Antes de probar el lichi, conozca los beneficios y las contraindicaciones.

En los últimos años, el lichi comenzó a venderse en hipermercados, una fruta con un nombre extravagante y una apariencia exótica. Sus frutos son similares a las ciruelas en una cáscara roja densa con granos. ¿Y cuál es su gusto? ¿La fruta beneficia la salud? ¿Cómo comerlo bien? Le ofrecemos conocer más de cerca el lichi, conocer sus propiedades beneficiosas, contraindicaciones y reglas de uso.

¿Qué es el lichi?

Las frutas de lichi crecen en racimos en un árbol de 10-30 metros de altura. La planta prefiere un clima subtropical, que se encuentra en el sudeste asiático, los estados del sur de los Estados Unidos y el continente africano. Las variedades más deliciosas y jugosas se cultivan en China y Tailandia.

Otros nombres populares de frutas:

• zorros
• lycie
• ligas
• "Ciruela china".

En China, la fruta fue apodada el Ojo del Dragón. Exteriormente, la carne blanca con un hueso oscuro realmente se parece al ojo de un animal extraño. Y en la India, el lichi le dio el nombre de "fruto del amor", porque tiene las propiedades de un afrodisíaco.

Lychee tiene la forma de un huevo y un diámetro de 2.5-4 centímetros. Por lo general, las frutas pesan 15-20 gramos. Cubierto con piel roja tuberosa, a veces con un tinte rosado, burdeos o marrón. Cuanto más brillante es el color, más dulce es el sabor de la fruta. La carne es blanca o cremosa, con una consistencia que recuerda a la gelatina. En su interior hay un hueso grande de color marrón oscuro, similar a una nuez.

¿A qué sabe el lichi? Los frutos de esta fruta son dulces con acidez, muy jugosos y fragantes. Tienen algo de fresas, grosellas negras, uvas. Las frutas inmaduras tienen un sabor agrio.

Cómo limpiar y comer lichi

Antes de limpiar, se recomienda lavar las frutas con agua corriente. Son traídos de países distantes y tratados con productos químicos para extender la vida útil.

Las frutas maduras son fáciles de pelar. Es suficiente recoger la fruta con una uña o un cuchillo en el área del tallo, y luego liberarla de la piel, como la mandarina. Para quitar las semillas, corta el lichi por la mitad o presiona ligeramente la pulpa, luego los granos saldrán solos, como los corchos de una botella.

Las frutas verdes que son difíciles de pelar a mano a menudo caen en los estantes de los supermercados. Si se encuentra con esas frutas, corte 0.5 centímetros de la parte superior con un cuchillo y divida la piel con líneas verticales en sectores iguales. Entonces los "pétalos" se separarán fácilmente de la pulpa con la mano.

¿De qué forma comen los lichis?

Si quieres sentir el verdadero sabor del lichi y darle al cuerpo un máximo de vitaminas, come la carne blanca de las frutas frescas. Come fruta como una ciruela o una cucharadita ordinaria. Se sirve frío sobre la mesa.

El lichi también combina bien con ensaladas de frutas y verduras, aves, pescado y forma parte de postres (helados, gelatinas). En China, el vino gourmet está hecho de frutas. Y las frutas secas son en sí mismas una delicia sabrosa y satisfactoria.

Las frutas congeladas retienen la mayoría de las vitaminas y minerales, pero pierden un agradable sabor dulce.

¿Cuánto puedes comer por día?

Los padres están interesados ​​principalmente en cuántos lichis pueden comer los niños. La norma diaria no es más de 100 gramos (5-7 piezas). Los adultos pueden comer hasta 10-12 frutas por día.

González de Mendoza, un historiador europeo del siglo XVII, escribió que no hay pesadez en el estómago del lichi, por lo que la fruta se puede comer en cantidades ilimitadas.Sin embargo, no se debe exceder la norma diaria. ¿Por qué no comer mucho lichi? El abuso de frutas deliciosas provocará diarrea, micción frecuente y erupciones cutáneas.

¿Es posible comer nueces en lichi?

Es imposible Las semillas crudas de lichi contienen toxinas.

Accidentalmente se tragó una nuez con pulpa? No hay que preocuparse por dos razones.

1. Los efectos graves para la salud se producirán solo si ha comido una montaña de semillas.
2. Debido a la fuerte caparazón del núcleo, las sustancias tóxicas prácticamente no son absorbidas por el cuerpo.

En los países asiáticos, las semillas de lichi se fríen y se muelen en polvo. Entonces las toxinas se rompen. Resulta una bebida curativa como la famosa "Achicoria". Las semillas molidas se usan como remedio para el dolor, la digestión y los gusanos.

Con que no comer lichi

100 gramos de lichi contienen muchos carbohidratos en comparación con otras frutas: 14-15 gramos. Por lo tanto, no se recomienda el uso de frutas con platos pesados ​​y grasosos, como productos horneados, carne de cerdo frita, paté.

La fruta no se debe comer durante una comida abundante o en la mañana con el estómago vacío. Es mejor hacer esto 1-2 horas después de la comida principal.

Que vitaminas hay en el lichi

El lichi es bueno para el cuerpo debido a su alto contenido en vitaminas, macro y microelementos y ácidos orgánicos. Sus frutos son especialmente ricos en vitaminas B y ácido ascórbico.

Tabla 1. Vitaminas, macro y microelementos en lichi

También en la composición de la fruta se encuentran las vitaminas PP, E, B1, B4, K, calcio, magnesio, hierro y otras sustancias útiles:

• los aminoácidos lisina, triptófano y metionina retrasan el proceso de envejecimiento y previenen la aparición de tumores malignos;
• la fibra normaliza la digestión, previene el estreñimiento y la hinchazón;
• Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 apoyan la salud del cerebro y tienen efectos antiinflamatorios.

Propiedades útiles de lichi

Las ciruelas chinas ayudan a prolongar la juventud, preservar la belleza, prevenir o curar algunas enfermedades.

¿Por qué debería incluir el lichi en mi dieta diaria?

• Fortalecimiento de la inmunidad.

¿Cuánto comen frutas para fortalecer la inmunidad y no contraer SARS? 6-8 piezas por día es suficiente. Si una persona ya está enferma, la pulpa de la fruta reducirá el dolor de garganta y ayudará a eliminar la tos.

• Prevención de enfermedades cardiovasculares

Debido al alto contenido de potasio, magnesio y vitaminas B, los lichis se usan para prevenir enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos: hipertensión, enfermedad coronaria, arritmia, infarto de miocardio, aterosclerosis.

La fruta elimina el exceso de líquido del cuerpo, el colesterol "malo", mejora la microcirculación sanguínea y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.

• Digestión y pérdida de peso.

Las frutas eliminan toxinas y compuestos insolubles del cuerpo. Tienen un efecto laxante leve, por lo que se comen para el estreñimiento crónico.

Aunque contiene muchos azúcares simples, las personas que siguen una dieta también pueden comer lichis.La fruta acelera el metabolismo: las grasas y los carbohidratos que ingresan al cuerpo se convierten en energía y no se envían al depósito de grasa. Las vitaminas B y el cobre previenen la neurosis debido a cambios en la dieta.

• Mejora el estado de la piel, cabello y uñas.

El litchi en grandes cantidades contiene sustancias con propiedades antioxidantes: vitaminas del grupo B, C, aminoácidos. Mejoran la producción de colágeno. Esto último hace que la piel sea fresca, flexible y brillante. El fósforo, el calcio y el magnesio aumentan la fuerza de los huesos, dientes y uñas.

• Embarazo favorable

Se aconseja a las mujeres embarazadas que coman frutas de lichi, ya que contienen ácido fólico, que aumenta la producción de glóbulos rojos y normaliza los niveles hormonales. Y esta es la prevención del sangrado uterino, el aborto espontáneo, el parto prematuro. Lychee también previene algunas malformaciones en el bebé nonato.

En China y otros países asiáticos, los médicos recomiendan comer lichis a personas con enfermedades hepáticas, renales y pulmonares.

Daño y contraindicaciones para el lichi

El lichi es dañino en casos extremadamente raros. Como regla general, los síntomas desagradables se asocian con una sobredosis de vitamina C o cobre, cuando una persona come frutas en kilogramos.

Efectos secundarios que ocurren de inmediato:

• erupciones cutáneas;
• irritación de la mucosa oral;
• náuseas, vómitos, diarrea;
• dolor muscular, abdomen;
• sed intensa
• Mareos
• desglose

Si abusa de la fruta constantemente, puede encontrar problemas como urolitiasis, gastritis, deficiencia de vitamina B12 y una falla del ciclo menstrual. Pero los residentes de países con un clima templado prácticamente no están en peligro, ya que rara vez comen ciruelas chinas.

Las frutas inmaduras pueden causar daño a la salud. Contienen hipoglicina y metilen ciclopropilglicina. Al comer lichi con el estómago vacío, estas sustancias conducen a una fuerte caída en el azúcar en la sangre y a una mala salud.

Lista de contraindicaciones para el uso de lichi:

• intolerancia individual o alergia;
• aumento de la acidez del jugo gástrico, úlcera, gastritis;
• gota, artritis

No se recomienda comer fruta mientras toma píldoras anticonceptivas. El lichi puede aumentar la producción de estrógenos y reducir la efectividad de la anticoncepción.

¿Es posible comer lichi embarazada y lactante?

Durante el embarazo, el lichi no solo es posible, sino también necesario. Lo importante es no abusar de la fruta. Una mujer puede comer hasta 6-7 frutas por día.

Pero una madre lactante en los primeros 6 meses después del parto es mejor abandonar lo exótico. En los bebés, el lichi puede causar erupciones cutáneas y cólicos intestinales. Después de 6 meses, se permite que la fruta se introduzca en la dieta de una madre lactante. Coma frutas 30–45 minutos antes de amamantar.

¿Es posible comer lichi para la diabetes?

Muchas fuentes escriben que el lichi reduce el azúcar en la sangre y, por lo tanto, se recomienda para los diabéticos. De hecho, solo las frutas inmaduras tienen esta propiedad, y las frescas contienen muchos azúcares simples que se absorben rápidamente. Por lo tanto, el lichi no se puede comer con diabetes.

En las personas con diabetes tipo 1, las frutas inmaduras pueden causar una afección peligrosa, un coma hipoglucémico, e incluso provocar la muerte.

Cómo elegir un lichi

Solo las frutas maduras y frescas beneficiarán al cuerpo. ¿Cómo elegir el lichi?

• Califica el color. Las frutas con cáscaras rojas brillantes son las más dulces y jugosas. Un color marrón o marrón indica que la fruta se recogió demasiado tarde. La coloración pálida produce frutos inmaduros.
• Inspeccionar la cáscara. Si hay rasguños, abolladuras o manchas en la superficie, significa que la fruta no fue almacenada o transportada adecuadamente. Lychee comenzará a pudrirse rápidamente y perderá sus propiedades beneficiosas.
• Respira el aroma. Las frutas frescas tienen un ligero aroma floral afrutado. Si la fruta desprende ácido o moho, entonces ya ha comenzado a deteriorarse. El aroma de amargura da la química de que la cáscara se procesa para proteger la fruta de los parásitos.

Si es posible, compre lichi en las ramas.Esta fruta se almacena por más tiempo y retiene el máximo de vitaminas.

Cultivo de lichi en casa

En los supermercados, las frutas exóticas no siempre están a la venta, y el precio por ellas "muerde". Pero puedes cultivar la planta tú mismo desde el grano.

¿Qué hacer con un hueso? Plante a una profundidad de 2-3 centímetros en un suelo humedecido con nutrientes. Cubra la olla con una bolsa de plástico y colóquela en un lugar brillante y cálido. Los brotes aparecerán en 10-14 días. Entonces su tarea es regar regularmente la planta y mantener la temperatura interior por encima de los 20 grados.

Lychee definitivamente merece un lugar en la mesa de una persona que controla su salud. Esta fruta es útil para el corazón y los vasos sanguíneos, la digestión, el metabolismo, la apariencia. Sabe a gelatina de bayas con un sabor agridulce. En la temporada de frío, no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también aumenta el estado de ánimo. ¡No pase por los estantes con un producto exótico!