan (eso es lo que popularmente se llama).

Condiciones de almacenamiento

Como muestra la práctica, el fireweed seco se almacena mejor a una temperatura de +15 a + 20 ° C. Esto significa que estará "cómodo" en casi cualquier apartamento. Pero los indicadores de humedad no deben exceder el 70%, de lo contrario el césped puede deteriorarse. Por este motivo, no debe guardarlo en la cocina y, de hecho, cerca de fuentes de humedad: grifos, humidificadores, ventanas abiertas.

Tampoco es deseable que la luz solar directa caiga sobre el fireweed. Son capaces de calentar el césped, elevando su temperatura a valores increíbles. Bajo tales condiciones, los aceites esenciales se volverán rancios y se evaporarán más rápido, y son ellos los que le dan al caldo el sabor por el cual los gourmets son tan apreciados.

Contenedor ideal para té Ivan

En una tienda, los pesos de fuego se venden con mayor frecuencia ya sea por peso, empacados en bolsas de papel kraft o en el empaque de fábrica, luego se encuentran en una bolsa de plástico sellada, que se coloca en una caja de cartón delgado. Ni la primera ni la segunda opción pueden llamarse ideales, por lo que el césped debe transferirse inmediatamente a un contenedor más adecuado a su llegada a casa.

Puede conocer las ventajas y desventajas de todos los paquetes en los que Ivan-tea se almacena en casa desde la mesa:

Material del que está hecho el contenedor	Los beneficios	Desventajas
Vaso	No permite que la humedad y el aire se filtren dentro de la lata, lo que garantiza una mayor seguridad del té de sauce.	Permite el paso de la luz, lo que, en primer lugar, promueve el desarrollo de bacterias y, en segundo lugar, tiene un efecto negativo en la palatabilidad de un fireweed: desencadena reacciones químicas que destruyen las sustancias aromáticas.
	Al mismo tiempo, el vidrio no libera las moléculas de los aceites esenciales: permanecen dentro del paquete, de modo que el olor y el sabor de la hierba no cambian durante mucho tiempo.
	Además, este material es químicamente inerte, no reacciona con ninguno de los componentes del fireweed.
Papel	Las ventajas del papel incluyen quizás su disponibilidad y bajo costo. Es completamente inadecuado para el almacenamiento a largo plazo de hierbas secas. Por ejemplo, puede envolver un recipiente de vidrio para proteger su contenido de la luz.	El papel que no está destinado a fines alimentarios puede contener componentes dañinos. Pero la principal desventaja de este material es la capacidad de pasar y acumular humedad. Si la habitación donde se almacena el té de Ivan es demasiado húmeda, la hierba se enmohecerá y será inadecuada para la preparación.
Plastico	No pierde la humedad y no permite que el aroma se evapore.	Crea un "efecto invernadero" que afecta negativamente la calidad de la bebida. Además, la mayoría de los plásticos son transparentes.
Tela	Las bolsas de lino y algodón se pueden usar para almacenar algodoncillo solo en habitaciones donde el nivel de humedad nunca es demasiado alto. También es recomendable colocar la bolsa en un gabinete pequeño donde no haya olores extraños; esto creará una protección adicional contra la entrada de humedad y evitará que el olor a hierba se “agote”.	Pasa y absorbe la humedad, acortando así la vida útil de la hierba, y también permite que las moléculas de sustancias aromáticas se filtren, por lo que las hojas secas pierden su aroma.
	Dicho material es adecuado solo para almacenamiento a corto plazo, no más de seis meses. La tela como tal no tiene ventajas.
Porcelana, arcilla	Limita el acceso de la luz solar al tanque.	El único inconveniente es la tapa: rara vez es a prueba de fugas, lo que significa que la humedad ingresa al contenedor. El fireweed también pierde su agradable aroma.
	Proporciona un nivel natural de humedad.
	Los productos sin esmaltar pueden permitir el paso del aire, pero esto no afecta la calidad del té de sauce durante el almacenamiento a largo plazo.
Metal	Las cajas y frascos de hojalata son ideales para almacenar el té Ivan. Conservan todas las cualidades del césped, y su ventaja adicional es la presencia de una tapa bien cerrada.	Si se usa una lata de café, debe lavarse y secarse completamente para que el té no se sature con un olor extraño.

Resulta que la hierba seca se puede almacenar en un frasco de vidrio envuelto en papel o en un recipiente de arcilla. Pero lo mejor de todo: en una lata hecha de metal para alimentos.

Fecha de caducidad

Según las condiciones técnicas, el té de Ivan puede almacenarse durante no más de dos años. En la práctica, algunas personas lo conservan durante 6 o incluso 10 años. Argumentan que, dado que la alga marina no solo se seca, sino que se fermenta, incluso durante un recipiente cerrado, en ella se llevan a cabo procesos llamados fermentación seca. A partir de esto, el sabor y el olor solo mejoran.

Para almacenar el té Ivan correctamente, se deben tener en cuenta factores como la temperatura y la humedad, así como garantizar la ausencia de luz solar directa y elegir un recipiente adecuado. En tales condiciones, se conservará perfectamente durante mucho tiempo.