Πώς να φτιάξετε μαρμάρινα αυγά για το Πάσχα με φλούδες κρεμμυδιού και πράσινο

Κάθε χρόνο, οι διακοπές του Πάσχα φέρνουν ζεστασιά, φως, χαρά και ευημερία σε κάθε σπίτι. Σύμφωνα με το αρχαίο έθιμο, αυτή τη μέρα είναι συνηθισμένο να δίνουμε ζωγραφισμένα και αγαπημένα στους ανθρώπους κοντά στις καρδιές τους χρωματιστά αυγά ως σύμβολο της αιώνιας ζωής. Αυτή τη φορά θέλω να σας πω για έναν αρχικό τρόπο διακόσμησης των αυγών του Πάσχα - οι «μαρμάρινες» βαφές αποδεικνύονται ιδιαίτερα αποτελεσματικές και απολύτως ασφαλείς για την υγεία. Έτσι, θα ζωγραφίσουμε τα αυγά με φλούδες κρεμμυδιού και πράσινο.

Ποιο είναι το καλύτερο - πράσινο χρώμα ή χρώμα;

Παρά τις αμφιβολίες πολλών σχετικά με την αβλαβότητα του κύριου συστατικού χρωματισμού - λαμπρό πράσινο - επισπεύδει να βεβαιωθώ: το πιο δημοφιλές προϊόν κάθε οικιακού ιατρικού γραφείου είναι εκατό φορές πιο χρήσιμο από οποιοδήποτε χρωματισμό τροφίμων, το οποίο οι έμπειροι νοικοκυρές έχουν εγκαταλείψει εδώ και πολύ καιρό. Και η συμμετοχή στη διαδικασία βαφής των κρεμμυδιών δεν εγείρει καθόλου ερωτήσεις. Αυτός είναι ο πιο παραδοσιακός και χρονοβόρος τρόπος χρωματισμού των αυγών του Πάσχα.

Σημαντικά μυστικά συνταγών

Η διαδικασία για τη ζωγραφική των αυγών του Πάσχα με φλούδες κρεμμυδιού και πράσινο είναι απλή, αλλά είναι σημαντικό να εκτελεστούν εκ των προτέρων ορισμένα προπαρασκευαστικά μέτρα.

1. Για να αποφευχθεί η ρωγμή στο κέλυφος, τα αυγά πρέπει να προθερμανθούν για τριάντα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου - σε ζεστό νερό ή απλά αριστερά στο τραπέζι της κουζίνας.
2. Είναι σημαντικό να μην πέψη τα αυγά - με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, χάνουν τις ωφέλιμες και αρωματικές τους ιδιότητες. Θέλετε να γιορτάσετε την "ελαστική" πρωτεΐνη;
3. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να προσθέσετε 2 κουταλιές αλάτι στο νερό σε μισό λίτρο νερού. Το αλάτι θα ενισχύσει επιπλέον το κέλυφος.
4. Εάν θέλετε να επιτύχετε ένα ομοιόμορφο χρώμα, θα πρέπει να πλένετε τα αυγά εκ των προτέρων με σαπούνι ή σόδα, σκουπίστε με ξύδι ή αλκοόλ για να απολιπανθεί η επιφάνεια - αυτό θα επιτρέψει στο χρώμα να διασκορπιστεί ομοιόμορφα πάνω στο κέλυφος.
5. Είναι προτιμότερο να προσθέσετε δύο ζυμαριές ξύδι ή χυμό λεμονιού στο διάλυμα χρωματισμού - αυτό θα προστατεύσει επιπλέον το χρώμα.
6. Μετά τη χρώση, για να λάμψει, είναι απαραίτητο να λιπάνετε κάθε αυγό με ένα πανί εμποτισμένο σε φυτικό έλαιο.
7. Και το πιο ίσως το πιο σημαντικό πράγμα στην περίπτωση αυτή είναι να ξεφορτωθείτε γρήγορα τις πράσινες κηλίδες, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συμβατικό προϊόν αφαίρεσης διαλύτη ή νυχιών.

Πόσο εύκολο και απλό είναι να κατασκευάσεις μαρμάρινα αυγά

Σας προσφέρω μια βήμα-προς-βήμα φωτο-εκδοχή για τη βαφή αυγών που σίγουρα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Θα χρειαστείτε:

• ωμά αυγά, 10 τεμάχια.
• φλοιούς από κρεμμύδια διαφόρων ποικιλιών, 1 λίτρο (ο όγκος μετριέται σε ένα βάζο λίτρο).
• γάζες από γάζες ή νάιλον.
• νήματα
• ένα μπουκάλι πράσινα διαμάντια?
• 1 έως 2 κουταλιές αλάτι.
• γάντια
• ψαλίδι;
• φυτικό έλαιο.

Εάν χρησιμοποιείτε φλούδες από διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών - κρεμμυδιών και κόκκινου - το χρώμα των αυγών θα αποδειχθεί πιο κορεσμένο.

Εργαστήριο για το μαγείρεμα των κουταβιών

1. Κόψτε το φλοιό κρεμμυδιού σε μικρά κομμάτια. Για να γίνει αυτό, τα στεγνά καθαριστικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να κοπούν τυχαία με ψαλίδι (βλ. Φωτογραφία). Το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα πιο δημιουργικό εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ κατά την άλεση. Τα μελλοντικά στίγματα στα αυγά θα είναι πιο έντονα και λεπτότερα.



2. Προετοιμάστε τους όρχεις με τον παραπάνω τρόπο - πλύνετε, απολιπάνετε. Τσαγιώστε τα με νερό και τα περιστρέψτε απαλά με ψιλοκομμένο φλοιό "breading" ώστε το κρεμμύδι "confetti" να ταιριάζει σφιχτά σε όλη την επιφάνεια του αυγού. Στο φλοιό μπορούν να προστεθούν τεμαχισμένα κομμάτια χαρτιού - θα προσθέσουν επιπλέον αποχρώσεις του κελύφους. Αλλά είναι σημαντικό η ποσότητα χαρτιού να είναι 2-3 φορές μικρότερη από την κύρια χρωστική ουσία κρεμμυδιού.



3. Τυλίξτε κάθε αυγό σφιχτά στο καπρόν και ασφαλίστε με το νήμα.Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι γάζας μεγέθους 15 έως 15 εκατοστών. Οι περίσσεια άκρων της γάζας θα πρέπει να κόβονται έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στη βαφή των αυγών.



4. Σε μια κατσαρόλα (δεν εμαγιέται και καλύτερα όχι το νεότερο, επειδή στη διαδικασία κινδυνεύει να ζωγραφιστεί ανελέητα), ρίξτε τις σακούλες από νάιλον με αυγά. Ρίξτε τα κουτάβια με κρύο νερό, ώστε να τα καλύπτει εντελώς, και βράστε.
5. Μετά το βραστό νερό, προσθέστε ένα μπουκάλι λαμπρό πράσινο νερό σε αυτό και βράστε τα αυγά για άλλα 10-15 λεπτά. Ένα φλιτζάνι χόρτα με διαμάντια είναι αρκετό για δώδεκα αυγά. Συνεπώς, εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα προϊόντα, η δόση λαμπρού πράσινου θα πρέπει να αυξηθεί. Και γενικά, σε αυτή τη συνταγή, όπως και αλλού, ο στοιχειώδης κανόνας λειτουργεί: όσο περισσότερη βαφή, τόσο φωτεινότερο είναι το χρώμα.



6. Σε αυτό το στάδιο, χρησιμοποιήστε γάντια που προστατεύουν το δέρμα από τη χρώση. Αφαιρέστε τα αυγά από το τηγάνι, ξεδιπλώστε και ξεφλουδώστε. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, το σχέδιο μπορεί να επιπλέει, οπότε τα τελικά αυγά πρέπει να περιστρέφονται περιοδικά ή να σκουπίζονται με χαρτοπετσέτα. Μην ξεχάσετε το φυτικό έλαιο, χάρη στο οποίο θα λάμψει όπως το πραγματικό γυαλισμένο μάρμαρο.
7. Μπορείτε να θαυμάσετε τα εντυπωσιακά βαμμένα μαρμάρινα αυγά, τα οποία όχι μόνο διακοσμούν το τραπέζι των διακοπών αλλά και γίνονται ένα ασυνήθιστο δώρο για το Πάσχα!

Έτσι, βήμα βήμα, ακολουθώντας τις απλούστερες οδηγίες, βάψαμε τα αυγά με κρεμμύδια και πράσινο και βεβαιώσαμε ότι ο αρχικός σχεδιασμός των αυγών του Πάσχα δεν είναι πάντα δύσκολος και δαπανηρός. Τα χαριτωμένα αυγά έγιναν από προσβάσιμα και γνωστά συστατικά και το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες. Η λάμψη, οι μεταβάσεις, οι αποχρώσεις του χρώματος κάνουν τα μαρμάρινα αυγά ένα έργο τέχνης. Αφήστε το μαγείρεμα να γίνει μια καλή παράδοση του σπιτιού σας!