2 εύκολους τρόπους για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σίτου στο σπίτι

Τα εμβολιασμένα δημητριακά και οι σπόροι έχουν μεγάλη αξία για την ανθρώπινη υγεία. Για μέγιστο όφελος, είναι καλύτερο να ξεριζώσετε τον εαυτό σας σιτάρι. Όσο μικρότερες είναι οι διεργασίες, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε αυτές σε βιολογικώς δραστικές ουσίες. Τα αγορασθέντα δενδρύλλια πωλούνται συχνά κατάφυτα με μακρά πράσινα στελέχη. Δεν είναι τόσο θρεπτικά και είναι αρκετά ακριβό. Ευτυχώς, για να προωθηθεί η υγεία και να θρέψει το σώμα με "ζωντανό" φαγητό, δεν είναι απαραίτητο να ξοδεύεις υπέροχα χρήματα. Αρκεί να επιλέξετε το σωστό σιτάρι και να το απορροφήσετε για λίγο στο νερό.

Ποιο σιτάρι είναι κατάλληλο για βλάστηση;

Πρώτον, αξίζει να διευκρινιστεί ότι δεν είναι όλοι το σιτάρι κατάλληλο για τη βλάστηση.

• Το Croup, το οποίο βρίσκεται στα ράφια του καταστήματος, δεν βλαστάνει. Εκτός από το κεχρί. Είναι ξεφλουδισμένα, λειασμένα - δηλαδή, κατεστραμμένα.
• Τα σιτηρά που πωλούνται για σπορά δεν είναι κατάλληλα για τρόφιμα: οι σπόροι που προορίζονται για φύτευση υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά.

Για να βλάψει σιτάρι για φαγητό στο σπίτι, θα πρέπει να επισκεφθείτε ένα κατάστημα κατοικίδιων ζώων. Ναι, ναι, είναι εδώ ότι είναι εύκολο να βρείτε "ζωντανά" δημητριακά σε πολύ λογικές τιμές. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να εξετάσετε την αγορά σπόρων για βλάστηση στο Διαδίκτυο ή να αναζητήσετε μια σακούλα σπόρων που χαρακτηρίζονται "για σπρέι" σε ακατέργαστα τρόφιμα και χορτοφαγικά καταστήματα τροφίμων.

Τα λάχανα σίτου δεν γευματίζουν καθόλου. Είναι γλυκά, με ένα άγγιγμα λουλουδιών και μέλι, μυρίζουν καλά. Μετά από ένα κουτάλι των δημητριακών που φυτρώνουν στο στόμα, υπάρχει ένα χυμό γκουρμέ επιδόρπιο. Πολλοί ενήλικες και παιδιά τρώνε ένα υγιεινό προϊόν με ευχαρίστηση.

Οδηγία βλάστησης

Το σιτάρι μαζί με το πράσινο φαγόπυρο και τους ηλιόσπορους θεωρείται το πιο εύκολο από την άποψη της βλάστησης. Αυξάνεται πολύ γρήγορα - η όλη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος διαρκεί περίπου 1-2 ημέρες.

Πώς να βλαστήσετε σωστά το σιτάρι;

1. Ρίξτε τους κόκκους σε ένα δοχείο (κατά προτίμηση γυαλί ή πηλό), ρίξτε κρύο νερό.
2. Αφαιρέστε τους pop-up σπόρους - είναι άδειοι και δεν φέρνουν κανένα όφελος.
3. Τρίψτε το σιτάρι και στραγγίστε το νερό. Ξεπλύνετε 2-3 φορές.
4. Γεμίστε το μπολ δημητριακών με καθαρό κρύο νερό σε λόγο 2: 1 (δύο φορές περισσότερο νερό με τους κόκκους) και αφήστε να διογκωθεί σε ένα ζεστό, σκιασμένο μέρος.
5. Μετά από 8-12 ώρες, ξεπλύνετε το σιτάρι.
6. Τώρα τα πρησμένα δημητριακά πρέπει να τυλιγμένα σε γάζα, τυλιγμένα σε 3-4 στρώματα και ελαφρώς ενυδατωμένα.
7. Κάθε 4-5 ώρες, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το σιτάρι έτσι ώστε να μην ξινή.
8. Μετά από 12 ώρες, θα εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια. Συνιστάται να τα φάτε όταν φθάσουν το μέγεθος των 0,2-1 cm.

Οι βέλτιστες συνθήκες για τη βλάστηση των δημητριακών είναι υψηλή υγρασία, μικρό βύθισμα, ελαφριά μερική απόχρωση και θερμοκρασία 22-26 μοίρες στο σπίτι.

Τρόπος για τους τεμπέληδες

Προκειμένου να μην γκρεμίσετε τα πιάτα, μπορείτε να καλλιεργήσετε σιτάρι σε βάζο μισού λίτρου:

1. Ξεπλύνετε το σιτάρι και ρίξτε το σε γυάλινο βάζο.
2. Προσθέστε το βραστό κρύο νερό, ώστε να καλύψει μόλις το σιτάρι.
3. Τοποθετήστε την τυλιγμένη γάζα πάνω από το λαιμό και ασφαλίστε με ελαστική ταινία.
4. Μετά από 8 ώρες ξεπλύνετε τους διογκωμένους κόκκους.
5. Ρίχνουμε λίγο νερό στο πιατάκι και βάζουμε ένα βάζο σιταριού κάτω (ελαφρώς υπό γωνία).
6. Οι σπόροι θα είναι σε γάζα και θα βλαστήσουν γρήγορα. Περιοδικά, το βάζο θα πρέπει να γεμίζεται με νερό και στη συνέχεια να στραγγίζεται για να αποφευχθεί ξινή γεύση.

Μην προσπαθείτε να αναπτύξετε μίσχους. Λαχανικά μεγαλύτερα από 1 cm χωρίς έδαφος να αρχίσει να μαραίνεται και τα θρεπτικά αποθέματα των κόκκων θα εξαντληθούν γρήγορα. Τέτοιοι κόκκοι φυτεύονται καλύτερα στο έδαφος για να πάρουν τα νεαρά χόρτα.Οι βλαστοί σιταριού είναι πλούσιοι σε χλωροφύλλη, που βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, εξομαλύνει την πέψη και το μεταβολισμό.

Το σπερματοποιημένο σιτάρι μπορεί να αποτελείται από 2 τύπους: ράβδους και βιταμπού. Ο πρώτος είναι σπόροι με βλαστάρια, και ο δεύτερος είναι πράσινοι νεαροί βλαστοί.

Τα οφέλη από το καλλιεργούμενο σιτάρι

Οι βλαμμένοι σπόροι και τα δημητριακά είναι ανεκτίμητα για την ανθρώπινη υγεία. Αυτό είναι ένα βιογενετικό προϊόν που μεταφέρει τη ζωή. Χάρη στη βλάστηση, τα ορυκτά στο σιτάρι μετατρέπονται σε χηλική μορφή στην οποία συνδέονται σταθερά με αμινοξέα. Αυτό επιτρέπει στις ευεργετικές ουσίες να απορροφηθούν εύκολα. Και υπάρχουν πολλά από αυτά στα σιτηρά. Αυτές είναι βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β9), καθώς και Ε, Α και Δ. Από τα ορυκτά στα φυτά, υπάρχει πολύ σίδηρος, ψευδάργυρος, φώσφορος, κάλιο.

Τα λάχανα μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Η βλάστηση εξουδετερώνει σχεδόν εξ ολοκλήρου, όπως δείχνει μια μελέτη που έγινε το 2007 από Αμερικανούς επιστήμονες από την Journal of Agriculture and Food Chemistry.

Ποιο είναι το όφελος του φύτρου σίτου για το σώμα;

• Βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• Ενίσχυση της όρασης.
• Καθιέρωση της πέψης.
• Αυξήστε την αντίσταση στην ασθένεια.
• Συμβάλλουν στην ταχεία εκκένωση των εντέρων και στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.
• Κανονικοποιήστε το μεταβολισμό.
• Μειώστε τη χοληστερίνη στο αίμα.
• Συμβάλλετε στην απώλεια βάρους.
• Βελτιώστε τη σύνθεση του αίματος.
• Υποστηρίξτε το έργο των νευρικών και καρδιαγγειακών συστημάτων, του εγκεφάλου, του θυρεοειδούς αδένα.

Η ιδέα των δενδρυλλίων έγινε ευρέως διαδεδομένη στις αρχές του εικοστού αιώνα. Πρώτον, το 1920, ο Edmond Zekeli, Αμερικανός επιστήμονας, πρότεινε την έννοια της διατροφής βιοενέργειας και ταξινόμησε τα φύτρα σίτου ως υγιεινό προϊόν διατροφής. Και το 1930, ως αποτέλεσμα της έρευνας από τον γεωργικό χημικό Charles Schnabel, ο κόσμος είδε ένα νέο "superfood" - βλαστοί σιταριού εδάφους. Ο επιστήμονας διαπίστωσε ότι τα κοτόπουλα που τρώνε βλαστημένους κόκκους ανακτούν ταχύτερα και σπεύδουν καλύτερα. Εισήγαγε επίσης τα φυτά στη διατροφή της οικογένειάς του και μετά από κάποιο χρονικό διάστημα όλα τα μέλη του έπαψαν να αρρωσταίνουν. Κατόπιν ο Κάρολος κατοχύρωσε την κατοχύρωσή του και άνοιξε την παραγωγή φυτωρίων στις τράπεζες. Πωλούνταν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και ήταν γνωστά ως δοχεία Schnabel.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το φύτρο σίτου δεν θεραπεύει κάποια συγκεκριμένη ασθένεια. Επηρεάζουν ολόκληρο τον οργανισμό ως σύνολο, καθιερώνουν το έργο του, ως αποτέλεσμα του οποίου λαμβάνει χώρα η θεραπεία.

Η κατανάλωση φυτωρίων συνιστάται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• χρόνια δυσκοιλιότητα.
• παχυσαρκία
• γαστρίτιδα και άλλες γαστρεντερικές νόσους.
• σακχαρώδης διαβήτης.
• ογκολογικές ασθένειες ·
• ηπατίτιδα.
• υπέρταση
• ανεπάρκεια βιταμινών.
• αναιμία
• συχνή κρυολογήματα.

Για τη θεραπεία, είναι καλύτερο να τρώτε βλαστάνοντα σπόρους με άδειο στομάχι, 15 λεπτά πριν το φάτε. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές δόσεις - 1-3 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα. Σταδιακά, μπορείτε να αυξήσετε την ημερήσια ποσότητα των τρώγων φυτών σε 5-7 κουταλιές της σούπας.

Από τους βλαστάνοντες κόκκους, μπορείτε να κάνετε μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά. Για να γίνει αυτό, περνάνε από ένα μύλο κρέατος και αραιώνονται με μικρή ποσότητα νερού στη συνοχή της ξινή κρέμα.

Φαγητό και αποθήκευση

Μετά τη βλάστηση, το σιτάρι είναι κατάλληλο για φαγητό για περίπου 2 ημέρες. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να κάνετε αποθέματα για το μέλλον. Για ένα άτομο, αρκεί να μαγειρέψετε 4-5 κουταλιές σούπας δημητριακών. Οι κόκκοι θα διογκωθούν και θα λάβουν τον κανόνα για 2 ημέρες (3 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα). Τα λάχανα αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο.

Είναι σωστό να καταναλώνετε το σποροκαλλιεργημένο σίτο σε ακατέργαστη μορφή, να μασάτε καλά και, εάν είναι απαραίτητο, να πλένετε.

Πολλοί προσθέτουν λαχανάκια σε διάφορα πιάτα:

• λαχανικά και φρούτα?
• δημητριακά ·
• σαλάτες?
• σούπες.

Είναι πολύ χρήσιμο να συνδυάσετε τα δημητριακά που έχουν βλαστήσει με τα όσπρια:

• ρεβίθια
• φακές
• κυματίζοντας.

Μαζί έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και είναι πιο εύπεπτες. Για να βελτιωθεί η γεύση, τα σπορόφυτα συχνά αναμιγνύονται με μέλι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, καρύδια. Προστίθενται στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, στα οποία χάνουν κάπως το όφελος τους.

Το μόνο πράγμα που δεν μπορεί να καταναλωθεί με τους σπόρους σιταριού που έχουν βλαστήσει είναι το γάλα. Η ανάμειξη αυτών των δύο προϊόντων είναι γεμάτη με δυσπεψία, μετεωρισμός, αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Τα σπορόφυτα χρησιμοποιούνται ενεργά στην κουζίνα της Ανατολικής Ασίας. Συχνά συχνά μπορούν να βρεθούν σε κινέζικα πιάτα. Έχουν καλλιεργηθεί εδώ για 3.000 χρόνια και θεωρούνται η καλύτερη πηγή ενέργειας και δύναμης.

Το βρώσιμο σιτάρι για φαγητό είναι ένας από τους πιο προσιτούς τρόπους διαφοροποίησης της διατροφής σας και θρέφει το σώμα σας με υγιείς ουσίες. Τα δημητριακά φυτρώνουν γρήγορα. Πρέπει να τα φάτε καθημερινά για 1-3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Οι θετικές ιδιότητες δεν εκδηλώνονται αμέσως. Μια αξιοσημείωτη βελτίωση της ευημερίας συνήθως συμβαίνει κατά την 14-21η ημέρα της κανονικής πρόσληψης φυτωρίων.