¿Qué pasa si apagas el aceite que se quema en una sartén con agua?

En las lecciones de seguridad de la vida, nos enseñaron que extinguir el aceite con agua es una mala idea: tal acción es peligrosa y puede tener las consecuencias más tristes. Pero, ¿qué sucede si intentas extinguir el aceite en llamas con un chorro de agua? Intentaremos descubrir cómo terminará tal intento y cómo actuar correctamente en caso de un incendio de petróleo.

¿Qué pasa si saco el aceite con agua?

Si recordamos el curso de la química, resulta que la combustión es un proceso de interacción vigorosa de una sustancia combustible con oxígeno atmosférico. El uso de agua para extinguir un incendio debe evitar que el aire ingrese al área de combustión. También baja la temperatura hasta que se apaga la llama. Pero, ¿qué pasa si apagas el aceite con agua?

• El aceite es un líquido menos denso que el agua, por lo que al drenar estos líquidos, el aceite siempre flota hacia la superficie. Entonces, al extinguir el aceite, el agua no podrá bloquear el acceso al oxígeno: la quema de grasa simplemente flotará hacia la superficie.
• Otra razón por la cual está prohibido llenar la sartén en llamas con agua es que la corriente de agua dividirá el aceite en muchas gotas pequeñas. Debido a esto, la superficie de contacto del combustible con el oxígeno aumentará y la combustión aumentará.

Por lo tanto, los resultados cuando intentes llenar la sartén con agua serán exactamente lo contrario de lo que deseas. Una columna de llamas crecerá instantáneamente de 2 a 3 veces y puede encender cortinas, muebles de cocina y techos. Además, las salpicaduras de quema de grasa se dispersarán por toda la cocina y causarán quemaduras y propagación de llamas. Para evitar que esto suceda, recuerde: ¡no puede sacar el aceite con agua!

Para proteger su hogar de manera confiable, almacene un extintor de incendios en polvo (clase B) con anticipación. Al mismo tiempo, todos los miembros de la familia deben aprender a usar este agente extintor de incendios, y el extintor debe recargarse de manera oportuna.

Acciones erróneas en caso de incendio de petróleo.

El estrés y el pánico son condiciones naturales durante un incendio. Es por eso que los incendios domésticos a menudo se propagan, a pesar de los intentos de extinción de incendios. Las acciones ineptas e irreflexivas son peligrosas, ya que pueden provocar lesiones y contribuir a la propagación adicional del fuego.

Los errores típicos en un incendio de petróleo incluyen:

• Intenta reorganizar la sartén del quemador. Es muy fácil dejar caer un plato al rojo vivo salpicando líquido en llamas a través de la cocina.
• Intenta derribar la llama con trapos, una toalla, un delantal. Por lo general, esto termina con el hecho de que la materia está impregnada de aceite y también se enciende.
• Intenta bloquear el acceso de la tapa de la llama. Tales acciones serán exitosas solo si la tapa está hecha de metal. Las cubiertas de cerámica y vidrio del calor de la llama pueden explotar, lo que agrega pánico.

El principal error al extinguir un incendio es una reevaluación de las propias fuerzas. Si siente que no puede manejar el fuego, saque a los miembros de la familia de la casa y llame a los bomberos.

¿Cómo apagar un aceite ardiente?

Ahora que sabe lo que sucederá si vierte aceite caliente con agua, hablaremos sobre cómo extinguir un incendio de aceite.

Aquí hay algunas formas confiables de extinguir una llama para este caso:

• Apaga el gas. Tan pronto como el aceite deje de calentarse, la evaporación de la superficie disminuirá y la llama se caerá sola.
• Llena las llamas con soda o cloruro de sodio. Estas sustancias no se queman, por lo tanto, pueden bloquear efectivamente el acceso de oxígeno a la zona de combustión. Desafortunadamente, incluso un paquete completo de refresco es suficiente solo para eliminar un foco relativamente pequeño de llamas.
  

  Asegúrate de tener refresco en tus manos.La harina, el polvo de hornear, el ácido cítrico y los polvos de limpieza, aunque similares, contienen componentes orgánicos y, por lo tanto, son inflamables.

• Bloquee el acceso de oxígeno con una cubierta de metal. En este caso, la sartén debe cerrarse lo más herméticamente posible. Tenga cuidado con las tachuelas, ya que el metal calentado es fácil de soltar. En lugar de una tapa, puede usar una bandeja de metal para hornear.

Todo el mundo necesita saber cómo actuar adecuadamente cuando se enciende en la cocina. Después de todo, un incendio es capaz de desarrollarse rápidamente, y el precio de cada segundo de retraso y cada error es la vida y la salud de las personas, así como enormes pérdidas materiales. ¡Tenga cuidado en la cocina y no deje comida cocinada desatendida!