Πώς να μαγειρεύουν αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να εκραγούν

Είναι δυνατόν να μαγειρέψουμε αυγά σε φούρνο μικροκυμάτων χωρίς έκρηξη και μετέπειτα πλύσιμο σκευών; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι - αποδεικνύεται νόστιμο και γρήγορο. Χρειάζεται μόνο να γνωρίζετε μερικά μυστικά.

Δύο αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων

Σκληρό βραστά κέλυφος των αυγών

Ο πρώτος και κύριος κανόνας της μαγειρικής των αυγών: το νερό θα πρέπει να τα καλύψει τελείως! Ακολουθεί η ακόλουθη παράγραφος: εάν μαγειρεύονται μερικά αυγά ταυτόχρονα, τοποθετούνται σε ένα στρώμα και όχι το ένα πάνω στο άλλο.

κέλυφος αυγά

Επίσης, επιλέξτε τα σωστά σκεύη - ένα ευρύχωρο μπολ από υλικό φιλικό προς τα μικροκύματα. Πρόκειται για μια πλάκα από διαφανές γυαλί ή πλαστικό, δεν πρέπει να είναι επιχρυσωμένο.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το αυγό πριν από το ψυγείο τους, θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Η ευκολότερη συνταγή αυγών με φούρνο μικροκυμάτων:

  1. Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ, γεμίζουμε με νερό ώστε να αυξηθεί κατά 1 cm.
  2. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι - αυτό το συστατικό δεν θα επιτρέψει να εκραγεί το περιεχόμενο.
  3. Για το μαγείρεμα, επιλέξτε τη μέση ισχύ της συσκευής.
  4. Χρόνος μαγειρέματος - 10-12 λεπτά.

Το κόλπο
Εάν γεμίσετε το αυγό με ζεστό νερό, τότε θα βράσει μετά από 7-8 λεπτά.

Μην ξεχνάτε ότι τα αυγά είναι πολύ ζεστά μετά το μαγείρεμα. Αφαιρέστε τα πιάτα σε γάντια. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα πιάτο με κρύο νερό. Αυτό θα τα ψύξει και θα διευκολύνει την αφαίρεση του κελύφους.

κέλυφος αυγά

Μαλακή βρασμένη συνταγή

Προκειμένου ο κρόκος να παραμείνει υγρός και η πρωτεΐνη να ρυθμιστεί, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται ο χρόνος μαγειρέματος. Συλλέγουμε κρύο νερό και αλάτι. Μαγειρέψτε τα αυγά χωριστά. 7 λεπτά μετά την έναρξη της συσκευής, το πιάτο είναι έτοιμο. Όταν χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, ο χρόνος μειώνεται σε 5 λεπτά.

Συμβουλή
Είναι πιο ασφαλές να μαγειρεύετε τα αυγά με κελύφη στα 400 watt.

Πρωτεΐνη και κρόκο ξεχωριστά

Αυτή η μέθοδος θα προσελκύσει τους οπαδούς ενός συγκεκριμένου μέρους του αυγού. Είναι επίσης βολικό όταν απαιτείται διαφορετικός βαθμός ετοιμότητας των εξαρτημάτων, αλλά δεν λειτουργεί για να βράσει μαλακό βρασμένο ή σε σακούλα.

Πρωτεΐνη και κρόκο ξεχωριστά

Στάδια μαγειρέματος:

  1. Λιπαίνουμε τα μπολ με βούτυρο και τα γεμίζουμε με περγαμηνή.
  2. Σπάστε το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο, διαχωρίστε τον κρόκο και την πρωτεΐνη. Αυτό είναι εύκολο να γίνει με ένα κουτάλι ή ένα εμπόδιο.
  3. Σε ένα μπολ στέλνουμε την πρωτεΐνη, στη δεύτερη - στον κρόκο.
  4. Για να αποφύγετε την έκρηξη του τελευταίου, τρυπήστε την μεμβράνη με μια οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι.
  5. Προετοιμάστε την πρωτεΐνη σε ανοικτή μορφή για περίπου 1 λεπτό. Κρόκος - 20-30 δευτερόλεπτα. Εάν πολλές πρωτεΐνες ή κρόκοι τοποθετούνται σε ένα μπολ ταυτόχρονα, τότε ο χρόνος αυξάνεται.
  6. Μην ξεχάσετε να καλύψετε τα δοχεία με ένα καπάκι.

Συμβουλή
Ένα αυγό σε ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ εύκολο να χωνέψει, γίνεται καουτσούκ, μη βρώσιμο. Είναι καλύτερα να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος και να ελέγξετε το αποτέλεσμα και στη συνέχεια να ρυθμίσετε τη συνταγή για τη συσκευή σας.

Απαιτείται

Ένας ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος των αυγών είναι χωρίς κέλυφος. Το περιεχόμενο τοποθετείται αμέσως σε ζεστό νερό, το προϊόν ρυθμίζει γρήγορα και διατηρεί στρογγυλεμένο σχήμα.

Το μαγείρεμα των ωοπαραγωγών αυγών

Μικροκυματικά συνταγή αυγών:

  1. Ρίξτε ένα ποτήρι πρόσφατα βρασμένο νερό στο δοχείο μαγειρέματος.
  2. Προσθέστε 0,5 κουτ. ξύδι τραπεζιού!
  3. Ξεπλένετε απαλά τα περιεχόμενα του αυγού. Ο κρόκος δεν πρέπει να εξαπλωθεί - αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Ανοίξτε προσεκτικά το κέλυφος ώστε να μην βλάψει το φιλμ.
  4. Στη μέγιστη ισχύ, βράζετε για ένα λεπτό.
  5. Παίρνουμε το τελικό πιάτο με κουτάλι με σχισμές.

Αποφλοιωμένο αυγό σε ένα πιάτο

Το περιοδικό purityis.decorexpro.com/el/ σημειώνει ότι διαφορετικά μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων διαφέρουν στην ταχύτητα ψησίματος. Για πρώτη φορά, φροντίστε να προσέξετε τον χρόνο μαγειρέματος για τα αυγά.

Μαγειρική σε καλούπια για παιδικό πρωινό

Ειδικά σχήματα για κομμένα αυγά μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα υλικού. Σε μια υποδοχή - ένα αυγό. Μην ξεχάσετε να αλάξετε. Ελαφρώς τρυπήστε τον κρόκο, ανακατεύουμε λίγο, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό.

Καλύψτε τα καλούπια με ένα καπάκι για το φούρνο μικροκυμάτων και μετακινηθείτε για ένα λεπτό στη μέγιστη ισχύ.

 καλούπια για το μωρό πρωινό

Ομελέτ

Ένας άλλος τρόπος να γίνει χωρίς ύπουλο κέλυφος. Η ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα γρήγορο πρωινό για πολυσύχναστους ανθρώπους. Αποδεικνύεται πιο νόστιμο και πιο τρυφερό από ό, τι στη σόμπα. Για να δοκιμάσετε, το πιάτο μοιάζει με ψημένη έκδοση της ομελέτας.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και λίγο γάλα / κρέμα γάλακτος. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, φέτες λαχανικών, τυρί, λουκάνικα.
  2. Ρίξτε το μίγμα στο πιάτο, στείλτε το στο θάλαμο και καλύψτε με ειδικό καπάκι.
  3. Χρόνος μαγειρέματος - 6 λεπτά με μέτρια ισχύ.

Τι να κάνετε αν το αυγό εξερράγη

Τίποτα ιδιαίτερο: πάρτε και πλύνετε το εσωτερικό της συσκευής. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό αμέσως μετά το συμβάν: οπότε η βρωμιά δεν στεγνώνει σφιχτά. Χρησιμοποιούμε gel για τον καθαρισμό των σόμπων και των φούρνων για ταχύτητα, θα απομακρύνει τέλεια το λίπος.

το αυγό εξερράγη

Να θυμάστε πάντα ότι ένα αυγό μπορεί να σπάσει ακόμα και αν ακολουθούνται οι παραπάνω κανόνες. Μερικές φορές μια έκρηξη είναι τόσο ισχυρή ώστε το γυαλί είναι κατεστραμμένο. Επομένως, μην είστε κοντά στη συσκευή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Συμβαίνει να εκραγούν τα αυγά αφού αφαιρεθούν από το θάλαμο. Προστατέψτε το πρόσωπό σας μόνο σε περίπτωση.

συγγραφέας υλικού αλλαγές από
Αφήστε ένα σχόλιο

Καθαρισμός

Πλύσιμο

Λεκέδες