Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε το ελαιόλαδο στο ψυγείο - γιατί να καθιζάνετε

Το ελαιόλαδο, παρά το σχετικά υψηλό κόστος του, γίνεται πιο προσιτό και δημοφιλές. Αλλά, σε αντίθεση με το ηλιοτρόπιο, είναι πιο ιδιότροπο στις συνθήκες αποθήκευσης, και ως εκ τούτου μπορεί να χαθεί ακούσια και να χάσει τα πλεονεκτήματα πριν από την ημερομηνία λήξης.

Έτσι είναι δυνατόν να επεκταθεί η ζωή του με ψυγείο; Η απάντηση είναι σίγουρα όχι. Ας δούμε λοιπόν πώς να αποθηκεύσετε σωστά το "Provencal καρύκευμα" και τι είναι γεμάτο από ακατάλληλη αποθήκευση.

Ελαιόλαδο στο σπίτι

Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι να διατηρείτε το ελαιόλαδο κοντά σε σόμπα ή στο κρύο. Η θερμότητα, το κρύο, το άμεσο ηλιακό φως και ο αέρας χαλάζουν γρήγορα αυτό το πολύτιμο προϊόν.

Ως εκ τούτου, η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης θα ήταν:

• ερμητικά κλεισμένα δοχεία από σκούρο γυαλί,
• ντουλάπι κουζίνας με αδιαφανείς πόρτες,
• σταθερή θερμοκρασία δωματίου (περίπου 20-24 μοίρες).

Μυστικό πώς να επιλέξετε
Το περιοδικό purityis.decorexpro.com/el/ επισημαίνει ότι τα δοχεία σιδήρου στα οποία το προϊόν βρίσκεται στα καταστήματα δεν μειώνουν τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου. Αλλά σε μια γυάλινη φιάλη, κατά κανόνα, χυτεύεται φλοιοί υψηλότερου βαθμού.

Πόσο καιρό αποθηκεύεται το ελαιόλαδο;

Το κλειστό ελαιόλαδο, σύμφωνα με την ημερομηνία λήξης, αποθηκεύεται έως και 24 μήνες. Ωστόσο, στο ράφι του καταστήματος είναι προτιμότερο να επιλέξετε το πετρέλαιο που χύθηκε όχι πριν από επτά έως οκτώ μήνες.

Μόλις ανοίξει ο περιέκτης, μειώνεται γρήγορα η ημερομηνία λήξης. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 1 μήνα. Αν παραβιάσετε τους κανόνες, τότε οι ιδιότητες θα εξαφανιστούν σε λίγες μέρες και η γεύση θα πάει κακή.

Όπως έχουμε πει, ένα ψυγείο δεν θα παρατείνει τη ζωή του πετρελαίου σας για μια μέρα. Αντίθετα, σε χαμηλές θερμοκρασίες (κάτω από +12 Κελσίου) σχηματίζεται ένα ίζημα. Φυσικά, μόλις βρεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό το ίζημα θα εξαφανιστεί, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος η γεύση να καταστραφεί ανεπανόρθωτα με αυτόν τον τρόπο.

Συμβουλή
Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να διατηρείται η κύρια παροχή ελαιολάδου σε ένα καλά κλεισμένο μπουκάλι και το "λειτουργικό" τμήμα σε ένα όμορφο και μικρό μέγεθος δοχείο, το οποίο είναι πάντα κοντά, αλλά όχι δίπλα στην εστία ή τον φούρνο.

Εάν αποθηκεύσετε σωστά το ελαιόλαδο και δεν δώσετε την επιθυμία να "αποθεματοποιήσετε για το μέλλον", τότε μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με υγιεινά και αρωματικά πιάτα για ένα μήνα. Εάν εμφανιστεί πικρία, είναι καλύτερα να ρίξετε το προϊόν - έχει επιδεινωθεί. Αρκεί να βρείτε ένα σκοτεινό ντουλάπι μακριά από τη σόμπα και δεν θα χρειαστεί να στείλετε πολύτιμη συμπίεση στον κάδο.