Τι είναι μια κουζίνα με ρύζι, οι διαφορές της από ένα multicooker

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τι είναι μια αργή κουζίνα, αλλά λίγα είναι γνωστά για μια κουζίνα με ρύζι. Εν τω μεταξύ, εμφανίστηκε πριν από περισσότερο από μισό αιώνα και είναι ο πρόγονος μιας βραδείας κουζίνας. Στις ασιατικές χώρες, θεωρείται βασική συσκευή στην κουζίνα. Τι γίνεται με τις ρωσικές κατοικίες; Μήπως οι ερωμένες μας χρειάζονται μια κουζίνα με ρύζι όταν υπάρχει ένα πιο προηγμένο αναλογικό του. Όπως αποδεικνύεται, μια αργή κουζίνα δεν είναι πάντα σε θέση να αντικαταστήσει τον πρόγονο της στην κουζίνα: οι ρυθμίσεις και τα προγράμματα της είναι κατώτερα από μια κουζίνα ρύζι.

Πώς μια κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού διαφέρει από ένα multicooker

Παρά το γεγονός ότι ο φούρνος ρυζιού είναι ένας στενός συγγενής του multicooker, αυτές οι δύο οικιακές τεχνικές συσκευές εξακολουθούν να έχουν ένα σύνολο διαφορών:

1. Το multicooker είναι πολυλειτουργικό και κατάλληλο για την προετοιμασία πολλών πιάτων με πολλούς τρόπους. Στεγνώνει, ψητά, πατάτες, βράζει, συμπεριλαμβανομένων των σούπας, στον ατμό, τα περισσότερα μοντέλα του μεσαίου και του υψηλότερου τμήματος των τιμών είναι εξοπλισμένα με τη λειτουργία "γιαούρτι", κλπ. Το μαγειρικό σκεύος ρυζιού είναι διαμορφωμένο για την παρασκευή δημητριακών.
2. Σε αντίθεση με τον ξάδερφό της, μια κουζίνα με ρύζι μπορεί να μαγειρεύει διαφορετικούς τύπους ρυζιού και δημητριακών. Για παράδειγμα, κολλώδες για σούσι, εύθραυστο για πιλάφι, σκληρότερο, πλήρως προετοιμασμένο κλπ. Ταυτόχρονα, τα δημητριακά δεν καίγονται και δεν κολλάνε, και χωρίς καμία προσπάθεια από την οικοδέσποινα.
3. Στο Διαδίκτυο είναι εύκολο να βρείτε πολύχρωμα αντικείμενα πολύ φθηνότερα από ό, τι οι απλούστερες κουζίνες ρυζιού. Αυτό οφείλεται τόσο στη χαμηλή επικράτηση των τελευταίων στη Ρωσία όσο και στον κόσμο, καθώς και στην ποιότητα της περίπτωσης, το κύπελλο, την αντοχή των ηλεκτρονικών και την ακρίβεια της προετοιμασίας. Το περιοδικό purityis.decorexpro.com/el/ συνιστά στους αναγνώστες του να εστιάζουν όχι μόνο στο κόστος αλλά και στις αναθεωρήσεις των καταναλωτών και στις τεχνικές προδιαγραφές. Μια καλή αργή κουζίνα συνήθως κοστίζει τουλάχιστον 4 χιλιάδες ρούβλια (για το 2019), οι ψησταριές υψηλής ποιότητας είναι ελαφρώς ακριβότερες.
4. Οι συσκευές μαγειρέματος ρυζιού είναι πολύ συμπαγείς, για παράδειγμα, σε μια καρτέλα ρυζιού για ρολά, ή σε μια οικογένεια από δύο έως τρία άτομα. Τα γλάστρες είναι συνήθως διαστάσεων, τουλάχιστον 2 λίτρα, και τα περισσότερα - 3.

Τι μπορεί να κάνει μια εστία ρυζιού

Εξωτερικά, το μαγειρικό σκεύος ρυζιού μοιάζει με μια βραδεία κουζίνα - την ίδια κατσαρόλα με κουμπιά. Ένα μικρό μοντέλο "πορείας" κατέχει μόνο μισό λίτρο, ο μέσος όρος φτάνει τα 3-5 λίτρα και ένα μεγάλο επαγγελματικό μοντέλο - μέχρι 8.

Αρχή λειτουργίας

Ο βασικός μηχανισμός προετοιμασίας δεν διαφέρει από τον παραδοσιακό: το νερό καλύπτει το ρύζι και απορροφάται εν μέρει από αυτό υπό θέρμανση, αφήνει εν μέρει με ατμό. Η κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού διατηρεί το τελικό πιάτο ζεστό μέχρι τις 12 ώρες.

Συμβουλή
Επιλέξτε μια κουζίνα με ρύζι με αφαιρούμενο εσωτερικό καπάκι και αντικολλητική επίστρωση. Αυτό θα διευκολύνει τη συντήρηση αργότερα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μονάδα

Εάν η συσκευή αγοράστηκε στη Ρωσία και σε ένα αξιόπιστο κατάστημα, στη συνέχεια επισυνάπτονται οδηγίες στη ρωσική γλώσσα. Ακολουθώντας τις οδηγίες του οδηγού, τα προϊόντα τοποθετούνται, μετριέται το νερό και άλλα συστατικά.

Τα πιο απλά μοντέλα έχουν μόνο δύο λειτουργίες: Cook και Ζεστό, δηλαδή "Μαγείρεμα" και "Θέρμανση". Σε αυτά, η συνοχή του πιάτου εξαρτάται αποκλειστικά από τις αναλογίες των προϊόντων.

Γενικοί κανόνες:

1. Εάν πρέπει να πάρετε το εύθρυπτο ρύζι, πρέπει να πλυθεί σε καθαρό νερό, και στη συνέχεια να αποσταλεί στην κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού. Το φαγόπυρο της υψηλότερης κατηγορίας δεν είναι απαραίτητο. Τα όσπρια συνιστώνται να γεμίζουν με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 3-12 ώρες, ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία.
2. Οι ιδανικές αναλογίες για το εύθρυπτο ρύζι και το φαγόπυρο είναι 1 έως 2. Για να πάρετε το κουάκερ μωρό, θα τους "κηλιδώσετε" με 0,5-1,5 μέρη νερού πάνω από το κανονικό.
3. Μια κοινή συνταγή για μια κουζίνα με ρύζι είναι να βάλει δημητριακά, νερό και 1-2 κουταλιές της σούπας. l λάδι (για πλάγια πιάτα) και ενεργοποιήστε τη συσκευή.
4. Η ανάμιξη έχει νόημα μόνο αν απαιτείται ομοιόμορφη δομή. Το Pilaf mix κατηγορηματικά δεν συνιστάται.
5. Οι μαγειρικές εστίες ρυζιού είναι επίσης τέλεια στον ατμό. Για να γίνει αυτό, λίγο περισσότερο από το μισό είναι γεμάτο με νερό στο μπολ, εγκαθίσταται ένα μπάρμπεκιου (συμπεριλαμβάνεται), λιπαίνεται με λάδι, απλώνονται τα προϊόντα και αρχίζει το μαγείρεμα.

Σε μια κουζίνα με ρύζι μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε κριθάρι, κεχρί, κριθάρι και σιτάρι. Όλοι τους είναι μάλλον ιδιότροποι και η συσκευή θα τις μαγειρέει τέλεια.

Μικρή αναθεώρηση

Συγγραφέας πόρων purityis.decorexpro.com/el/Έχοντας μελετήσει τη σειρά μοντέλων, επέλεξα μερικές από τις πιο επιτυχημένες συσκευές.

Κορεατική μάρκα Κούκος Έχει εδραιωθεί αρκετά καλά στην αγορά και παράγει επαγγελματικές κουζίνες ρυζιού μεγάλου όγκου. Το κύριο πλεονέκτημα είναι να διατηρείτε το φαγητό ζεστό (στους 40 ° C) χρησιμοποιώντας 3D θέρμανση.

Κινέζικα Xiaomi  ελέγχεται μηχανικά και απομακρυσμένα - από ένα smartphone, εξοπλισμένο με απλά κουμπιά αφής, ικανά να διατηρούν την επιθυμητή θερμοκρασία για έως και 24 ώρες.

Ιαπωνικό μοντέλο IndokorΕκτός από τις συνηθισμένες λειτουργίες, έχει ακόμα ένα: παρέχει την αφαίρεση ατμού και την εισαγωγή συμπυκνωμάτων στη δεξαμενή μέτρησης που συνοδεύει το κιτ. Επίσης, αυτό το θαυμάσιο τηγάνι έχει δείκτη μαγειρέματος.

Μια κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού δεν απαιτείται στο οπλοστάσιο της κουζίνας, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε τέλειο ρύζι για σούσι και ρολά, ουζμπεκικό πιλάφι, παέλλα, ρύζι Biriani και άλλα εξαιρετικά πιάτα με δημητριακά. Επιπλέον, σε συνδυασμό με ένα πολυάριθμο, η συσκευή θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε τόσο την πρώτη όσο και τη δεύτερη, ταυτόχρονα, ενώ κάνετε την επιχείρησή σας.