9 maneras de usar pepinillos en vinagre

Muchos creen erróneamente que el único uso posible del pepinillo es contra la resaca. Y si no se consumió alcohol, blasfemarlo verterlo en el inodoro. Completamente en vano! El líquido especiado puede servir como aderezo para ensaladas, un adobo para carne y mariscos, la base de un delicioso pastel ... Sigue leyendo - 9 ideas interesantes para usar pepinillos encurtidos.

Usar como adobo

Para darle jugosidad y ternura a la carne, se debe encurtir. El pepinillo tiene una composición ideal para mejorar el sabor de dichos productos:

• carne de cerdo magra;
• pollo y pavo;
• pez
• camarones

Todo lo que se necesita es sumergir la pieza de trabajo en bruto completamente en la marinada. Opcionalmente, puede agregar especias, ajo, aros de cebolla o usar encurtidos puros. La carne o el pescado que se comen son adecuados para hornear, freír al fuego, asar a la parrilla. La duración del decapado varía de 30 minutos a 8 horas. El tiempo exacto depende del peso; por ejemplo, un pollo que pese 2.5 kg se marinará durante 2.5 horas.

Budget Pickle Cookies

Esta receta estará inspirada en muchos recuerdos agradables de la infancia. En los años 90, se horneaban galletas con salmuera en casi todos los hogares. Todos los ingredientes son económicos, y el sabor de hornear es bastante bueno.

Algoritmo de cocina:

1. Mezcle el azúcar, el líquido de pepino y el aceite vegetal en un tazón (1 taza cada uno).
2. Agregue 1 cucharadita de refresco.
3. Vierta 3 tazas de harina tamizada (si es necesario, agregue otra 1 taza).
4. Amasar la masa.
5. Enróllalo en una capa de 1 cm de grosor y córtalo en galletas de forma arbitraria.
6. Coloque en un horno precalentado y hornee durante 10-15 minutos a una temperatura de 200 grados.

El pepinillo encurtido restaura el equilibrio agua-sal en el cuerpo. Acelera el metabolismo y estimula el apetito. Solo 50 ml de la bebida ayudan a prevenir la deshidratación durante los entrenamientos intensos. Si lo bebe en pequeños sorbos, el hipo pasa. El líquido salado picante es útil para las mujeres durante la menstruación para reducir la pérdida de minerales y mejorar el bienestar.

Pepino encurtido para cocinar papas

¡Sin duda, el puré de papas hervido y aireado es muy sabroso! Pero a veces necesitas hervir papas para una ensalada, por ejemplo, olivier. Entonces la suavidad y la estructura suelta se vuelven más menos que más. La papa se desmorona, es imposible cortarla incluso en cubos. En tal situación, ¡el pepinillo encurtido ayudará! Para 1 litro de agua, debe agregar 100 ml, luego las papas después de cocinarlas serán elásticas.

Receta Deliciosa Torta

En pepinillos en vinagre con vinagre, se obtiene un maravilloso pastel de galletas, tierno, exuberante y al mismo tiempo muy económico.

Cocinamos de acuerdo con estas instrucciones:

1. Mezcle en un tazón 1 taza de salmuera y 1 taza de azúcar.
2. Añadir 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal y vainilla.
3. Tamice la harina en un recipiente separado y agregue 1 cucharadita de refresco.
4. Vierte la parte líquida en la harina y mezcla la masa con una cuchara.
5. Agregue al gusto frutas confitadas, nueces, pasas.
6. Hornee en forma engrasada durante 40 minutos a 170 grados.

Hacer un aderezo para ensaladas

El pepinillo en vinagre puede servir como aderezo para ensaladas de verduras, como "Spring". Hazlo muy simple: solo mezcla 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de líquido de pepino, agregue especias al gusto y mezcle vigorosamente.

En su forma pura, el pepinillo se puede consumir no más de 200 ml por día.Exceder esta dosis amenaza con hinchazón y acidez estomacal. Con precaución, la bebida debe ser consumida por personas con gastritis crónica y úlceras, hipertensión, aterosclerosis, colecistitis, urolitiasis.

Pepino encurtido en okroshka

Hay muchas recetas para esta maravillosa comida de verano. Pero el okroshka en pepinillo es especialmente bueno en calor. Acidez agradable, el sabor del ajo y el perejil le dan un toque especial. Proporciones recomendadas con agua hervida: 1 parte de salmuera y 3 partes de agua.

Pickle ayuda a refrescar la pasta de ayer

Otra opción para usar salmuera en escabeche es calentar la pasta. Cocidos hace 1-2 días, ya tienen un sabor diferente y no estimulan el apetito. Un líquido ácido picante cambia fundamentalmente las cosas. Simplemente vierta 100 ml de salmuera en una cacerola pequeña con pasta y caliéntela bajo cubierta durante 7-10 minutos.

¿Y si le agregas a la sopa?

El líquido sobrante de los encurtidos se puede usar para hacer sopas de invierno. Beneficio significativo en el sabor al agregar sopa de salmuera y sopa de repollo. ¡Un batiburrillo y un pepinillo son completamente inconcebibles para cocinar sin este ingrediente importante!

La salmuera se almacena en el refrigerador durante un promedio de 7 días. Si su fecha de caducidad expira y no hay un uso adecuado para ello, puede congelar el líquido. De esta forma, es adecuado no solo para cocinar, sino también para fines cosméticos. Puede limpiarse la cara con cubitos de hielo para suavizar y aclarar la piel. O tírelos en agua caliente y haga un baño de pies para eliminar rápidamente la fatiga y la tensión muscular al final del día.

Hacer estofado

Cuando cocine estofado después de freír verduras, es hora de verter el líquido estofado. Pero el agua ordinaria no tiene sabor, por lo que muchos agregan pasta de tomate o chucrut al plato, lo que da acidez. ¡Pero el pepinillo encurtido enriquece el guiso mucho mejor! Se recomienda agregarlo a la mitad diluido con agua. En este caso, el uso adicional de sal no es necesario.

En los viejos tiempos, los encurtidos de pepinos, así como otros (de tomates, chucrut, manzanas empapadas, sandías), se servían necesariamente con platos de carne y verduras. Se creía que el líquido picante nutre el cuerpo con sustancias y tonos útiles. Por supuesto, la salmuera con un mínimo de sal es mejor para beber. Y si bebe la bebida en su forma pura renuencia, hay muchas maneras de usarla en los platos. Finalmente, otra razón por la que no necesita verter pepinillos en vinagre es la posibilidad de su uso con fines cosméticos.