Cítricos gigantes - pomelo: dónde crece y cómo es, para que el cuerpo tenga beneficios, no daños

El pomelo es una fruta originaria de China, el mayor representante de la familia de los cítricos. Tiene una pulpa muy gruesa, que constituye el 20-30% del volumen del feto, y rebanadas fragantes de ácido dulce. A veces, un ligero amargor está presente en el sabor de los cítricos. Muchas personas confunden la fruta exótica con una toronja gigante, aunque estas son frutas completamente diferentes en términos de composición química. Le ofrecemos conocer más de cerca el pomelo, conocer sus propiedades beneficiosas, posibles daños y contraindicaciones.

Contenido calórico y composición

100 gramos de pulpa contienen 38–40 kcal y 7,5–8 gramos de azúcar. Pomelo se refiere a alimentos dietéticos con un bajo índice glucémico y contenido calórico. Recomendado para personas que padecen diabetes, obesidad y otras enfermedades metabólicas.

Casi no hay proteínas y grasas en la composición de la fruta, por lo que no se puede llamar satisfactoria. El pomelo es adecuado para una merienda ligera. 100 gramos de pulpa contienen 1 gramo de fibra, incluso soluble (pectina). Este último tiene las siguientes propiedades útiles:

• elimina toxinas, lipoproteínas (precursoras de la grasa corporal);
• previene el estreñimiento crónico;
• nutre la microflora intestinal beneficiosa y ayuda a combatir la disbiosis.

Hay mucha vitamina C (68%), B1 (2.3%) y B6 (1.8%) en el pomelo. También en grandes cantidades son potasio (8,5%), fósforo (2%) y cobre (4,8% de la norma diaria).

Tabla 1. Vitaminas y minerales en la composición del pomelo.

En cuanto a sustancias tan importantes como la vitamina A, PP (ácido fólico), calcio y hierro, el palo de escoba a menudo se sobreestima. Estos elementos, aunque están presentes en el feto, están en cantidades muy pequeñas.

7 propiedades útiles de pomelo

Al igual que otros cítricos, es bueno comer pomelo en la estación fría, cuando las personas sufren de SARS y gripe. La vitamina C tiene un efecto positivo en el sistema inmune, lo que hace que la fruta sea un excelente profiláctico. Si una persona ya está enferma, el jugo de pomelo reducirá la temperatura, aumentará la salida de moco de la garganta, la nariz, la eliminación de virus junto con los fluidos corporales.

Sin embargo, los beneficios del pomelo no se limitan a las propiedades antivirales. ¿Qué más vale la fruta para el cuerpo?

• Ayuda a combatir el sobrepeso

El pomelo no es menos valioso para perder peso que las naranjas y las toronjas. Ayuda a descomponer la grasa corporal y elimina el exceso de líquido del cuerpo, por lo que la flecha se mueve hacia el lado izquierdo.

No se deje llevar por una mono dieta basada en pomelo, ya que casi no contiene grasas ni proteínas que el cuerpo necesita, y el ácido ascórbico en grandes cantidades irrita la mucosa gastrointestinal.

Los cítricos normalizan el azúcar en la sangre. Una persona recibe inmediatamente dos efectos positivos: prevención de la diabetes y disminución del apetito.

• Previene enfermedades gastrointestinales.

El principal enemigo de los intestinos es la comida rica en carbohidratos simples y baja en fibra. El pomelo, por el contrario, suministra al cuerpo pectina y no sobrecarga el azúcar. Elimina el estreñimiento, la flatulencia. La fruta contiene lipasa, una enzima necesaria para la absorción adecuada de proteínas.

• Apoya la salud del corazón

La composición de cítricos gigantes tiene varios elementos que afectan positivamente el sistema cardiovascular: vitaminas B2 y B6, potasio, magnesio. La fruta regula el equilibrio agua-sal en el cuerpo y, por lo tanto, normaliza la presión arterial. Previene el ataque cardíaco, la enfermedad coronaria, la angina de pecho, la aterosclerosis.

• Protege contra la anemia.

La principal causa de anemia es la falta de hierro. Aunque el Fe se encuentra en pequeñas cantidades en la pulpa de pomelo, la vitamina C ayuda a absorber este elemento de otros alimentos. Por lo tanto, es recomendable incluir la fruta en la dieta junto con frijoles, mariscos, hígado de res, nueces y otros alimentos ricos en hierro.

• Previene enfermedades del sistema nervioso.

El aroma brillante de la pulpa de pomelo eleva el estado de ánimo no peor que las mandarinas para el Año Nuevo. Los cítricos contienen limones, sustancias que mejoran el funcionamiento del cerebro (pensamiento, atención, memoria). El fósforo tiene las mismas propiedades. La vitamina B1 protege el sistema nervioso de la depresión, la apatía, la fatiga crónica y el insomnio.

• Normaliza las hormonas.

El pomelo contiene bioflavonoides, sustancias que normalizan la cantidad de estrógeno y promueven la producción de colágeno por la piel. Por lo tanto, la fruta es útil para el cuerpo de una mujer.

• Mejora el poder masculino.

La fruta mejora la producción de esperma, previniendo la infertilidad masculina. Considerablemente considerado un afrodisíaco natural. La composición de la piel y la pulpa contiene aceite esencial, cuyo aroma mejora el estado de ánimo, ayuda a relajarse y relajarse. La vitamina C y los antioxidantes fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan el flujo sanguíneo en los órganos pélvicos, eliminando así los problemas de erección en los hombres.

El jugo de cítricos, incluido el pomelo, ayuda a hacer frente a las náuseas en las primeras etapas del embarazo. Él ayuda durante una resaca.

Propiedades nocivas y contraindicaciones.

Una cáscara que se trata generosamente con productos químicos puede dañar la salud humana. Los antibióticos tóxicos SOPP, tiabendazol e imazalil son especialmente peligrosos. Los cítricos se rocían con estas sustancias para proteger contra el deterioro prematuro, los parásitos y el moho.

Primero, lave la fruta en agua caliente (para que los antibióticos no pasen a sus manos durante la limpieza), y luego retire completamente la cáscara.

No abuses del pomelo. 100-150 gramos por día serán suficientes. Y luego, siempre que no comiste otras frutas cítricas. En caso de sobredosis, pueden producirse hinchazón, calambres intestinales, náuseas y vómitos, ardor de estómago, diarrea, erupciones cutáneas.

Con el abuso regular, el pomelo aumenta el riesgo de cálculos renales y vesícula biliar, irregularidades menstruales, así como la exacerbación de los procesos inflamatorios crónicos.

Algunas personas tienen prohibido comer fruta. Lista de contraindicaciones:

• aumento de la acidez del jugo gástrico, gastritis, úlcera;
• alergia a los cítricos;
• enfermedades crónicas del hígado, riñones y vesícula biliar (hepatitis, cirrosis, pielonefritis, pancreatitis, colecistitis).

No se recomienda comer un pomelo durante la lactancia, ya que los cítricos pueden causar erupciones cutáneas y cólicos en un bebé. Los hipotensivos deberían limitar el uso de frutas, ya que reduce la presión arterial.

Como elegir un pomelo

Hoy en día, los cítricos gigantes se venden en mercados y supermercados. Hay variedades de color amarillo claro, de color verdoso, así como frutas con manchas rosadas.

¿Cómo elegir una fruta deliciosa, sana y fresca?

1. Presta atención al color. Cuanto más claro es el pomelo, más dulce es su carne. Las variedades verdosas son agrias, y las frutas con manchas rosadas pueden ser amargas. Es deseable que el color sea uniforme. Grandes manchas en la cáscara indican que se usaron muchos pesticidas al cultivar el pomelo.
2. Respira el aroma. Un fuerte olor exótico con notas dulces es prueba de la frescura de la fruta. Las frutas en mal estado regalan ácido y levadura. Si el pomelo no huele en absoluto, significa que estaba maduro inmaduro, y en la pulpa hay muy pocas vitaminas y minerales.
3. Presione arriba en el centro. Si se deja una abolladura en lugar de un dedo, entonces el feto ya ha comenzado a pudrirse.
4. Presione la cáscara a un lado. La ralladura de la fruta fresca es moderadamente elástica. Una cáscara dura y seca es evidencia de que los cítricos han estado en los estantes durante mucho tiempo y que quedan pocas sustancias útiles.
5. Estima el peso del feto. La severidad del palo de escoba indica frescura y madurez. Si la fruta es ligera, entonces ya se ha deteriorado.

Compre un pomelo en temporada: enero, febrero o principios de marzo. Por lo tanto, tiene una mayor probabilidad de encontrar frutas maduras y frescas en los estantes.

Como limpiar un pomelo

A diferencia de las mandarinas, naranjas y pomelos, es casi imposible pelar la escoba con las manos. La fruta tiene una cáscara gruesa, y las rebanadas jugosas están encerradas en cáscaras densas con particiones. Necesitarás un cuchillo pequeño y afilado.

1. Corta la parte superior en 1.5–2 centímetros.
2. Divide la ralladura de los cítricos con los movimientos verticales del cuchillo en sectores iguales.
3. Usando sus manos, separe los "pétalos" de la cáscara de la pulpa.
4. Divide el pomelo en dos partes y luego en rodajas.
5. Con un cuchillo, libere la pulpa de las cáscaras picadas.

Si la fruta no es demasiado grande, puede pelarla en un círculo, como las papas.

Las rebanadas se comen enteras o divididas en partes. En el último caso, no hay problemas, ya que la pulpa del pomelo aparentemente está seca y no deja salir el jugo.

Como comer pomelo

La cáscara de la fruta no se come, ya que es demasiado espesa y contiene productos químicos. En las rodajas, solo se usa pulpa, liberada de particiones y conchas blancas. Este último consiste en celulosa gruesa, que no se digiere en los intestinos.

Es recomendable comer el palo de escoba fresco, por separado de otros productos. En cualquier momento, excepto temprano en la mañana (con el estómago vacío). Tampoco se recomienda comer fruta más de 3 horas antes de acostarse.

Los batidos frescos y frescos se preparan a partir del pomelo, diluyéndose necesariamente con agua en un 30-50%. Para mejorar el sabor de las bebidas, puede agregar 1-2 cucharadas de miel, jengibre molido, canela y, en verano, cuando hace calor, cubitos de hielo. El jugo de pomelo es útil para personas con obesidad, diabetes, síndrome de fatiga crónica.

Use fruta en la cocina. Se agrega a ensaladas de verduras y frutas, postres, pasteles, platos de carne y pescado, salsas.

¿Dónde y cómo crece un pomelo?

Algunos creen erróneamente que el pomelo es un híbrido de otros cítricos. Hay personas que temen el tamaño gigantesco del feto y lo atribuyen a la categoría de productos OGM. De hecho, un pomelo es un tipo independiente de fruta de la familia de los cítricos.

Las frutas crecen en racimos de 2-3 piezas en una corona esférica de un árbol de hoja perenne de 10-15 metros de altura. La maduración de la fruta dura 5 meses. Delicadas flores blancas también crecen en el árbol.

BC, el palo de escoba se encontró solo en el territorio del sudeste asiático, Malasia y dos islas del Océano Pacífico: Fiji y Tonga. En el siglo XIV, la planta fue traída a Europa, donde comenzaron a cultivarse.

Hoy, el árbol crece en muchas regiones con un clima húmedo y cálido. Trae los cultivos más grandes en los siguientes países:

• China
• India
• Tailandia
• Indonesia
• Vietnam
• Tahití y Taiwán;
• Israel
• estado de California (EE. UU.).

El pomelo se puede cultivar incluso en casa a partir de semillas si hay una habitación libre. La planta ama la luz difusa, el agua suave y sedimentada y la pulverización diaria desde una botella de spray.

Hasta ahora, el pomelo es una fruta extraña para los ciudadanos de Rusia y otros países de la CEI. La mayoría de las personas todavía prefieren naranjas, mandarinas y toronjas a él. Pero en vano.El pomelo es muy útil para el sistema nervioso y hormonal, ayuda a lidiar con la fatiga, la apatía causada por el clima gris y frío de nuestras latitudes. En China y otros países asiáticos, la fruta se ha utilizado durante mucho tiempo e incluso se convirtió en un atributo festivo. Quizás en el futuro cercano el pomelo aparezca más a menudo en su mesa, porque después de todo es muy sabroso.