Azul-gris, lila, huevos azules para Pascua. Colorear Té De Hibisco

Uno de los colores de alimentos naturales populares que muchas amas de casa usan al pintar huevos para Pascua es la infusión de hibisco (hibisco o rosa sudanesa). Este té, querido por muchos, es una bebida saludable que agrada con su color rubí, agradable sabor agrio y fresco y aroma brillante. También es un ingrediente seguro, económico y hermoso para producir tinte azul grisáceo.

Preparándose para pintar

Antes de pintar huevos del refrigerador, déjelos en la mesa por un tiempo o caliéntelos a temperatura ambiente sumergiéndolos en agua tibia. Esto protegerá la cáscara de grietas durante cambios bruscos de temperatura.
Es mejor hervir los huevos en agua con sal, entonces la proteína no se escapará si la cáscara todavía está agrietada.
La cáscara debe desengrasarse con vinagre, alcohol o simplemente lavarse bien con agua y jabón.

Receta detallada para pintar

A pesar del color granate saturado de la decocción, el resultado de la tinción es sorprendente: el tinte adquiere un tono azul, gris o incluso azul oscuro (dependiendo del tiempo de exposición). Y todo porque los grupos de ácidos contenidos en la infusión interactúan con el carbonato de calcio, que está presente en la cubierta. Muchas amas de casa recomiendan agregar vinagre a un líquido con un tinte natural para mejorar el color, pero en este caso no tiene sentido.

Necesitaremos:

huevos de gallina blanca;
sal - 1 cucharadita;
hibisco - 30 gramos;
agua - 1 litro.

Proceso de pintura:

Para colorear los huevos de hibisco, primero cocínalos duros de la manera tradicional, durante 10-15 minutos. Retirar del fuego, llenar con agua fría (gracias a esto, los huevos se limpiarán mejor). Hervir en agua con sal.
Prepara té: vierte hojas de hibisco en una sartén y vierte agua hirviendo sobre ella. La bebida debe infundirse durante 15-20 minutos. El caldo se puede filtrar con un colador, pero esto no es necesario.
Cucharee suavemente los huevos durante 2-3 minutos en la solución colorante para que el líquido cubra completamente la pintura futura. Retire el huevo y déjelo secar dándole palmaditas con un pañuelo de papel o una toalla de papel, pero sin limpiarlo. Entonces el pigmento se acostará más activamente.

Para obtener un tono más rico y profundo, repita el procedimiento: sumerja el huevo en la solución nuevamente durante 2-3 minutos. Secar nuevamente con una toalla de papel. Estas manipulaciones pueden repetirse hasta obtener el tono deseado. Después de 8-10 veces, puede lograr un color de moda "Niagara".

Para que los tintes sean festivos y brillantes, deben limpiarse con un paño humedecido en aceite vegetal o con un algodón.

Después de un tiempo, el color de los huevos cambiará de púrpura brillante a azul turquesa. Si los deja en la infusión durante 10-15 minutos, en lugar de teñirlos por etapas, se volverán grises y cuanto más fuerte sea el caldo, más saturado será el tono final azul.

Para obtener un huevo de mármol, déjelo en té durante 4–5 horas. La cubierta estará cubierta con una película gris que no debe lavarse; debe esperar hasta que se seque por completo. Tales pinturas son muy efectivas como regalo de Pascua y decoración de la mesa festiva.