Πώς να ξεφλουδίσετε τα φουντούκια και τα καρύδια εύκολα και αβίαστα

Στην παιδική ηλικία, κανείς δεν σκέφτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα πώς να ξεφλουδίσει σωστά ένα καρύδι: βρήκε μια βαρειά πέτρα, χτύπησε μια φορά - τα περιεχόμενα του παξιμάδι στην παλάμη σας. Σε ένα διαμέρισμα, αυτή η μέθοδος δεν είναι εφικτή, οπότε οι ενήλικες πρέπει να ενεργοποιήσουν τη φαντασία τους και να σκεφτούν πώς να ξεφλουδίσουν τα καρύδια έτσι ώστε τα θραύσματα του κελύφους να μην διασκορπίζονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις και ο ίδιος ο καρπός παραμένει άθικτος. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξεφλουδίζετε οποιοδήποτε παξιμάδι γρήγορα και με ασφάλεια.

Πώς να καθαρίσετε τα φουντούκια;

Φυσικά, είναι πιο εύκολο να αγοράσετε ψιλοκομμένα καρύδια, αλλά, πρώτον, είναι πιο ακριβό, και, δεύτερον, τα φουντούκια με κλειστά κέλυφος παραμένουν πιο φρέσκα. Τα φουντούκια είναι πολύ χρήσιμα και το υψηλό κόστος τους οφείλεται σε πολλούς παράγοντες: πρόκειται για ένα τεράστιο αριθμό χρήσιμων στοιχείων και για τα περίεργα ενδιαιτήματά του. Αν έχετε αγοράσει φουντούκια που πρέπει να καθαριστούν, τότε χρειάζεστε περισσότερες πρακτικές συμβουλές από ένα σφυρί ή μια πέτρα.

Φυσικά, για τέτοιους σκοπούς, μια ειδική συσκευή είναι ιδανική για ρωγμές τυχόν καρύδια. Αλλά δεν είναι σε κάθε κουζίνα, τόσο πολλοί εκμεταλλεύονται την σκόνη σκόρδου. Προσέξτε: αν πάρετε ένα ισχυρό καρύδι, μπορεί να σπάσει.

Συμβουλή

Ποτέ μην προσπαθήσετε να σπάσετε τα καρύδια με τα δόντια σας, είναι πολύ επικίνδυνο και επιβλαβές.

Παρουσιάζουμε τρεις τρόπους για να καθαρίσετε τα φουντούκια στο σπίτι εύκολα και απλά:

• χρησιμοποιώντας πένσες.
• χρησιμοποιώντας μια θήκη και ένα σφυρί?
• θέρμανση στο φούρνο.

Μέθοδος 1

Κτυπήστε το παξιμάδι με πένσες, ενώ οι ίδιοι οι λαβίδες πρέπει να είναι στην παλάμη του χεριού σας. Είναι αυτή που θα προστατεύσει την κουζίνα από το κέλυφος που πετά σε όλες τις κατευθύνσεις.

Μέθοδος 2

Εάν το φουντούκι είναι πολύ δυνατό, διπλώστε το σε μια σακούλα πανί, το βάλτε σε ένα μεγάλο ξύλινο έπιπλο και χτύπησε ελαφρά με ένα σφυρί. Τα φουντούκια παραιτούνται εύκολα με το άλμα από το κέλυφος.

Μέθοδος 3

Ένα ψιλοκομμένο καρύδι σε ένα φύλλο ψησίματος και στη συνέχεια σιγοβράζετε για 10 λεπτά στο φούρνο. Το κέλυφος είναι πολύ πιο εύκολο να σπάσει μετά από θερμική επεξεργασία.

Αφού τα φουντούκια απελευθερωθούν από το κέλυφος από το κέλυφος, πρέπει να τα καθαρίσετε από το δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα καρύδια στο ταψί και τηγανίστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να τα τηγανίζετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Μετά το τηγάνισμα, το δέρμα πέφτει γρήγορα. Για να μην καθαρίσετε κάθε καρύδι ξεχωριστά, βάλτε τα σε μια πετσέτα και στο επάνω κάλυμμα με το άλλο και κυλήστε με τις παλάμες σας. Έτσι μπορείτε να καθαρίσετε όλα τα καρύδια ταυτόχρονα.

Πώς να καθαρίσετε καρύδια;

Στο δρόμο, μπορείτε εύκολα να κόψετε μια καρυδιά απλά κρατώντας το με ένα βαρύ αντικείμενο. Αλλά σε ένα διαμέρισμα, αυτή η μέθοδος δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί, επειδή οι ήχοι της δύσκολης μάχης σας θα ακουστούν από όλους τους γείτονες και το κέλυφος, το οποίο μπορεί να "πυροβολήσει" κάτω από το σφυρί, θα βρίσκεται σε όλες τις γωνίες της κουζίνας. Μια άλλη δημοφιλής μέθοδος είναι η διάσπαση των μισών "κελύφων" με την άκρη ενός μαχαιριού. Η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια εξαρτώνται από την ποικιλία. Εάν το κέλυφος είναι ισχυρό και τα μισά του είναι συμπαγή, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να χτυπήσετε το χέρι σας ή απλά να λυγίσετε το μαχαίρι.

Ο θησαυρός της λαϊκής σοφίας έχει μερικές συμβουλές για το πώς να απελευθερώσετε τα καρύδια από το κέλυφος χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Προσφέρουμε 3 τρόπους για να ξεφλουδίζουμε ένα καρύδι στο σπίτι:

• με βραστό νερό.
• πένσες
• τοποθέτηση στο φούρνο.

Μέθοδος 1

Βάλτε ολόκληρα τα καρύδια σε ένα μπολ και τα χύστε με βραστό νερό. Αφήστε το μόνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια, πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει τα καρύδια και να τα σπάσετε προσεκτικά με την άκρη ενός μαχαιριού. Το παξιμάδι με ατμό είναι πολύ εύκολο να δώσει, και τα μισά του κελύφους ομαλά "κολλήσει έξω". Κάντε το πολύ προσεκτικά, ένα απρόσεκτο κίνημα - και το μαχαίρι μπορεί να τρυπήσει το δέρμα!

Μέθοδος 2

Εάν δεν έχετε ένα ειδικό πυροβολητή, δεν έχει σημασία. Εκτελέστε το κιβώτιο για πένσες.Εδώ, βέβαια, πρέπει να καταβάλλετε πολλές προσπάθειες, επομένως είναι καλύτερο για μια γυναίκα να ζητήσει από τον σύζυγό της να πραγματοποιήσει αυτή τη διαδικασία. Το σφιχτό παξιμάδι θα πρέπει να συγκρατείται στην παλάμη του χεριού σας και η λαβή θα πρέπει να πιαστεί με το άλλο χέρι. Στη συνέχεια, τα θραύσματα θα παραμείνουν στο χέρι, και όχι στο πάτωμα και κάτω από τα έπιπλα της κουζίνας.

Συμβουλή

Μην χρησιμοποιείτε μια σύνθλιψη για το σκόρδο: δεν μπορεί να διατηρηθεί και να σπάσει.

Μέθοδος 3

Βάλτε τα καρύδια σε ένα φύλλο ψησίματος, προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετήστε το εκεί. 10 λεπτά θερμικής επεξεργασίας θα είναι περισσότερο από αρκετό για να κάνει το κέλυφος πιο εύθραυστο και εύπλαστο. Όταν τα καρύδια έχουν κρυώσει, σπάστε τα ένα προς ένα με ένα σφυρί και μια συνηθισμένη ξύλινη σανίδα. Δεν χρειάζεται να κάνετε μεγάλη προσπάθεια, οπότε βεβαιωθείτε ότι δεν θα ακούσετε τρομακτικούς ήχους από τους γείτονές σας.

Όταν ο πυρήνας απελευθερώνεται από το κέλυφος, εμφανίζεται το ακόλουθο πρόβλημα: πώς να αφαιρέσετε την καφέ πικρή φλούδα; Είναι εύκολο και ευχάριστο να καθαρίζετε ένα νεαρό καρύδι, επειδή το φλοιό ξεφλουδίζει από μόνο του. Όμως, όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο πιο δύσκολη θα είναι η εργασία που θα εμφανιστεί μπροστά σας.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να καθαρίσετε το φλοιό:

• ρίξτε βραστό νερό?
• τηγανίζουμε.

Μέθοδος 1

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα παξιμάδια για 5 λεπτά. Μετά από αυτές τις διαδικασίες λουτρού, θα καθαρίζονται εύκολα από πικρό δέρμα και μια ευχάριστη "γαλακτώδης" γεύση θα επιστρέψει σε αυτά.

Μέθοδος 2

Τηγανίστε τα καρύδια σε μια κατσαρόλα για μόλις 5 λεπτά και η φλούδα θα αρχίσει να πέφτει ακόμα και κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο χρώμα και τη μυρωδιά, ώστε να μην καούν τα καρύδια. Καθαρισμός τους μετά από μια τέτοια διαδικασία είναι πιο εύκολη από ποτέ.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα ξεφλούδισμα δεν είναι δυνατό μόνο με ένα σφυρί, μια πέτρα ή οποιοδήποτε βαρύ αντικείμενο. Αυτό μπορεί να γίνει με ασφάλεια και προσοχή, αν γνωρίζετε συγκεκριμένα κόλπα. Εκτελώντας όλες τις διαδικασίες σωστά, όχι μόνο θα σπάσετε εύκολα ένα σκληρό, ανθεκτικό κέλυφος, αλλά και θα αφαιρέσετε ένα λεπτό πικρό δέρμα.

Σας συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο πώς να στεγνώσει τα καρύδια στο φούρνο