¿Cómo obtener rápidamente 9% de vinagre de 70% de ácido acético?

Obtener 9% de vinagre de 70% de ácido acético es muy simple. Necesita diluir 2 cucharadas de la esencia en un vaso de agua. Muchas amas de casa compran intencionalmente solo concentrado, abandonando para siempre el uso de vinagre de mesa. Después de todo, conociendo las proporciones correctas, puede obtener ácido acético de cualquier concentración de una botella, del 3 al 69%.

Dilución de vinagre de agua

¿Cómo diluir el ácido acético?

2 cucharadas por vaso es una proporción aproximada de la esencia y el agua. Las gafas vienen en diferentes tamaños. Si se requiere una alta precisión para la receta, use la proporción: 1 ml de ácido acético y 6,8 ml de agua.

Sutilezas de la preparación de la solución:

  • Cualquier agua servirá. El ácido tiene propiedades desinfectantes. Por lo tanto, puede diluir con seguridad el vinagre con agua cruda. Si hay microbios en él, morirán en un ambiente ácido.
  • Use una báscula de cocina para mediciones precisas. Para obtener la solución correcta al 9%, pese la cantidad correcta de ml de esencia, multiplique la cifra resultante por 6.8. Igual que necesitas agregar agua.
  • Mida el vinagre y el agua con cucharas. Si no hay una báscula de cocina en casa, las cucharas viejas y buenas (cucharadas o cucharaditas, según la cantidad de solución que necesite) le ayudarán. Simplemente agregue 1 cucharada de ácido alternativamente en un vaso, luego 7 cucharadas de agua.

Para obtener 1 litro de vinagre al 9%, debe mezclar 880 ml de agua y 120 ml de esencia al 70%.

Solución de ácido acético 6% y 9%

¿Se puede almacenar la solución?

El ácido acético es un conservante bien conocido. Gracias a ella, los espacios en blanco permanecen todo el invierno en los bancos y no se deterioran. Entonces, ¿por qué no almacenar agua con esencia? Si el vinagre al 9% se usa con frecuencia, puede diluir el 70% de ácido para uso futuro.

Observe las reglas de almacenamiento:

  • Use un recipiente de vidrio, en casos extremos, uno de plástico. Los tanques metálicos para almacenar soluciones ácidas no son adecuados.
  • Cierra bien la botella. El tema de la tensión es muy importante. Si la tapa deja entrar aire, el líquido se erosionará gradualmente.
  • Guarde la solución en el refrigerador, en la despensa, en el estante de la cocina. Lo principal es que el régimen de temperatura no va más allá de -3 a +35 ° C.
  • Si está utilizando un armario de cocina, es importante que se retire de la estufa.
  • La solución acética debe protegerse de la luz solar directa. Mantenerlo simple sobre la mesa está mal.
  • La vida útil de la solución es de aproximadamente 24 meses. Es necesario contar a partir del día de fabricación indicado en la botella.

Si a menudo prepara una solución de ácido acético al 9%, marque el nivel requerido de agua y vinagre en el recipiente con un marcador. Ahora para la dilución no tiene que pesar nada: puede navegar por las marcas.

Conservación de pepinos y pimientos.

Donde usar

Pocas personas saben que el vinagre y el vinagre están lejos de ser lo mismo. El primero es un producto natural obtenido como resultado de la fermentación del vino. Tiene un sabor suave y se utiliza principalmente en la preparación de diversos platos: salsas, bebidas, sopas (gazpacho y otros), postres.

Bajo la apariencia de vinagre de mesa, a menudo se vende una solución de ácido acético, que, a su vez, se hace sintéticamente. La química es mejor para desinfectar y preservar vegetales para el invierno. En este caso, la solución se puede utilizar en la cocina, por ejemplo, para extinguir los refrescos.

Al diluir la esencia por su cuenta, en esencia se obtiene el mismo producto que el vinagre de mesa 9%. E incluso un poco más. El hecho es que recientemente, los casos de falsificación se han vuelto más frecuentes. Los fabricantes diluyen el vinagre con agua más de lo necesario. El resultado es una solución de 4–6% en lugar de una solución de 9%. Las amantes lo usan para la conservación, y luego los bancos explotan repentinamente.Resulta que diluir el ácido acético con agua es aún más confiable que comprar productos terminados.

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  1. Alexander
    11/11/2019 a las 15:52 Responder

    ¿Cuántas palabras de la nada? Una botella estándar de 180 g, 70%. ¿Cuánto se puede preparar 9% de vinagre? o cuánta agua mezclar un volumen dado de ácido?
    para vinagre? Esa es toda la pregunta!

  2. Elena
    11.11.2019 a las 19:15 Responder

    Consejos peligrosos, lo más importante no se dijo: que el agua no se vierta en ácido. No tiene miedo de interferir en la botella, pero si alguien en una taza o vaso lo intenta, puede hervir y salpicarse en la cara. Así que primero un poco de agua .......

    • Vladimir
      23/11/2019 a las 11:58

      Es solo para ácido sulfúrico concentrado.

  3. Amor
    12/11/2019 a las 08:03 Responder

    Sensación! Es urgente escribir esto en todos los periódicos y mostrar en la televisión cómo se reproducen los anuncios cada cinco minutos. Sí, en cada botella con vinagre al 70% escriben cómo diluir a la consistencia deseada. "9% de vinagre" es 1: 7, eso es todo aritmético.

  4. Valentine
    22/11/2019 a las 17:04 Responder

    se puede calcular mediante la fórmula: lo necesario * entre lo necesario y dividirlo por lo que tenemos, es decir 9 * 1000: 70 = 128 ml

  5. Vladimir
    23/11/2019 a las 11:43 Responder

    En realidad, escribieron del 1 al 20 sobre ética

  6. Vladimir
    23/11/2019 a las 11:49 Responder

    En general, el sabor y el color de todos los marcadores son diferentes.

  7. valery
    25/11/2019 a las 12:58 Responder

    Siempre crío 1:20 y se verifica por tiempo.

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