Enfoque masculino: limpiar una sartén de una sartén con un taladro

Con un cuidado inadecuado, aparece un depósito negro en la superficie de la sartén, que no es fácil de limpiar. Se obtienen buenos resultados por el método de limpieza mecánica de una sartén de un depósito con un taladro. Sin embargo, si actúa sin conocer la tecnología, puede dañar la superficie, haciendo que la embarcación no sea apta para su uso posterior. Además, no todos los utensilios se pueden limpiar con abrasivos. Descubriremos qué y cómo hacerlo para no estropear la sartén y obtener una superficie limpia y brillante.

Capa gruesa de carbono en la sartén

¿De dónde viene el hollín y por qué debería limpiarse?

En el proceso de cocción, en las paredes de la sartén (así como la olla, la crepera, la fuente para hornear, etc.), se forman gradualmente depósitos negros duraderos, que se llaman hollín. La composición del hollín incluye productos de combustión de alimentos (principalmente grasas quemadas), polvo, óxidos metálicos, de los que están hechos los platos. Si no cuida sistemáticamente los utensilios de cocina, la corteza negra se volverá cada vez más gruesa.

El lodo de los utensilios de hierro fundido o aluminio se elimina con gran dificultad. Estos depósitos tienen una apariencia antiestética y, además, reducen la conductividad térmica de la bandeja. Debido a esto, la comida se calienta de manera desigual y no se vuelve tan sabrosa. Pero el daño principal de la balanza es que sus piezas pueden romperse y caer en los alimentos. Tal "aditivo" puede causar un daño considerable a la salud.

Estas son las razones por las que se deben limpiar los depósitos de carbono:

  • En un análisis químico del hollín, se encontró benzapireno en su composición. Este producto quemagrasas tiene una capacidad cancerígena, provocando el desarrollo de tumores malignos del estómago. Los efectos nocivos del benzapireno se ven reforzados por su capacidad de acumularse en el cuerpo. Por lo tanto, cocinar sistemáticamente en una escala cubierta con una sartén es dañino.
  • El examen de la corteza bajo un microscopio mostró que estos depósitos no tienen una estructura continua sino esponjosa. Tal esponja es colonizada por microorganismos. Los desechos que producen se convierten en un factor adicional que afecta la salud.

Por eso es necesario eliminar regularmente los depósitos de carbono de los platos. Y aunque en casa no es fácil limpiar una bandeja para hornear de hierro fundido o una crepera de aluminio, hoy en día existen métodos efectivos para hacer frente rápidamente al hollín.

Una máquina de chorro de arena es capaz de eliminar de manera rápida y eficiente los depósitos de carbono. Puedes encontrar uno en talleres de automóviles y neumáticos. El servicio de limpieza es económico y no lleva mucho tiempo. Sin embargo, existe el riesgo de que aparezcan grietas microscópicas en el metal, por lo que la bandeja puede romperse en el futuro.

Limpiar la sartén con un taladro

Limpieza mecánica: pros y contras

Para los utensilios que no están equipados con un revestimiento antiadherente, la forma mecánica más efectiva de eliminar depósitos. Implica el uso de partículas sólidas (abrasivos) o herramientas metálicas con las que los depósitos de carbono se eliminan literalmente de la superficie.

Este método tiene varias ventajas:

  • Velocidad. El uso de solventes químicos requiere varios días, y con un taladro equipado con un cepillo de metal, puede arrancar los depósitos de carbón en 20-40 minutos.
  • Rentabilidad Una botella de un producto que puede disolver el hollín no es barata (al menos 250-500 rublos). Hay un taladro eléctrico en casi cualquier hogar y se usa de forma gratuita.
  • Eficiencia La superficie se limpia fácilmente a un brillo. Otros medios para lograr tal resultado son difíciles.

También hay deficiencias mecánicas.El metal duro y los abrasivos pueden dañar la capa de película de óxido que protege el hierro fundido o el aluminio de la corrosión. Y luego los platos comenzarán a oxidarse, y la comida cocinada en él obtendrá un regusto metálico desagradable. Para evitar este efecto, después de la limpieza es necesario restaurar la película de óxido.

No utilice un taladro o un cepillo de alambre para limpiar utensilios de cocina antiadherentes, sartenes de cerámica o de teflón. Está permitido someter los utensilios de aluminio a limpieza mecánica solo en el exterior.

¿Cómo limpiar una sartén con un taladro?

El procedimiento para limpiar la sartén del hollín con un taladro se ve así:

  1. Se está preparando una herramienta: se fija un cepillo redondo al taladro para metal, y las abrazaderas en la mesa sostendrán la sartén.
  2. Prepare la sartén: retire el mango de madera o plástico, sujete firmemente el plato con las abrazaderas.
  3. Ponte un mono. Los ojos necesitan gafas de seguridad, las manos necesitan guantes gruesos. Estas medidas protegerán la piel y las membranas mucosas de las lesiones causadas por partículas de escamas.
  4. Encienda el taladro, limpie el exterior del recipiente desde los lados.
  5. Retire los depósitos del fondo desde el exterior.
  6. En conclusión, realice la limpieza de la superficie interna (si el material lo permite).

Todo el procedimiento dura unos 30 minutos.

Para facilitar la limpieza, precaliente la sartén con un soplete. También se puede usar para calentar una estufa de gas. El recocido suavizará la placa y acelerará el proceso de limpieza.

Sartén limpia

Limpieza de la sartén después de limpiar

Después de eliminar los depósitos de carbono mediante una fuerte acción mecánica, el metal pierde su película protectora de los óxidos. Para restaurarlo, vierta el aceite en una sartén y vierta la sal. Llevar el aceite a ebullición. Cuando el aceite se ha enfriado, los platos se lavan con agua. Después de este procedimiento, la película de óxido debería recuperarse.

Para no encontrar la desagradable necesidad de limpiar la sartén de los depósitos de carbono en el futuro, limpie los contaminantes de manera oportuna después de cada cocción.

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Deja un comentario
  1. Ira
    19/07/2019 a las 09:48 Responder

    ¡Rico en fantasía rusa!

  2. Olya
    19/07/2019 a las 09:38 Responder

    ¿Por qué llevar a tal estado que luego se limpia con un taladro?

  3. Luz
    19/07/2019 a las 09:32 Responder

    Creo que es mejor comprar uno nuevo)

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