Cosecha de flor de tilo para el invierno: ¿cuándo recolectar y cómo secar?
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Muchos desde la infancia recuerdan cómo, al comienzo del verano, la flor de lima huele agradable y los árboles están envueltos en un exuberante velo beige. Las personas inteligentes tienen prisa por adquirir valiosas materias primas para deleitarse con el té vitaminado en invierno. Por supuesto, las flores secas de tilo también se pueden comprar en la farmacia. ¿Pero quién sabe en qué área creció el árbol? ¿El fabricante cumplió con las reglas de almacenamiento? La única manera de asegurarse de la calidad de las materias primas es recolectar y secar el color de la cal usted mismo. Le diremos en detalle cómo hacerlo correctamente.
¿Cuándo y cómo recoger la flor de lima?
El árbol comienza a florecer a partir de los 20 años. En la parte central de Rusia, dos tipos de tilo están muy extendidos: de hojas grandes (Tilia platyphyllos) y en forma de corazón (Tilia cordata). Como regla general, la primera florece a mediados de junio y la segunda a fines de junio y principios de julio. Aunque debido a las tendencias en el calentamiento global y el cambio climático, el período puede cambiar incluso hasta finales de mayo.
La floración dura solo 10-15 días. Para la recolección, es el momento adecuado cuando la mayoría de las flores de tilo han florecido, pero todavía hay brotes sin abrir en el árbol. Incluso las abejas prefieren obtener néctar dulce en este momento.
Las condiciones normales para recoger la flor de tilo son las siguientes:
- Aire seco No puede recoger flores de tilo en clima húmedo o rocío, de lo contrario se pudrirán en el proceso de secado.
- La primera mitad del día. Pero solo no antes de la mañana. El mediodía es bueno para la cosecha, cuando los brotes se abren al máximo y se llenan de néctar.
- Área ecológicamente limpia. No recoja flores de árboles que crecen cerca de carreteras y plantas industriales.
Inspeccione cuidadosamente las flores de tilo durante la cosecha. Para la cosecha, los afectados por plagas, enfermedades, manchas negras, "óxido", retorcidos, secos no son adecuados. Use unas tijeras para cortar cada inflorescencia junto con las brácteas (parezca "alas"). No rompa las ramas de los árboles, para no dañar.
¿Cómo secar el color lima?
Un kilogramo de flores frescas de tilo da aproximadamente 300 gramos de materias primas secas. ¿Cómo secarlos en casa? Existen los siguientes métodos simples:
En el aire
Extienda las flores de tilo en una capa delgada (no más de 3 cm) sobre papel o tela de algodón. Poner en un lugar oscuro, seco y bien ventilado. Las siguientes opciones son adecuadas:
- el ático
- terraza de verano
- Parcela en la calle bajo un dosel.
Cubra el color lima con una gasa u otro paño delgado permeable al aire. Esto protegerá la materia prima de las plagas. Ted florece 2-3 veces al día para que no comiencen a pudrirse.
Evite la exposición directa a la flor de lima. La radiación UV inicia el proceso de fotosíntesis: como resultado, las flores pierden sus propiedades curativas y se oscurecen rápidamente, el té de tilo resulta insípido.
El secado al aire en el hogar dura de 4 a 10 días, dependiendo de la cantidad de materia prima y el tiempo de recolección. Las flores secadas adecuadamente se desmoronan y se desmoronan fácilmente, tienen un color amarillo pálido y un ligero olor dulce.
En el horno, secadora electrica
Muchas amas de casa se ven privadas de la oportunidad de secar flores de tilo al aire libre o en interiores, por ejemplo, debido a la alta humedad y al mal tiempo. Afortunadamente, hay otra forma de ahorrar las máximas sustancias útiles en las materias primas.
Cubra la sartén con papel pergamino y coloque las flores de tilo en una capa delgada. Ajuste la temperatura del horno a 40–45 grados. Seque las materias primas durante 2 días. Periódicamente gire las flores para que se sequen por todos lados.
Cuando use una secadora eléctrica, ajuste la temperatura a 35–40 grados. Secar las flores de tilo en este modo llevará de 3 a 5 días.
Reglas de almacenamiento para flores secas
Las flores de tilo deben almacenarse en una habitación seca y oscura a temperatura ambiente. La forma más adecuada es colocar las materias primas en bolsas de tela que permitan una buena permeabilidad al aire, bolsas de papel o cajas de cartón. Por lo tanto, el color lima se almacenará durante 2 años sin perder propiedades útiles.
Si su casa está mojada, use frascos de vidrio o platos de cerámica. Pero las flores deben "respirar", así que no cubra los recipientes con una tapa. Es mejor cubrir la parte superior con una gasa (otro paño delgado) y envolverlo con una cuerda. La vida útil es de 1 año.
No almacene la flor de tilo en bolsas de plástico, recipientes de plástico. En tales condiciones, pierde aroma, sustancias valiosas y algunas veces se pudre.
Composición y beneficios de las flores de tilo.
Las propiedades beneficiosas de la planta son conocidas no solo por los curanderos tradicionales, sino también por los representantes de la medicina tradicional. Entonces, los científicos rusos E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova y A. V. Kanarsky en uno de sus trabajos en 2015 notaron que las flores de tilo (especialmente en forma de tintura de alcohol) tienen propiedades antioxidantes.
Los antioxidantes son compuestos químicos que, al neutralizar los radicales libres, protegen el cuerpo humano del cáncer y ralentizan el proceso de envejecimiento.
Además, la flor de tilo tiene un efecto terapéutico en el cuerpo:
- sedante
- analgésico
- antipirético
- anticonvulsivo
- antiinflamatorio;
- diurético
Los flavonoides, glucósidos, taninos, glucosa, fructosa, maltosa y minerales están bien conservados en las materias primas secas. Una gran cantidad de flores y vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Los medicamentos a base de flor de tilo se pueden usar no solo en el interior sino también en el exterior, por ejemplo, para las erupciones cutáneas. Destruyen bacterias, hongos, reducen la inflamación.
¿Cómo usar flores secas de tilo?
La mayoría de las recetas populares se pueden usar para la prevención y el tratamiento de enfermedades, porque son probadas en el tiempo. ¿Qué se puede preparar con flores de tilo secas?
Té de tilo
El té de tilo fortalece el sistema inmunológico, elimina los venenos del cuerpo, aumenta la eficiencia y tiene un efecto calmante sobre la psique. Es capaz de reducir la fiebre, por lo que puede usarse para resfriados. Contiene fitoestrógenos, sustancias cercanas en su acción a las hormonas sexuales femeninas. Por lo tanto, se recomienda beber en caso de mal funcionamiento en el ciclo menstrual.
Para hacer té, vierta 8-10 flores de tilo con agua caliente (con una temperatura de 90-95 grados). Déjalo reposar durante un cuarto de hora. Agregue una cucharadita de miel y un poco de jugo de limón. Para fines preventivos, no tome más de una taza por día, de lo contrario aumentará la carga sobre el corazón y el sistema nervioso.
Infusión de agua
Vierta 2 cucharadas de inflorescencias de tilo con un litro de agua hirviendo. Déjalo reposar durante 20 minutos. Enfriar y filtrar.
Use infusión para tratar las siguientes dolencias:
- amigdalitis, faringitis, bronquitis;
- tos seca
- procesos inflamatorios en la cavidad oral (estomatitis, gingivitis);
- sangrado de las encías;
- dolor de cabeza
Puede tomar el medicamento dentro (no más de 2 vasos por día) o simplemente hacer gárgaras cada 3-4 horas. Guarde la tintura de agua en el refrigerador por no más de dos días.
Otro método de uso es externo, para preservar la piel juvenil. Vierta la infusión de agua en moldes de hielo y envíela al congelador. Use para limpiar la cara en la mañana y en la noche. La herramienta ayudará a reducir la aparición de arrugas, eliminar las espinillas y el acné.
Tintura de alcohol
La tintura de tilo para el alcohol no solo es medicinal, sino también una bebida sabrosa con notas de hierbas picantes. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:
- flores secas: 1 cucharadita con un tobogán;
- vodka - 1 botella;
- miel - 2 cucharaditas;
- agua - 50 ml.
La tintura se prepara de la siguiente manera:
- Vierte el color lima en un frasco de vidrio y vierte el vodka. Cerrar el recipiente con una tapa hermética.
- Coloque la pieza de trabajo en un lugar oscuro con una temperatura no superior a 23 grados durante una semana. Agite el frasco todos los días.
- Al final del término, filtre la infusión con una gasa.
- Caliente la miel con agua a fuego lento hasta obtener el jarabe. Enfriar a temperatura ambiente.
- Vierta el jarabe con un chorro fino en la tintura, agite.
- Cierre el frasco con tapa y refrigere por 4 días.
- Filtro.
La fuerza de la bebida es de aproximadamente el 35%. Se almacena 5 años.
La tintura de alcohol se usa para resfriados, fatiga crónica, insomnio e infecciones intestinales. No abuses de la bebida, ya que es alcohólica. Beber más de 100 g a la vez puede causar problemas estomacales. La tintura de alcohol de la flor de tilo está contraindicada en "núcleos".
Mermelada de flores
Este postre saludable ayuda a eliminar la tos seca, reducir el dolor de garganta, aliviar la fiebre, los síntomas de exceso de trabajo y el dolor de cabeza.
Para hacer mermelada, necesitará los siguientes ingredientes:
- flores secas de tilo - 0.5 kg;
- azúcar - 0.5 kg;
- jugo de limón - 2 cucharadas cucharas
- agua - 200 ml.
Prepare la mermelada de acuerdo con las siguientes instrucciones:
- Enjuague la flor de tilo con agua corriente y seque.
- Poner en el fondo de una sartén esmaltada grande.
- Prepare el jarabe: hierva el agua con azúcar a fuego alto durante 5 minutos.
- Llena las flores con líquido.
- Presione las materias primas en la parte superior con una placa plana y una carga. Dejar en remojo durante 1.5–2 horas.
- Cocine las materias primas a fuego lento hasta que las flores comiencen a asentarse en el fondo.
- Enfriar, agregar jugo de limón, mezclar y verter la mermelada en frascos.
Si tienes la oportunidad de ir a un pueblo o bosque en junio, asegúrate de recolectar y secar la flor de tilo allí. Haga esto en clima seco. Luego, en invierno, tendrá una excelente fuente de vitaminas, macro y microelementos, flavonoides. Las flores secas lo reemplazarán temporalmente con frutas y bayas frescas. No solo disfrutarás del té aromático de tilo, sino que también mejorarás tu cuerpo.
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