Είναι δυνατή η πλύση των σκευών στο πλυντήριο πιάτων ή η αγορά νέων;

Μπορείτε να πλένετε τις κατσαρόλες στο πλυντήριο πιάτων ή όχι, ανάλογα με το υλικό των μαγειρικών σκευών. Αν το προϊόν χυτεύεται από ανοξείδωτο χάλυβα ή έχει κεραμικό, τιτάνιο, σμάλτο επικάλυψη, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια ένα πλυντήριο πιάτων. Με τέτοια τηγάνια, δεν θα συμβεί τίποτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλύσης. Όσο για το αλουμίνιο, το χυτοσίδηρο και ιδιαίτερα το δημοφιλές τεφλόν, όλα είναι πολύ πιο περίπλοκα. Αν καταλαβαίνετε την αρχή της λειτουργίας του πλυντηρίου πιάτων, γίνεται σαφές ότι μετά από αρκετούς κύκλους πλύσης στη συσκευή, τέτοια σκεύη κουζίνας θα καταστούν άχρηστα.

Πώς το πλυντήριο πιάτων αφαιρεί ακαθαρσίες;

Αφού ενεργοποιηθεί η συσκευή, το κρύο νερό υπό πίεση γεμίζει ένα ειδικό δοχείο που βρίσκεται στον κάτω θάλαμο. Όταν επιτευχθεί η απαιτούμενη στάθμη, η παροχή νερού διακόπτεται αυτόματα. Στη συνέχεια, ο θερμαντήρας θερμαίνει το νερό σε μια προκαθορισμένη θερμοκρασία.

Η αντλία κυκλοφορίας ενεργοποιείται, η οποία αντλεί θερμό νερό στους ψεκαστήρες. Υπό ισχυρή πίεση και σε υψηλή ταχύτητα, πίδακες νερού με απορρυπαντικό τροφοδοτούνται σε διαφορετικές κατευθύνσεις και, χτυπώντας τα πιάτα, ξεπλένετε τη βρωμιά.

Για να αποφύγετε ξανά τη ρύθμιση των σωματιδίων των τροφίμων στα πιάτα, λειτουργεί το φίλτρο. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος πλύσης, αποστραγγίζεται βρώμικο νερό με αντλία, παρέχεται καθαρό νερό. Το ξέπλυμα πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια.

Το τελικό στάδιο είναι η ξήρανση. Μπορεί να είναι συμπύκνωση (η υγρασία εξατμίζεται από την επιφάνεια των πιάτων) ή σε λειτουργία "turbo" (φυσώντας με ζεστό αέρα).

Τα απορρυπαντικά, οι πίδακες νερού που παρέχονται υπό πίεση και η υψηλή θερμοκρασία πλύσης ή ξήρανσης οδηγούν σε παραμόρφωση ορισμένων υλικών:

αλουμίνιο.
χυτοσίδηρο.
Επικάλυψη με τεφλόν.

Τι συμβαίνει με το αλουμίνιο, το χυτοσίδηρο και το τεφλόν;

Εάν το τηγάνι είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο και το υλικό δεν είναι ανοδιωμένο, τότε το απορρυπαντικό οδηγεί σε διάβρωση, οξείδωση, διάβρωση και σχηματισμό σκοτεινής επικάλυψης. Τα αλκάλεα μπορούν να προκαλέσουν λευκές κηλίδες που δεν μπορούν να ξεπλυθούν. Η μόνη επιλογή είναι η απόξεση της επικάλυψης. Αλλά με αυτό, ο χρήστης βλάπτει επίσης την επίστρωση, η οποία οδηγεί στην κόλληση των τροφίμων.

Τα τηγάνια από τη χυτοσίδηρο χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή και εξυπηρετούν με προσοχή για πολλά χρόνια. Ωστόσο, αυτό το μέταλλο είναι πορώδες και απορροφά τα λίπη κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Τα ισχυρά απορρυπαντικά κατά το πλύσιμο σε ένα αυτοκίνητο όχι μόνο απομακρύνουν το λιπαρό στρώμα, το οποίο προστατεύει από την καύση των τροφίμων, αλλά και προκαλεί αλλοίωση του χυτοσιδήρου:

μείωση της αντοχής του υλικού.
προκαλούν το σχηματισμό σκουριάς.

Όσο για την κοινή επίστρωση Teflon, οι σκληρές χημικές ουσίες και οι υψηλές θερμοκρασίες ξήρανσης οδηγούν σε ζημιές.

Το τεφλόν περιέχει υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ. Αυτή η ουσία είναι τοξική, καρκινογόνος. Αν η επίστρωση είναι κατεστραμμένη, εισέρχεται στο φαγητό. Ως εκ τούτου, οι πολυάριθμες γρατζουνιές σε μια τέτοια κατσαρόλα πρέπει να είναι ο λόγος για την αντικατάσταση του προϊόντος με ένα νέο.

Εάν η κάβα είναι κατασκευασμένη από αλουμίνιο, χυτοσίδηρο ή έχει επικάλυψη Teflon, αλλά ο κατασκευαστής έδειξε ότι μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων, είναι ακόμα καλύτερο να το κάνετε με το χέρι. Ακόμα και οι ήπιοι τρόποι λειτουργίας της συσκευής μειώνουν τη διάρκεια ζωής αυτών των δίσκων. Όσον αφορά τις κεραμικές, σμάλτο, τιτάνιο ή προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορούν να πλυθούν με ασφάλεια σε ένα πλυντήριο πιάτων.