Τι συμβαίνει εάν βγάλετε το λάδι που καίει σε μια κατσαρόλα με νερό;

Στα μαθήματα της ασφάλειας ζωής, μάθαμε ότι για να σβήσουμε το πετρέλαιο με νερό είναι μια κακή ιδέα: μια τέτοια ενέργεια είναι επικίνδυνη και μπορεί να οδηγήσει στις πιο θλιβερές συνέπειες. Αλλά τι συμβαίνει αν προσπαθήσετε να σβήσετε το καύσιμο λάδι με ένα τζετ με νερό; Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς μια τέτοια προσπάθεια θα τελειώσει και πώς να δράσουμε σωστά σε περίπτωση πυρκαγιάς πετρελαίου.

Τι θα συμβεί αν βάλω το λάδι με νερό;

Αν θυμηθούμε την πορεία της χημείας, αποδεικνύεται ότι η καύση είναι μια διαδικασία έντονης αλληλεπίδρασης μιας εύφλεκτης ουσίας με ατμοσφαιρικό οξυγόνο. Η χρήση νερού για την κατάσβεση πυρκαγιάς θα πρέπει να εμποδίζει την είσοδο αέρα στην περιοχή καύσης. Επίσης χαμηλώνει τη θερμοκρασία μέχρι να σβήσει η φλόγα. Αλλά τι συμβαίνει αν σβήσετε το πετρέλαιο με νερό;

• Το λάδι είναι ένα λιγότερο πυκνό υγρό από το νερό, οπότε κατά την αποστράγγιση αυτών των υγρών, το λάδι επιπλέει πάντα στην επιφάνεια. Έτσι, κατά την κατάσβεση του πετρελαίου, το νερό δεν θα είναι σε θέση να εμποδίσει την πρόσβαση στο οξυγόνο: το καύσιμο λίπους απλά θα επιπλέει στην επιφάνεια.
• Ένας άλλος λόγος για τον οποίο απαγορεύεται να γεμίσει το φλεγόμενο τηγάνι με νερό είναι ότι το ρεύμα νερού θα διαλύσει το καίγοντας λάδι σε πολλές μικρές σταγόνες. Εξαιτίας αυτού, η επιφάνεια επαφής του καυσίμου με οξυγόνο θα αυξηθεί και η καύση θα αυξηθεί.

Επομένως, τα αποτελέσματα όταν προσπαθείτε να γεμίσετε το καζάνι με νερό θα είναι ακριβώς το αντίθετο από αυτό που θέλετε. Μια στήλη φλόγας θα αυξηθεί αμέσως 2-3 φορές και μπορεί να ανάψει κουρτίνες, έπιπλα κουζίνας και καλύμματα οροφής. Επιπλέον, οι πιτσίλισμα του καύσιμου λίπους θα διασκορπιστούν σε όλη την κουζίνα και θα προκαλέσουν εγκαύματα και φλεγμονή. Για να μην συμβεί αυτό, θυμηθείτε: δεν μπορείτε να βγάλετε το λάδι με νερό!

Για την ασφαλή προστασία του σπιτιού σας, αποθηκεύστε εκ των προτέρων ένα πυροσβεστήρα πυρκαγιάς (κλάση Β). Ταυτόχρονα, όλα τα μέλη της οικογένειας πρέπει να μάθουν να χρησιμοποιούν αυτόν τον παράγοντα πυρόσβεσης και ο πυροσβεστήρας πρέπει να επαναφορτιστεί έγκαιρα.

Λανθασμένες ενέργειες σε περίπτωση πυρκαγιάς πετρελαίου

Το άγχος και ο πανικός είναι φυσικές συνθήκες κατά τη διάρκεια πυρκαγιάς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι οικιακές πυρκαγιές συχνά εξαπλώνονται, παρά τις προσπάθειες κατάσβεσης πυρκαγιάς. Οι εσκεμμένες και ανυποψίαστες ενέργειες είναι επικίνδυνες, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε τραυματισμούς και να συμβάλουν στην περαιτέρω εξάπλωση της φωτιάς.

Τα τυπικά λάθη σε μια πυρκαγιά πετρελαίου περιλαμβάνουν:

• Προσπάθειες αναδιάταξης της κατσαρόλας από τον καυστήρα. Είναι πολύ εύκολο να ρίξετε ένα κόκκινο ζεστό πιάτο πιέζοντας το καυτό υγρό μέσα στην κουζίνα.
• Προσπάθειες να μειώσουμε τη φλόγα με κουρέλια, πετσέτα, ποδιά. Αυτό συνήθως τελειώνει με το γεγονός ότι το υλικό εμποτίζεται με λάδι και επίσης αναφλέγεται.
• Προσπάθειες να εμποδίσει την πρόσβαση του καλύμματος φλόγας. Τέτοιες ενέργειες θα είναι επιτυχείς μόνο αν το καπάκι είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Κεραμικά και γυάλινα καλύμματα από τη θερμότητα της φλόγας μπορεί να σκάσουν, προσθέτοντας πανικό.

Το κύριο λάθος στην κατάσβεση της πυρκαγιάς είναι η υπερεκτίμηση των δικών της δυνάμεων. Εάν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να χειριστείτε τη φωτιά, πάρτε τα μέλη της οικογένειας από το σπίτι και καλέστε τους πυροσβέστες.

Πώς να βάλω ένα καύσιμο λάδι;

Τώρα που ξέρετε τι θα συμβεί εάν ρίξετε το καυτό λάδι με νερό, θα μιλήσουμε για το πώς να σβήσουμε σωστά μια πυρκαγιά πετρελαίου.

Εδώ είναι μερικοί αξιόπιστοι τρόποι για να σβήσετε μια φλόγα για αυτήν την περίπτωση:

• Απενεργοποιήστε το αέριο. Μόλις το λάδι παύσει να ζεσταθεί, η εξάτμιση από την επιφάνεια θα μειωθεί - και η φλόγα θα πέσει από μόνη της.
• Γεμίστε τις φλόγες με σόδα ή χλωριούχο νάτριο. Αυτές οι ουσίες δεν καίγονται, επομένως, μπορούν να εμποδίσουν αποτελεσματικά την πρόσβαση του οξυγόνου στη ζώνη καύσης. Δυστυχώς, ακόμη και ένα πλήρες πακέτο σόδα είναι αρκετό μόνο για να εξαλείψει μια σχετικά μικρή εστία φλόγας.
  

  Βεβαιωθείτε ότι έχετε σόδα στα χέρια σας.Το αλεύρι, η σκόνη ψησίματος, το κιτρικό οξύ και οι σκόνες καθαρισμού, αν και παρόμοιες, περιέχουν οργανικά συστατικά και ως εκ τούτου είναι εύφλεκτα.

• Αποκλείστε την πρόσβαση του οξυγόνου με μεταλλικό κάλυμμα. Σε αυτή την περίπτωση, η κατσαρόλα πρέπει να είναι κλειστή όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Φροντίστε τα καρφιά, καθώς το ζεστό μέταλλο είναι εύκολο να πέσει. Αντί για ένα καπάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό δίσκο ψησίματος.

Ο καθένας πρέπει να ξέρει πώς να ενεργεί σωστά όταν αναφλέγεται στην κουζίνα. Εξάλλου, μια πυρκαγιά μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα, και η τιμή κάθε δευτερολέπτου καθυστέρησης και κάθε λάθος είναι η ζωή και η υγεία των ανθρώπων, καθώς και τεράστιες υλικές απώλειες. Να είστε προσεκτικοί στην κουζίνα και μην αφήνετε μαγειρεμένο φαγητό χωρίς επίβλεψη!