Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε τυρί cottage στην κατάψυξη: 4 απλοί κανόνες

Το ξινόγαλα είναι ένα φθαρτό προϊόν. Αν έχετε ακόμα αχρησιμοποίητο τυρί cottage, στη συνέχεια το φυλάξτε με τόλμη στην κατάψυξη. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμα και ένα αγρόκτημα, το οποίο είναι διαθέσιμο μόνο σε μια συγκεκριμένη εποχή.

Πόσο τυρί cottage μπορεί να αποθηκευτεί

Το κατεψυγμένο τυρί cottage βρίσκεται στην κατάψυξη για 2 μήνες σε κανονικές ρυθμίσεις, δηλαδή σε θερμοκρασία -18 μοίρες. Στις σύγχρονες συσκευές, είναι δυνατές χαμηλότερες θερμοκρασίες, πράγμα που σημαίνει ότι η διάρκεια ζωής στο ράφι αυξάνεται σε 4-5 μήνες.

Η γεύση δεν επηρεάζεται από την κατάψυξη · μετά την εκχύλιση από το θάλαμο, το προϊόν θα είναι εξίσου νόστιμο και θρεπτικό.

Κοκκώδες τυρί cottage υπόκειται σε κατάψυξη, και είναι καλύτερα να φάει τα ζυμαρικά αμέσως μετά την αγορά. Και επίσης να μην σώσετε με αυτόν τον τρόπο ένα προϊόν που έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται. Σημάδια ότι το τυρί cottage είναι ήδη ακατάλληλο για φαγητό: μια δυσάρεστη ξινή μυρωδιά, κιτρινωπή κηλίδες.

Συμβουλές από το περιοδικό purityis.decorexpro.com/el/: ξεπαγώστε το τυρόπηγμα σταδιακά, συνιστάται να τεντώσετε αυτή τη διαδικασία για 10 ώρες. Αρχικά, μετακινήστε τη συσκευασία στο κάτω ράφι του ψυγείου και, μετά από λίγες ώρες, αφαιρέστε και αφήστε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μην επιτρέπετε την απότομη απόψυξη - το τυρί cottage χαλάει από αυτό.

Πώς να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη: 4 απλοί κανόνες

Το πρώτο σημείο: το τυρί cottage, το οποίο υποβλήθηκε σε καταψύκτη σοκ, είναι καλύτερα αποθηκευμένο. Όσο πιο γρήγορα αλλάζει η θερμοκρασία, τόσο πιο ζωηρό θα είναι το προϊόν. Αν το επιτρέπει η συσκευή, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στο -35 στις ρυθμίσεις.

Η κανονική κατάψυξη εμφανίζεται σταδιακά. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τη δομή, ο τυρόπηγμα θα γίνει υδαρής, λιγότερο νόστιμο και οι ωφέλιμες ιδιότητές του θα μειωθούν.

Ο δεύτερος κανόνας: έτσι ώστε οι σπόροι να μην ανέβουν, να το συσκευάσουν σε πλαστικές σακούλες για κατάψυξη και ακόμα καλύτερα σε σφραγισμένους πλαστικούς περιέκτες.

Συμβουλή
Εάν το τεμάχιο εργασίας βρίσκεται πάνω στην κατάψυξη για πολύ καιρό, χρησιμοποιήστε το για ψήσιμο. Η θερμική επεξεργασία - το τηγάνισμα, το μαγείρεμα και το ψήσιμο - θα καταστρέψει τους πιθανούς επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Τρίτον, ένας πολύ σημαντικός κανόνας: το τυρί cottage είναι κατεψυγμένο και αποψυγμένο μόνο μία φορά. Μετά από την επανειλημμένη διαδικασία, η δομή του προϊόντος θα επιδεινωθεί, θα είναι αδύνατο να φάει. Ως εκ τούτου, προ-πακέτο το τυρί cottage σε βολικές μερίδες: για το ψήσιμο, για τα κοκτέιλ, για το πρωινό, κλπ.

Και το τελευταίο: σημειώστε τον εαυτό σας με την ημερομηνία κατά την οποία το τυρί cottage τοποθετήθηκε στην κατάψυξη. Επομένως, δεν θα ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν μέχρι την ημερομηνία λήξης.

Ένα πρόσθετο τέχνασμα για τις προχωρημένες νοικοκυρές: εάν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε το τυρί cottage για τη δημιουργία τηγανιτών τυριών cottage, παγώστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Έτσι, θα έχετε πάντα στο χέρι ένα κενό για ένα υπέροχο πρωινό.

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα προϊόντα που υποφέρουν από κατάψυξη χωρίς καμιά βλάβη στη γεύση και το όφελος. Επομένως, μην διστάσετε να αποθεματοποιήσετε την εποχή και να απολαύσετε πιάτα στο στόμα όλο το χρόνο.