Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε κρεμμύδια στο ψυγείο: πράσινο, κρεμμύδι, κρεμμύδι

Τα κρεμμύδια αποθηκεύονται αρκετά και τόσο στο δωμάτιο όσο και στο ψυγείο ή κατάψυξη. Πράσινα κρεμμύδια αποθηκεύονται καλύτερα στο κρύο, αλλά τα κρεμμύδια προτιμούν ζεστασιά ή δροσιά, την ίδια γεύση και το ίδιο σύνολο.

Πώς να αποθηκεύσετε το σχοινόπρασο

Τα φτερά αντενδείκνυνται στον καθαρό αέρα, αλλά προδιαγράφεται μάλλον υψηλή υγρασία. Αν είναι λάθος να περιέχει κοπές πράσινες, είτε θα διασπαστεί είτε θα μαραθεί και θα στεγνώσει.

Πράσινα κρεμμύδια σε μια τσάντα

Οι ευκολότεροι τρόποι για να κρατήσετε πράσινα κρεμμύδια περισσότερο:

  1. Στη συσκευασία: τυλίξτε τα άκρα των φύλλων με μια πλαστική σακούλα, γραβάτα, χωρίς να πιέζετε τον πολτό, και στείλτε το στο ψυγείο. Μια άλλη επιλογή είναι να τοποθετήσετε τα φτερά ολόκληρα σε μια τσάντα, αλλά θα πρέπει να παραμείνουν ίσια.
  2. Στην περγαμηνή: περιτυλίξτε τα χόρτα με ένα άχρωμο φύλλο, απολαύστε από μια φιάλη ψεκασμού, καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα χαρτιού και τοποθετήστε το σε ένα ράφι ψυγείου.
  3. Στα πιάτα: πάρτε ένα κουτί για λουκάνικα, ένα μπουκάλι ή οποιοδήποτε άλλο επίμηκες δοχείο από πλαστικό, γυαλί, πήλινα υλικά, κλπ., κόψτε τα φύλλα έτσι ώστε να χωρούν στα πιάτα χωρίς τσακίσεις, κλείστε το καπάκι και στείλτε το στο κρύο.

Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια

Σημαντικό
Αν και τα πράσινα κρεμμύδια αγαπούν την υγρασία, η υγρασία αντενδείκνυται, έτσι ώστε κάθε φτερό να είναι ξηρό. Οποιαδήποτε ελαττώματα στα φύλλα δεν επιτρέπονται. Πριν από την αποθήκευση, τα κρεμμύδια ταξινομούνται και είτε δεν πλένονται ούτε αφήνονται στο ύφασμα για περίπου 1 ώρα.

Το περιοδικό purityis.decorexpro.com/el/ βρήκε έναν ενδιαφέροντα τρόπο για να διατηρήσετε τα πράσινα κρεμμύδια για το χειμώνα για σαλάτες: κόψτε το σε δαχτυλίδια, ρίξτε το σε γυάλινο βάζο, γεμίστε το με ηλιέλαιο και ψύξτε. Σε τρεις ημέρες θα λάβετε ένα αρωματικό και νόστιμο επίδεσμο για σαλάτες ή κυρίως πιάτα.

Κρεμμύδια

Πώς να αποθηκεύσετε τα κεφάλια κρεμμυδιού; Πρώτα απ 'όλα, χρειάζονται ξηρό αέρα. Όσο λιγότερη υγρασία στα ανώτερα στρώματα του λαχανικού, τόσο περισσότερο θα βρίσκεται. Επομένως, μετά τη συγκομιδή, οι βολβοί τοποθετούνται σε ένα μόνο στρώμα ή επιβάλλονται "λοξά" και διατηρούνται στον αέρα σε θερμοκρασία περίπου 24 μοίρες. Εάν λειτουργούν οι συσκευές θέρμανσης, στεγνώνουν τον αέρα και αυτό βοηθά το κρεμμύδι. Μπορείτε να στεγνώσετε τα κρεμμύδια σε ένα ειδικό στεγνωτήριο ή στον φούρνο με την πόρτα ανοιχτή.

Κρεμμύδια

Τι να κάνετε με το κρεμμύδι στη συνέχεια:

  1. Αφήστε τα γιρλάντα - είναι περίπλοκα, σε ρουστίκ ύφος, θα διακοσμήσουν ένα μπαλκόνι ή ένα ντουλάπι, αλλά σε μια φωτεινή κουζίνα μπορούν να γίνουν πράσινα.
  2. Αναδιπλώστε σε ψάθινα / πλαστικά καλάθια, ξύλινα / χαρτονένια κιβώτια ή άλλα δοχεία "αναπνοής" και τοποθετήστε τα σε σκοτεινό μέρος με ξηρό αέρα, για παράδειγμα, σε αποθήκη, σε μπαλκόνι, στον διάδρομο κάτω από τον πάγκο της τσάντας κ.λπ. πλύσης λόγω υψηλής υγρασίας.
  3. Ρίξτε σε νάιλον κάλτσες ή επιμήκεις σάκους και κρεμάστε ή διπλώστε σε 1-2 στρώματα, για παράδειγμα, κάτω από ένα ντουλάπι ή σε ένα μπαλκόνι.

Τα αποφλοιωμένα ή ακόμα και τηγανητά κρεμμύδια, τα οποία δεν πήγαν στο μαγείρεμα, μπορούν να σταλούν στο ψυγείο για λίγο. Είναι καλύτερο να το κλείσετε σε γυαλί - έτσι θα βρεθεί για 2-3 ημέρες.

Κρεμμύδια στο ψυγείο

Συμβουλή
Έτσι ώστε τα κρεμμύδια στα κιβώτια να μην γίνονται βρεγμένα το χειμώνα, να μην χαλάσουν και να πεθάνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, να τα καλύψουν με κιμωλία ή στεγνά ρινίσματα - εμποδίζουν την υπερβολική υγρασία.

Σετ κρεμμυδιού

Το Sevc πρέπει να βρίσκεται όλο το χειμώνα και ταυτόχρονα να μην δίδει βελόνα και να μην αρχίζει να μεγαλώνει. Γι 'αυτό, οι σπόροι πρέπει να είναι καλά αποξηραμένοι. Τέτοιοι βολβοί επιτρέπεται να διατηρούνται τόσο σε θερμότητα (σε 18-20 μοίρες) όσο και σε κρύο καιρό, για παράδειγμα, σε γυάλινη λωρίδα ή στο κελάρι, εάν οι σωλήνες θέρμανσης / νερού δεν περνούν εκεί.

Σετ κρεμμυδιού

Βολβοί για φύτευση αποθηκεύονται επίσης στο ψυγείο, σε ένα διαμέρισμα με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει +2 μοίρες και κατά προτίμηση με άφθονο αέρα.

Ένα πολύ μικρό σεvc, μικρότερο από 1 εκατοστό σε διάμετρο, δεν συνιστάται να αποθηκευτεί: είναι εύκολο να στεγνώσει, έτσι ώστε να μην ανέβει την άνοιξη. Η καλύτερη επιλογή είναι να το φυτέψετε το φθινόπωρο.Στο έδαφος, κάτω από ένα στρώμα χιονιού, οι βολβοί δεν θα βλαστήσουν πρόωρα, δεν θα στεγνώσουν και δεν θα παγώσουν.

Κάποιοι πιο ενδιαφέροντες τρόποι για να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια

Τόσο τα κρεμμύδια όσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ανεβάζουν ήρεμα την κατάψυξη, χάνοντας μόνο την οξύτητα τους - όπως μετά το ζεμάτισμα, κάτι που είναι συχνά μόνο ένα συν. Πρέπει να πλύνετε το κρεμμύδι, να το αφήσετε να στεγνώσει σε μια πετσέτα, να το κόψει, στη συνέχεια να το τοποθετήσετε σε ένα στρώμα σε δίσκους ή σε φαρδιές πλάκες με πλευρές, να συνθέσετε σε πασσάλους και να στείλετε στην κατάψυξη. Όταν τα κομμάτια παγώσουν (μετά από περίπου 8 ώρες) παραμένει να τα χύσετε σε συσκευασίες έτσι ώστε να καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην απόκτηση ενός εύθρυπτου μπαχαρικού και η οικοδέσποινα δεν θα πρέπει να σπάσει ένα ολόκληρο παγωμένο κομμάτι.

Κρεμμύδια και πράσινο

Ο δεύτερος πρωτότυπος τρόπος είναι το αλάτισμα. Τα τεμάχια στοιβάζονται σε γυαλί σε στρώσεις, κάθε ένα από τα οποία είναι γενναιόδωρα άλατα. Μπορείτε να γυρίσετε τα λαχανικά και τα χόρτα με τον ίδιο τρόπο όπως και τα αγγούρια ή τα καρυκεύματα που αποδίδουν γεύση και πικάντικη γεύση.

Η τρίτη ασυνήθιστη μέθοδος είναι κατάλληλη τόσο για φρέσκα όσο και για τηγανητά κρεμμύδια. Η κατώτατη γραμμή είναι να κάνετε τη σάλτσα στο βούτυρο: ανακατέψτε με κρεμμύδια και τυχόν μπαχαρικά για γεύση. Η σάλτσα πηγαίνει για ντύσιμο έτοιμα γεύματα ή για το μαγείρεμα. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι τα κρεμμύδια κρατούν ένα στίγμα. Κρατήστε το τεμάχιο εργασίας στον καταψύκτη.

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε τσάντες

Και, φυσικά, τα πράσινα κρεμμύδια στεγνώνουν: σε ένα ηλιόλουστο μπαλκόνι ή σε μια ειδική συσκευή, σε ακραίες περιπτώσεις, στον φούρνο με την πόρτα ανοιχτή (θερμοκρασία - περίπου 50 μοίρες, φέτες - περίπου 5 χιλ. Μήκος και όχι περισσότερο από 1 εκ. Πλάτος και ύψος). Αυτό το καρύκευμα είναι αισθητά κατώτερο σε άρωμα και γεύση σε φρέσκα ή αλμυρά κρεμμύδια, αλλά σίγουρα βρίσκεται για περισσότερο από ένα μήνα (ειδικά σε κλειστά κιβώτια) και δεν αποκτά μια ασυνήθιστη σκιά στη γεύση.

Μπορείτε να αγοράσετε πολλά κρεμμύδια κατά τη διάρκεια της σεζόν όταν είναι γεμάτο χυμούς και είναι φθηνό, μην φοβάστε να φυτέψετε γενναιόδωρα στα κρεβάτια - η διατήρηση του λαχανικού δεν είναι πρόβλημα και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση και τα οφέλη της από την πτώση και ακόμη και το χειμώνα μέχρι την άνοιξη.

συγγραφέας υλικού αλλαγές από
Αφήστε ένα σχόλιο

Καθαρισμός

Πλύσιμο

Λεκέδες