Πώς μπορώ να στεγνώσω ένα hawthorn για το χειμώνα στο σπίτι;

Το Hawthorn δεν είναι μόνο ένα φραγκόσυκο που ευνοεί την ομορφιά του κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να στεγνώσει το hawthorn, χάρη στο οποίο μπορείτε να συγκομιδήσετε τους καρπούς του φυτού για το χειμώνα. Στη συνέχεια, τα μούρα μπορούν να προστεθούν στο τσάι, μαγειρέψτε κομπόστα και ποτό καφέ από αυτά.

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς οι εγχύσεις, τα αφέψημα και η μαρμελάδα του Hawthorn, που παρασκευάζονται στο σπίτι. Η χρήση των προϊόντων που προκύπτουν έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιακού συστήματος και των αιμοφόρων αγγείων και βοηθά στην εξάλειψη των επιπτώσεων του χρόνιου στρες και της αϋπνίας. Το κυριότερο είναι ότι η συγκομιδή συλλέγεται από θάμνους μακριά από εργοστάσια, αυτοκινητόδρομους και βιομηχανικές επιχειρήσεις.

Πώς να στεγνώσει λουλούδια Hawthorn;

Πολύ λίγοι γνωρίζουν ότι όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα πέταλα των ταξιανθιών του hawthorn διακρίνονται από έντονο θεραπευτικό αποτέλεσμα. Δεν είναι δύσκολο να προμηθεύσετε το προϊόν, χρειάζεται μόνο να εκτελέσετε διαδοχικά τους ακόλουθους χειρισμούς:

1. Το μοσχάρι ανθίζει τον Μάιο, αλλά μόνο λίγες μέρες, οπότε πρέπει να πιάσετε τη στιγμή. Μόνο αποξηραμένα λουλούδια με ολόκληρα πέταλα χωρίς σήψη και ίχνη παρουσίας εντόμων υφίστανται συναρμολόγηση. Τα υγρά πέταλα δεν είναι κατάλληλα, είναι δύσκολο να τα στεγνώσουν γρήγορα χωρίς να σαπίσουν.
2. Τα προϊόντα συλλέγονται σε ολόκληρες ταξιανθίες ή πέταλα, στοιβάζονται σε κάδο ή καλάθι, τα στοιχεία δεν μπορούν να συμπιεστούν. Καλύτερα να μην τα κρατάτε στην τσάντα, τα λουλούδια δεν θα ζουν μέχρι το σπίτι, αν είναι μπλοκαρισμένα σε ένα ζεστό και χωρίς αέρα χώρο.
3. Δημιουργώντας ένα ευχάριστο άρωμα, το hawthorn προσελκύει ενεργά έντομα, οπότε η σοδειά πρέπει να αναταράσσεται τακτικά, ταξινομώντας τα λουλούδια.
4. Αμέσως μετά τη συναρμολόγηση, θα πρέπει να αρχίσετε να στεγνώνετε τα προϊόντα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα πέταλα σε ένα χαρτί σε ένα στρώμα. Αν τους καλύπτετε με ένα στρώμα γάζας ή ένα πολύ λεπτό πανί, τότε δεν μπορείτε να φοβάστε τα έντομα.
5. Ο σχεδιασμός τοποθετείται σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος με καλό επίπεδο κίνησης του αέρα. Καθώς τα πέταλα στεγνώνουν, ανακατεύετε. Το προϊόν θα είναι έτοιμο σε περίπου 7-10 ημέρες.

Συμβουλή: Η διαδικασία θα απλοποιηθεί σημαντικά και θα επιταχυνθεί εάν χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για την επεξεργασία των πετάλων. Η χειραγωγή πραγματοποιείται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 ° C. Ο χρόνος εξαρτάται από την ποιότητα των λουλουδιών και κυμαίνεται από δύο έως έξι ώρες.

Το τελικό προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σε σακούλες υφασμάτων, δοχεία από ξύλο, χαρτόνι ή γυαλί. Αλλά δεν χρειάζεται να τα κλείσετε σφιχτά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα πανί με σχοινί αντί για καπάκι. Η διάρκεια ζωής του τεμαχίου εργασίας υπερβαίνει τα 2 χρόνια.

Συμβουλή: Εάν το άρωμα από τα πέταλα εξαφανιστεί πριν την ημερομηνία λήξης πλησιάσει, είναι προτιμότερο να μην τρώτε το προϊόν. Αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε στο μπάνιο, σπιτικά αρωματικά κεριά. Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, τα υπολείμματα των χρήσιμων ουσιών θα βγουν, γεμίζοντας την ατμόσφαιρα του σπιτιού.

Συστάσεις για τη συλλογή μούρων από βότανα και μέθοδοι για την ξήρανση τους

Πριν από την ξήρανση του Hawthorn για το χειμώνα, πρέπει να συλλεχθεί σωστά. Ο βέλτιστος χρόνος είναι η περίοδος από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να συλλέγουν και να αποθηκεύουν το hawthorn που συλλέγονται κατά τη διάρκεια του πρώτου παγετού, το κύριο πράγμα είναι ότι τα μούρα είναι λαμπερά κόκκινα, μπορντό ή πορτοκαλί. Οι έμπειροι αγοραστές αυτού του προϊόντος συνιστούν αρχικά να ταξινομούν το προϊόν ανά χρώμα και στη συνέχεια να το στεγνώνουν και να το αποθηκεύουν ξεχωριστά.

Αμέσως πριν από την έναρξη της χειραγώγησης, τα φρούτα πρέπει να διαλυθούν, να καθαριστούν από τις ασπίδες και να απομακρυνθούν τα άγρια ​​ή χαμηλής ποιότητας μούρα. Δεν χρειάζεται να πλύνετε το μοσχάρι!

Πώς να στεγνώσει ένα hawthorn σε ένα φούρνο:

• Τοποθετούμε τα μούρα σε ένα καθαρό και στεγνό φύλλο ψησίματος σε ομοιόμορφο ομοιόμορφο στρώμα και τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε θερμοκρασία 60 ° C. Καλύπτουμε την πόρτα, αλλά όχι εντελώς, αλλιώς η υγρασία που βγαίνει από τα φρέσκα φρούτα θα συσσωρευτεί στον κλειστό χώρο.
• Δεν υπάρχει ακριβής ημερομηνία για την προετοιμασία μούρων στο σπίτι, η ποιότητα του προϊόντος θα πρέπει να καθορίζεται εμπειρικά. Όταν οι καρποί ελαφρώς παραμορφωθούν και αλλάξουν χρώμα, παίρνουμε ένα μούρο και το συμπιέζουμε. Εάν είναι μαλακό, τότε συνεχίστε να στεγνώνετε.
• Υπάρχει άλλη μέθοδος επαλήθευσης. Παίρνουμε αρκετά μούρα ταυτόχρονα και τα πιέζουμε σε μια γροθιά. Τα τελικά προϊόντα δεν εκκρίνουν χυμό και δεν κολλάνε μαζί. Διαφορετικά, τα κρατάμε στο φούρνο για κάποιο χρονικό διάστημα, αντί να προσπαθούμε να τα φέρουμε στην επιθυμητή κατάσταση, ρίχνοντάς τα σε ένα κουτί.

Κατά τον προγραμματισμό της συγκομιδής του Hawthorn και την αποθήκευση του στο σπίτι, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το αποξηραμένο προϊόν δεν θα έχει περισσότερο από το ένα τέταρτο της εξερχόμενης μάζας, το υπόλοιπο βάρος θα εξαφανιστεί με υγρασία.

Εάν για κάποιο λόγο η χρήση του φούρνου δεν είναι διαθέσιμη, μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα στον καθαρό αέρα. Σε αυτή την περίπτωση, ταξινομούνται, καθαρίζονται, τοποθετούνται σε ένα στρώμα σε δίσκους καλυμμένους με χαρτί. Το πλύσιμο πριν από την ξήρανση αντενδείκνυται. Για να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε καθαρά φρούτα, πρέπει να τυλίγετε χούφτες μούρα σε ένα πανί και να τα τρίβετε στα χέρια σας χωρίς να πιέζετε.

Το στέγνωμα γίνεται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους τοποθετώντας δίσκους σε μια σκιασμένη περιοχή. Τη νύχτα πρέπει να καθαριστούν στο δωμάτιο, διαφορετικά η δροσιά που έχει πέσει θα καταστρέψει όλες τις προσπάθειες. Το χαρτί των δίσκων πρέπει να αλλάζεται καθημερινά. Με την αφθονία των εντόμων, τα φρούτα επιτρέπεται να καλύπτονται με γάζα. Μια τέτοια ξήρανση θα διαρκέσει αρκετές ημέρες, αλλά η αξία του προϊόντος δεν θα είναι μικρότερη από την ταχεία εντατική επεξεργασία.

Πώς να φυλάσσετε τα αποξηραμένα μούρα μοσχαριών στο σπίτι;

Το τελικό προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο χρόνια, υπό την προϋπόθεση ότι τοποθετείται σε σακούλες ύφασμα, γυάλινα βάζα ή κουτιά από χαρτόνι που καλύπτονται με πανί. Τα πλαστικά δοχεία θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Τα τελικά προϊόντα από το hawthorn θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 3-5 ημέρες, γι αυτό το λόγο δεν συνιστάται η συγκομιδή μεγάλων ποσοτήτων μαρμελάδας ή μαρμελάδας αμέσως. Αυτό δεν ισχύει για τα αλκοολούχα βάμματα, τα οποία πρέπει να παραμένουν για αρκετές ημέρες, και μερικές φορές εβδομάδες, πριν από τη χρήση.

Τα οφέλη από το Hawthorn έχουν αποδειχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τα πολύτιμα συστατικά στα φρούτα και τα πέταλα του φυτού διατηρούνται μόνο με σωστή επεξεργασία. Δεν πρέπει να αγοράζετε τελικά προϊόντα στα φαρμακεία ή στα δικά σας χέρια, μόνο με όλους τους χειρισμούς σας μπορείτε να υπολογίζετε στη λήψη μιας υψηλής ποιότητας σύνθεσης.

Διαβάστε το άρθρο πώς να καθαρίσετε τη βότκα και το αλκοόλ