¿Es posible lavar sartenes en el lavavajillas o tener que comprar otras nuevas?

Puede lavar las sartenes en el lavavajillas o no, dependiendo del material de los utensilios de cocina. Si el producto está hecho de acero inoxidable o tiene un revestimiento de cerámica, titanio y esmalte, entonces puede usar un lavavajillas de manera segura. Con tales sartenes, no pasará nada durante el proceso de lavado. Pero en cuanto al aluminio, el hierro fundido y especialmente el popular Teflon, aquí todo es mucho más complicado. Si comprende el principio de funcionamiento del lavavajillas, queda claro que después de varios ciclos de lavado en el dispositivo, dichos utensilios de cocina quedarán inutilizables.

¿Cómo un lavavajillas elimina la suciedad?

Después de encender el dispositivo, el agua fría a presión llena un recipiente especial ubicado en la cámara inferior. Cuando se alcanza el nivel requerido, el suministro de agua se detiene automáticamente. Luego, el calentador calienta el agua a una temperatura previamente establecida.

Se activa la bomba de circulación, que bombea agua caliente a los rociadores. Bajo una fuerte presión y a alta velocidad, los chorros de agua con detergente se alimentan en diferentes direcciones y, golpeando los platos, eliminan la suciedad.

Para evitar que las partículas de comida se depositen nuevamente en los platos, el filtro funciona. Cuando se completa el ciclo de lavado, una bomba drena el agua sucia y se suministra agua limpia. El enjuague se lleva a cabo en varias etapas.

La etapa final es el secado. Puede ser condensación (la humedad se evapora de la superficie de los platos) o en el modo "turbo" (soplado con aire caliente).

Los detergentes, los chorros de agua que se suministran bajo presión y la alta temperatura de lavado o secado provocan la deformación de algunos materiales:

• aluminio;
• hierro fundido
• Recubrimiento de teflón.

¿Qué le sucede al aluminio, al hierro fundido y al teflón?

Si la sartén está hecha de aluminio y el material no está anodizado, entonces el detergente provoca corrosión, oxidación, corrosión y la formación de una capa oscura. Los álcalis pueden causar manchas blancas que no se pueden lavar. La única opción es raspar el recubrimiento. Pero con esto, el usuario también daña el recubrimiento, lo que conduce a la adherencia de alimentos.

Las sartenes de hierro fundido se caracterizan por una mayor resistencia y sirven con cuidado durante muchos años. Sin embargo, este metal es poroso y absorbe grasas durante la operación. Los detergentes fuertes cuando se lavan en un automóvil no solo eliminan la capa de grasa, que proporciona protección contra la quema de alimentos, sino que también provocan el deterioro del hierro fundido:

• reducir la resistencia del material;
• provocar la formación de óxido.

En cuanto al recubrimiento de teflón común, los productos químicos agresivos y las altas temperaturas de secado provocan daños.

El teflón contiene ácido perfluorooctanoico. Esta sustancia es tóxica, cancerígena. Si el recubrimiento está dañado, ingresa a la comida. Por lo tanto, numerosos rasguños en una sartén de este tipo deberían ser la razón para reemplazar el producto por uno nuevo.

Si la sartén está hecha de aluminio, hierro fundido o tiene un revestimiento de teflón, pero el fabricante aún indicó que se puede lavar en el lavavajillas, aún es mejor hacerlo a mano. Incluso los modos de funcionamiento suaves del dispositivo reducen la vida útil de dichos recipientes. En cuanto a los productos cerámicos, esmaltados, de titanio o de acero inoxidable, se pueden lavar con seguridad en el lavavajillas.