Μπορεί το σκόρδο να καταψυχθεί σε μια κατάψυξη: οι καλύτερες ιδέες αποθήκευσης

Συχνά φαινόμενα στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση του σκόρδου - ξήρανση, δυσάρεστη οσμή, σήψη. Πολλά φρούτα δεν καταφέρνουν να επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη, λόγω της οποίας οι ερωμένες και οι ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών αναγκάζονται να αγοράσουν μπαχαρικά στο κατάστημα. Εάν υπάρχει πολλή σκόρδο, τότε κάποια από τα κεφάλια μπορούν να καταψυχθούν στην κατάψυξη. Αυτό δεν επηρεάζει τη σύνθεση των βιταμινών και τις αντιβακτηριδιακές ιδιότητες των πικάντικων φρούτων, είναι μόνο μια μερική απώλεια του σχήματος και του αρώματος.

Τι θα συμβεί με το σκόρδο στην κατάψυξη

Σε καταψύκτη με ψιλοκομμένο σκόρδο, τίποτα δεν θα συμβεί εάν προετοιμαστεί σωστά. Δεν θα γίνει υγρό, δεν θα γίνει μαλακό, δεν θα χάσει τη στυπτικότητα της γεύσης.

Μια κατάψυξη είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρηθεί όχι μόνο το σκόρδο, αλλά και άλλα λαχανικά, τόσο ολόκληρα όσο και κομμένα σε φέτες. Η διάρκεια ζωής παρατείνεται σε 12 μήνες - ακριβώς μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Συμβουλή
Μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως ένα μέρος των κεφαλών στην κατάψυξη, και μπορείτε να αποθηκεύσετε ξήρανση φρούτα με αυτόν τον τρόπο πιο κοντά στο χειμώνα. Αλλά μην καταψύχετε αυτά τα σκελίδες που δεν είναι φρέσκα για να αποθηκευτούν.

Ένας άλλος τρόπος να παρασχεθεί στην οικογένεια τα οφέλη του σκόρδου για το χειμώνα είναι να προσθέσετε σκελίδες στη συντήρηση του σπιτιού. Αλλά ακόμα στην κατάψυξη, το ωμό σκόρδο θα παραμείνει όσο το δυνατόν πιο βιταμίνη και νόστιμο.

Πώς να παγώσετε: ιδέες

Ο ευκολότερος τρόπος για να κρατήσει το σκόρδο υγιές είναι να παγώσει τα κεφάλια ολόκληρα. Αλλά η γεύση και το σχήμα των αποψυγμένων σκελίδες θα είναι σημαντικά κατώτερα από τα νωπά. Οι κεφαλές του μη αποφλοιωμένου σκόρδου τοποθετούνται σε ένα θάλαμο τυλιγμένο σε ταινία προσκόλλησης.

Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα σκελίδες. Μετά την εκχύλιση, θα είναι άμεσα έτοιμα για χρήση. Η απόψυξη τους δεν είναι απαραίτητη: τοποθετήστε τα αμέσως σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα. Για αποθήκευση, χρησιμοποιήστε σακούλες ή δοχεία κατάψυξης. Και για να μην γκρεμίσουμε, να κόψουμε ή να φτιάξουμε τα δόντια εκ των προτέρων και να στείλουμε το έτοιμο αρωματικό συμπλήρωμα διατροφής στο θάλαμο.

Συμβουλές από την purityis.decorexpro.com/el/
Δεν είναι απαραίτητο να παγώσετε τα λαχανικά · υπάρχει ένα κάτω συρτάρι για το ψυγείο για αυτούς.

Μια άλλη ιδέα είναι να αποθηκεύσετε το σκόρδο στην κατάψυξη για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση, το άρωμα και την τραγανή συνοχή - ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τη σάλτσα.

Εδώ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές:

1. Πάρτε φυτικά έλαια (εκλεπτυσμένο ή αρωματικό ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, σουσάμι - ποιο είδος σας αρέσει).
2. Προσθέστε φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα με μαϊντανό, άνηθο, κοράνιο ή οποιοδήποτε άλλο.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα σκελίδες, στριφογυρίζετε ή πιέστε με τη βοήθεια ενός πιεστηρίου σκόρδου.
4. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα, προσθέτουμε και άλλα καρυκεύματα, αν χρειαστεί.
5. Για την αποθήκευση, χρησιμοποιήστε μικρά δοχεία ή σακουλάκια με μερίδες με κλιπ.
6. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αυτό το μείγμα σε μερικά πιάτα, σούπες, σαλάτες.

Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για τη σάλτσα σκόρδου με βάση το βούτυρο, την ξινή κρέμα και άλλα προϊόντα. Γίνετε δημιουργικοί με το σκόρδο και το χειμερινό σας μενού θα σας χαρεί πάντα το σπίτι σας.