Συγκομιδή τεχνητών dumplings τυρί cottage - είναι δυνατόν να τους παγώσει σε καταψύκτη;

Είναι δυνατό να παγώσουν τεμπέλες ζυμαρικά από τυρί cottage καθώς και "εργατικοί". Είναι κατασκευασμένα από τα ίδια προϊόντα. Η διαφορά είναι μόνο στη μέθοδο προετοιμασίας. Τα άλευρα ημικατεργασμένα προϊόντα χωρίς συντηρητικά (σπιτικά) μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για 1 έως 3 μήνες. Πριν από το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να αποψυχθούν - πρέπει να ρίχνονται αμέσως στο βραστό νερό. Μετά την επίστρωση, βράζουν για 2 λεπτά. Το συνολικό μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά. Αυτό είναι πολύ βολικό όταν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα πλούσιο πρωινό ή δείπνο!

Lazy ζυμαρικά τυρί cottage

Καταψυγμένα τεμπέληδες ζυμαρικά

Τα ακατέργαστα τεμάχια σβήνουν όταν χρειάζεται να ταΐσετε γρήγορα ένα παιδί ή άλλα μέλη της οικογένειας. Δεν αγαπά ο καθένας την κλασική έκδοση του πιάτου με τυρί cottage τυλιγμένο στη ζύμη. Οι μουντζούρες έχουν προφανή πλεονεκτήματα: δεν αποσυντίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι εύκολα, απλά και γρήγορα μαγειρεμένα. Μπορείτε να παγώσετε ένα πιάτο, ανεξάρτητα από τη συνταγή που χρησιμοποιείται.

Τυπικά, οι τεμπέλες ζυμαρικά με τυρί cottage παρασκευάζονται ως εξής:

  1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο (ή μπορείτε απλά να σπάσετε μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι).
  2. Στη συνέχεια προστίθενται ζάχαρη, αυγό και αλεύρι στη μάζα του τυροπήγματος.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι ή τα χέρια, στους οποίους είναι βολικό.
  4. Περαιτέρω γουναρίδες κόβονται αυθαίρετα. Μπορείτε να κόψετε τα στοιχεία από τη ζύμη χρησιμοποιώντας καλούπια. Μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε ένα λουκάνικο και να κόψετε μενταγιόν. Το κυριότερο είναι ότι τα κενά έχουν το ίδιο μέγεθος και πάχος. Αυτό είναι απαραίτητο για να συγκολληθούν ταυτόχρονα.

Για να προετοιμάσετε μια μερίδα των 500 g, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά: 350 g τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι, 1 αυγό. Για να εμπλουτίσουν τη γεύση στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, τριμμένη φλούδα λεμονιού, βανίλια.

Επιπλέον, τα ζυμαρικά μπορούν αμέσως να βράσουν ρίχνοντας σε βραστό νερό. Και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για το μέλλον στέλνοντας κενά στην κατάψυξη.

Πώς να παγώσετε τεμπέλες ζυμαρικά με τυρί cottage;

  1. Ρίξτε κάθε κουλούρι στο αλεύρι. Αυτό θα αποτρέψει την κόλληση των τεμαχίων κατά την κατάψυξη και το επόμενο μαγείρεμα.
  2. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα στρώμα σε δίσκο για γρήγορη κατάψυξη. Εάν δεν υπάρχει δίσκος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πλάκα κοπής ή ένα φύλλο ψησίματος από το φούρνο.
  3. Μετά από 2-3 ώρες, όταν τα κομμάτια εργασίας σκληρύνουν, πρέπει να χυθούν σε μια σακούλα και να σταλούν για αποθήκευση στην κατάψυξη. Εάν είναι δυνατόν, πιέστε τον αέρα από την τσάντα.

Κατεψυγμένα μουντζούρια

Πώς και πόσο πρέπει να αποθηκεύσετε;

Η διάρκεια ζωής των τεμπέλης ζυμαρικών εξαρτάται από τη θερμοκρασία και την ποιότητα συσκευασίας:

  • Σύμφωνα με την GOST, τα ημικατεργασμένα προϊόντα αλεύρων πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία -18 μοίρες, η οποία αντιστοιχεί στον μέσο καταψύκτη του ψυγείου.
  • Η δεύτερη σημαντική προϋπόθεση για τη διατήρηση του προϊόντος είναι η σφραγισμένη συσκευασία.

Κάτω από αυτές τις συνθήκες, οι dumplings με τυρί cottage μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για 3 μήνες. Εάν η θερμοκρασία στην κατάψυξη είναι -12 βαθμοί ή η συσκευασία με ημιτελή προϊόντα είναι διαρρέουσα, θα πρέπει να τα φάτε για 1 μήνα.

Συνιστάται η άμεση διάκριση των τεμαχίων σε τμήματα έτσι ώστε να μην χρειάζεται να αποσυσκευάζονται και να συσκευάζονται κάθε φορά. Ο αριθμός των προϊόντων σε μια συσκευασία μπορεί να είναι διαφορετικός - εξαρτάται από τον αριθμό των μελών της οικογένειας.

Lazy ζυμαρικά με ξινή κρέμα

Εάν έχετε κουραστεί από βρασμένα ζυμαρικά στο νερό, δοκιμάστε να τα ατμούς ή το ψήσιμο στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με σάλτσες και γαρνιτούρες. Η σάλτσα γιαουρτιού και η επικάλυψη με φράουλα-σοκολάτα πηγαίνουν καλά με τεμπέλες ζυμαρικά με τυρί cottage.

Διάφορα ημιτελικά προϊόντα εξοικονομούν πολύτιμο χρόνο και βοηθούν όταν χρειάζεται να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα. Δυστυχώς, η ποιότητα των dumplings στο κατάστημα συχνά αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή, και οι κλασικές σπιτικές ανατροπές είναι μακρές και ενοχλητικές για να στρίψετε. Lazy ζυμαρικά με τυρί cottage για να μαγειρέψουν μια τάξη μεγέθους ευκολότερη, και την ίδια στιγμή είναι εξίσου νόστιμο και υγιεινό.Τα τεμάχια μπορούν να καταψυχθούν στην κατάψυξη ή να βράσουν αμέσως. Για να διατηρήσετε το ράφι όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να προσέξετε τη σφραγισμένη συσκευασία. Σε αυτή την περίπτωση, παρασκευασμένες τεμπέλες ζυμαρικά με τυρί cottage μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη και να βράσουν όσο χρειάζεται για 3 μήνες.

συγγραφέας υλικού αλλαγές από
Αφήστε ένα σχόλιο

Καθαρισμός

Πλύσιμο

Λεκέδες