Obtenemos toda la gelatina de silicona, vidrio, hierro.
Contenido:
Los conectores originales para hacer gelatina en porciones ayudan a que el manjar sea hermoso, festivo, pero puede ser difícil sacar la gelatina de esta forma. Veamos cómo cocinar un postre y qué garantiza su integridad.
Características de cocina
La gelatina es un plato dulce gelatinoso translúcido basado en un componente espesante: gelatina, pectina, agar-agar y jugo de frutas y bayas. A veces se utilizan leche, crema y otros aditivos. Hay versiones sin azúcar de gelatina, por ejemplo, de carne.
La masa líquida se llena en forma líquida, luego se solidifica y se forma un vacío entre ellos. Este embrague debe romperse para separar el postre de las paredes en su conjunto.
Las formas estándar no causan dificultades, pero es bastante difícil extraer gelatinas enteras de recipientes con porciones rizadas. Muchas amas de casa se quejan de que las piezas pequeñas se rompen en el proceso.
Como quitar gelatina de un molde
La forma más fácil de eliminar el postre es con un molde de silicona suave y flexible. Pero las opciones de vidrio y hierro le permiten lograr una estructura y un patrón claros en una pieza.
Aceite
Para no sufrir la extracción del plato, antes de verterlo, engrase el molde con aceite vegetal inodoro. Intenta hacer la capa más delgada. El producto terminado no solo se escapará instantáneamente de los huecos, sino que también será agradable de brillar.
Agua
Hay una manera fácil de extraer un regalo de cualquier forma sin dañarlo. Solo se necesita agua y un plato adicional. Procedimiento
- Prepare un recipiente lleno de agua caliente. Debe tener una forma más ancha con gelatina. Calienta el agua a 50 grados, esto es suficiente.
- Pon el postre congelado en el refrigerador directamente en el recipiente.
- Sostenga el producto por unos segundos y asegúrese de que no entre agua. Sumerja solo el fondo en agua.
- Bajo la influencia del calor, el material del molde se descongela un poco.
- Ahora toma el plato y ponle la gelatina. Se deslizará rápidamente.
- Si es necesario, presione ligeramente la parte inferior y las paredes con los dedos.
Si sobreexpones la masa en agua caliente, puede extenderse en un plato, así que ten cuidado.
Vapor o secador de pelo
Otra opción es calentar el molde en un baño de vapor. Otra forma en que alguien lo encontrará divertido: voltea la gelatina en un plato y calienta la parte superior con un secador de pelo.
Consejos de purityis.decorexpro.com/es/
Otra razón por la cual la gelatina rizada pierde su estructura es la cantidad insuficiente de gelatina en la composición. Encuentra la mejor receta, practica un poco y todo saldrá bien.
Sin calefacción
Si tiene miedo de usar agua, tome un palillo de dientes o una cuchilla delgada y circule alrededor del borde. Solo tenga cuidado: no dañe la gelatina.
La gelatina es un postre apetitoso, efectivo y saludable. No es difícil eliminarlo del formulario si conoce un par de secretos. ¡Y puedes disfrutar de un lujo lujoso!
Cargando ...