Μπορεί το αλκοόλ να αποθηκευτεί σε πλαστικό μπουκάλι ή δοχείο;

Σήμερα, πολλά σπίτια αποθηκεύουν υγρά που περιέχουν αλκοόλ: ακριβό αλκοόλ συλλογής, απολυμαντικά διαλύματα, τεχνικά υγρά για διάφορους σκοπούς. Αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι η αποθήκευση αλκοόλ σε πλαστικό μπουκάλι αποθαρρύνεται ιδιαίτερα. Η αιθανόλη μπορεί αργά να διαλύσει τα πολυμερή, επομένως δεν μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε πλαστικό. Θα καταλάβουμε ποιο δοχείο είναι κατάλληλο για την αποθήκευση αλκοολικών λύσεων και θα αναφέρουμε τα πιο συνηθισμένα σφάλματα κατά την αποθήκευση.

Σε ποια δοχεία μπορεί να αποθηκευτεί αλκοόλ;

Από χημική άποψη, η αιθυλική αλκοόλη είναι ένας αποτελεσματικός διαλύτης. Κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, μπορεί να αλληλεπιδρά με τα υλικά από τα οποία κατασκευάζεται το δοχείο. Επιπλέον, η αιθανόλη είναι πολύ πτητική, επομένως εξατμίζεται από χαλαρά κλειστά δοχεία.

Ένα άλλο πρόβλημα αποθήκευσης είναι η αργή οξείδωση όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα. Τα προϊόντα αυτής της διαδικασίας καταστρέφουν τη γεύση και αυξάνουν την τοξικότητα των αλκοολούχων ποτών.

Για την αποθήκευση αλκοολικών διαλύσεων στο σπίτι, τα δοχεία από τα παρακάτω υλικά είναι εντελώς ακατάλληλα:

• Τα περισσότερα πολυμερή. Αυτά είναι PVC, πολυστυρένιο, πολυπροπυλένιο και πολλά άλλα. Τοξικές ουσίες που εισέρχονται στο διάλυμα από καταρρέουσες πλαστικές βλάβες στο ήπαρ, τα νεφρά και άλλα ζωτικά όργανα. Για να προσδιορίσετε αν το πλαστικό είναι κατάλληλο για την αποθήκευση αλκοόλ, η επισήμανση με τη μορφή ενός τριγώνου θα σας βοηθήσει. Εάν περιέχει αριθμούς από "3" έως "7", η χωρητικότητα αποθήκευσης αλκοόλ δεν είναι κατάλληλη.
• Αλουμίνιο Στα τοιχώματα της φιάλης αλουμινίου υπάρχει ένα λεπτό στρώμα χημικά ανθεκτικού οξειδίου, αλλά αν αυτό το φιλμ είναι κατεστραμμένο, το "φτερωτό μέταλλο" σχηματίζει γρήγορα άλατα - αλκοολικά. Το υδροξείδιο του αργιλίου που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της υδρόλυσης αλκοολικών, καταστρέφει επίσης ενεργά την προστατευτική μεμβράνη. Ως αποτέλεσμα αυτών των αντιδράσεων, η αλκοόλη θα μολυνθεί από επιβλαβείς ουσίες και η φιάλη θα καταστεί άνευ αξίας.
• Γαλβανισμένα και εμαγιέ χαλύβδινα πιάτα. Οι λόγοι είναι οι ίδιοι: η παραμικρή καταστροφή της προστατευτικής επικάλυψης θα προκαλέσει τη σταδιακή καταστροφή του μετάλλου και την εισχώρηση τοξικών ενώσεων στο αποθηκευμένο υγρό.
• Crystal glassware. Το Crystal περιέχει δηλητηριώδες οξείδιο του μολύβδου, το οποίο θα καταλήξει σε λύση κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Τα καταστήματα αφορολόγητων ειδών πωλούν αλκοολούχα ποτά σε πλαστικά δοχεία. Αλλά αυτό δεν είναι παραβίαση για δύο λόγους. Πρώτον, χρησιμοποιούνται ασφαλή πλαστικά (σήμανση με τους αριθμούς "1" και "2"). Δεύτερον, τα πλαστικά μπουκάλια προορίζονται μόνο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση (1-2 ημέρες).

Πώς μπορώ να αποθηκεύσω αλκοόλ;

Το καταλληλότερο υλικό για την αποθήκευση οινοπνευματωδών ποτών είναι το γυαλί. Δεν έχει σημασία τι είναι αποθηκευμένο σε αυτό - ιατρικό αλκοόλ ή ακατέργαστο γυαλί δεν θα αντιδρά με τα συστατικά. Με ένα αξιόπιστο φελλό, δεν θα επιτρέψει την εξάτμιση της αιθανόλης. Το μόνο μειονέκτημα του υλικού είναι η ευθραυστότητα του.

Για να αποφύγετε το σπάσιμο του γυαλιού κατά τη διάρκεια μιας απρόσεκτης κρούσης, χρησιμοποιήστε προστατευτικά περιβλήματα Μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια περίπτωση ή να το κάνετε μόνοι σας. Ένα από τα κατάλληλα υλικά για την κατασκευή του είναι ο αφρός. Είναι εύκολο να κόψετε τα μέρη από αυτό και να τα συνδέσετε μεταξύ τους, χρησιμοποιήστε αφρό.

Μια εναλλακτική λύση για το γυαλί μπορεί να είναι:

• Ανοξείδωτο ατσάλι. Σε χαλύβδινα δοχεία, η αιθανόλη παραδίδεται σε νοσοκομεία, βιομηχανικές επιχειρήσεις κλπ. Κανάλια χωρητικότητας 21,5 λίτρων αποθηκεύονται κεντρικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να αποφευχθεί η οξείδωση του οινοπνεύματος, το κάνιστρο είναι εφοδιασμένο με ένα σφραγισμένο κάλυμμα που δεν επιτρέπει την διέλευση του αέρα.
• Βαρέλια βελανιδιάς. Αυτό το δοχείο είναι καλύτερο για το ακριβό αλκοόλ. Το δέντρο εμπλουτίζει το ποτό με τανίνες, επιτρέπει να αναπνέει, βελτιώνοντας τις γευστικές και αρωματικές ιδιότητες.Τα βαρέλια δρυός είναι ιδανικά για την αποθήκευση κονιάκ, ουίσκι κλπ. Αλλά αν η καθαριότητα είναι σημαντική (για παράδειγμα, για τα τεχνικά υγρά), τότε τα ξύλινα βαρέλια δεν είναι κατάλληλα.

Μπορείτε να παραλάβετε δοχεία για την αποθήκευση αλκοόλ σε οποιοδήποτε σπίτι. Ακόμα και ένα συνηθισμένο βάζο τριών λίτρων παρέχει ασφαλή αποθήκευση για 1-2 χρόνια.

Πώς να αποθηκεύσετε αλκοόλ στο σπίτι;

Εκτός από τη σωστή επιλογή πιάτων, είναι σημαντικό να τηρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης. Για να αποθηκεύσετε σωστά τα διαλύματα αιθανόλης στο σπίτι, επιλέξτε ένα μέρος που δεν είναι προσβάσιμο σε παιδιά κατοικίδιων ζώων. Πρέπει επίσης να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως, την υγρασία και τη θερμοκρασία.

Και η αιθανόλη και οι ατμοί της είναι εύφλεκτοι. Επομένως, είναι σημαντικό να μην υπάρχει ανοικτή φλόγα, συρματόσχοινα ή άλλες πηγές φλόγας στην περιοχή αποθήκευσης. Εύφλεκτα διαλύματα με συγκέντρωση 50%. Το αλκοόλ είναι εύφλεκτο σε ατμούς ακόμη και σε συγκέντρωση 40%.

Σε ποια θερμοκρασία θα πρέπει να αποθηκεύεται αλκοόλ;

Οι υψηλές θερμοκρασίες είναι επικίνδυνες για τη βότκα και για την ιατρική αλκοόλη. Επιταχύνουν τις διαδικασίες οξείδωσης. Επομένως, ένα δροσερό μέρος είναι καλύτερο για αποθήκευση. Επιτρέπεται η αποθήκευση του διαλύματος σε συγκέντρωση 90% και σε θερμοκρασία κάτω από 0 ° C. Δεν θα παγώσει (αλλά τα πρόσθετα ενδέχεται να κρυσταλλωθούν).

Έτσι, η αιθανόλη και τα διαλύματά της μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος προστατευμένο από το φως και την υγρασία σε δοχείο από γυαλί ή χάλυβα. Έτσι, η διάρκεια ζωής θα φτάσει 5 ή περισσότερα χρόνια.