Είναι δυνατή η απολύμανση με σφουγγάρι στο φούρνο μικροκυμάτων;

Προσπαθώντας να εξοικονομήσουν χρήματα, οι νοικοκυρές συχνά καταφεύγουν στις μεθόδους που εφευρέθηκαν από τους ίδιους. Ένα από αυτά είναι η αποστείρωση μικροκυμάτων ενός σφουγγαριού κουζίνας. Πιστεύεται ότι αυτή η διαδικασία καταστρέφει όλους τους μικροοργανισμούς που παραμένουν στο πορώδες υλικό και, συνεπώς, επεκτείνει τη ζωή των σφουγγαριών. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αν αυτό είναι πραγματικά έτσι και αν οποιαδήποτε επεξεργασία είναι απαραίτητη καθόλου.

Γιατί να αποστειρώσετε ένα σφουγγάρι κουζίνας;

Φαίνεται ότι εάν διεξαγάγατε μια μεγάλης κλίμακας εργαστηριακή μελέτη, τότε τα λιγότερα βακτήρια μπορούν να βρεθούν σε ένα σφουγγάρι κουζίνας. Πρώτον, αγγίζεται μόνο με καθαρά χέρια, και δεύτερον, είναι συνεχώς "πλυμένα". Ωστόσο, αυτό είναι μια ψευδή εντύπωση.

Αποικίες μικροβίων

Τα μικρόβια και τα βακίλλοι πέφτουν στο σφουγγάρι με διαφορετικούς τρόπους.

• Η πρωτογενής σπορά συμβαίνει στο στάδιο της παραγωγής - εκείνοι οι μικροοργανισμοί που ζουν στον αέρα και βρίσκονται στην επιφάνεια του εργοστασιακού εξοπλισμού διεισδύουν στους πόρους του αφρού. Ωστόσο, αυτό δεν είναι τρομακτικό, επειδή ακριβώς οι ίδιοι αόρατοι συγκάτοικοι βρίσκονται σε κάθε σπίτι και διαμέρισμα.
• Στη συνέχεια, τα βακτηρίδια εισάγονται στο εσωτερικό όταν πλένουν τα σκεύη που χρησιμοποιήθηκαν για να κόψουν ωμό κρέας ή ψάρι. Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο τα πιάτα που έρχονται σε επαφή με ωμά γαλακτοκομικά προϊόντα που αγοράζονται σε αυθόρμητες αγορές.
• Ορισμένα βακτήρια προέρχονται επίσης από συντρίμμια τροφίμων, ειδικά αν αρχίζουν να αποσυντίθενται.
• Εάν ένα από τα μέλη της οικογένειας έχει μολυσματικές ασθένειες που μεταδίδονται με αερομεταφερόμενα σταγονίδια, παθογόνα μικρόβια παραμένουν σε πλάκες και μαχαιροπίρουνα, τα οποία στη συνέχεια διεισδύουν στο πορώδες υλικό του σφουγγαριού και μπορούν να αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται.

Κατά τη διάρκεια μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Furthwagen (Γερμανία), βρέθηκαν 362 είδη βακτηρίων σε σφουγγάρια κουζίνας. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από μια βούρτσα τουαλέτας.

Άλλοι μικροοργανισμοί

Εκτός από τα βακτήρια ζυμώνουν και μύκητες μούχλα ζουν και αισθάνονται άνετα στον αφρό. Ανάλογα με το είδος των μυκήτων που κατοικούν το σφουγγάρι σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, μπορούν να είναι πολύ πιο επικίνδυνες από άλλους μικροοργανισμούς. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα αντιμετωπίσουμε και, όταν τα καταπιούν, πολλοί τύποι μούχλας (για παράδειγμα, το περίφημο Aspergillus) προκαλούν μη αναστρέψιμες αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων και των θανατηφόρων.

Στεγανοποίηση σφουγγαριού με μικροκύματα

Για να σκοτώσει την παθογόνο μικροχλωρίδα που ζει μέσα στο σφουγγάρι πιάτων, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν ένα πολύ απλό τρόπο - την επεξεργασία μικροκυμάτων. Μια τέτοια διαδικασία διεξάγεται κάθε τρεις ημέρες ή συχνότερα, εάν είναι απαραίτητο.

Περιγραφή διαδικασίας

Πριν προχωρήσετε απευθείας στην αποστείρωση, το σφουγγάρι "πλένεται" με απορρυπαντικό πιάτων ή απλό σαπούνι πλυσίματος. Αυτό δεν είναι απαραίτητο προκειμένου να αφαιρεθεί μηχανικά ένα μέρος των μικροβίων, αλλά για να πλυθούν τα υπολείμματα τροφίμων από τους πόρους. Εάν τοποθετήσετε το σφουγγάρι στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς προκαταρκτικό καθαρισμό, θα αποκτήσει μια επίμονη δυσάρεστη οσμή (στην περίπτωση αυτή, δεν θα συσχετιστεί με τη ζωτική δραστηριότητα των βακτηρίων).

Περαιτέρω ενέργειες μοιάζουν με αυτό:

1. Σφουγγάρι εμποτισμένο με καθαρό νερό. Όσο πιο ρευστό το υλικό συλλέγει, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα ότι όλα θα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο και ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα νέο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Το σφουγγάρι τοποθετείται σε ένα πιάτο (πρέπει να είναι κεραμικό, γυάλινο ή κατασκευασμένο από ειδικό πλαστικό).
3. Ένα κύπελλο, δύο τρίτα γεμάτο νερό, τοποθετείται δίπλα στο σφουγγάρι - αυτό είναι ένα προληπτικό μέτρο σχεδιασμένο για να αποτρέψει τη συσσώρευση αχρησιμοποίητης μαγνητικής ενέργειας μέσα στη συσκευή.
4. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά. Συνιστάται να ρυθμίσετε την ισχύ σε 750 watts ή περισσότερο.
5. Όταν ο φούρνος σβήσει, πρέπει να περιμένετε έως ότου το σφουγγάρι κρυώσει ελαφρώς, καθώς η θερμοκρασία του θα είναι 100 ° C, και στη συνέχεια το βγάζετε και το βάζετε πίσω.

Κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, μην αφήνετε το φούρνο μικροκυμάτων. Παρά το γεγονός ότι το νερό με το οποίο το σφουγγάρι είναι κορεσμένο προστατεύει από την τήξη, μερικές φορές το καουτσούκ αφρού αρχίζει να "λιώνει" - σε αυτή την περίπτωση, απενεργοποιήστε τη θερμότητα αμέσως.

Φυσικά, δεν πρέπει να επεξεργάζεστε μεταλλικά ξύστρα με αυτό τον τρόπο - σπινθήρες θα εμφανιστούν στο φούρνο μικροκυμάτων.

Υπάρχει κάποιο αποτέλεσμα;

Μερικοί άνθρωποι που δεν είναι εξοικειωμένοι με τις αρχές λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων δίνουν στη συσκευή αυτή πραγματικά φανταστικές ιδιότητες. Δυστυχώς, πρόκειται για μια συσκευή θέρμανσης και η επίδρασή της στη μικροχλωρίδα είναι υπερβολική. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω προσομοιώνει την αποστείρωση με ατμό - έχει επιζήμια επίδραση στους περισσότερους μικροοργανισμούς που είναι γνωστοί στην επιστήμη.

Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όχι μόνο και όχι τόσο λόγω της παρουσίας ατμού. Η θερμοκρασία θέρμανσης έχει μεγάλη σημασία - εάν στο φούρνο μικροκυμάτων το νερό βράζει στους 100 ° C, τότε στο αυτόκλειστο το θερμόμετρο δείχνει τουλάχιστον 130 ° C. Ο χρόνος επεξεργασίας διαφέρει επίσης - ένας σφουγγάρι κουζίνας ξοδεύει στο φούρνο μικροκυμάτων για αρκετά λεπτά, ενώ η αποστείρωση σε αυτόκλειστο δεν διαρκεί λιγότερο από μισή ώρα.

Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια βραχυχρόνια θεραπεία σε φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να σκοτώσει μόνο τα λιγότερο ανθεκτικά μικρόβια. Κατά κανόνα, δεν αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο και αποτελούν μέρος της φυσικής μικροχλωρίδας.

Οι συνέπειες της αποστείρωσης

Οι ερωμένες, αποστειρώνοντας το σφουγγάρι της κουζίνας στο φούρνο μικροκυμάτων, ελπίζουν ότι αυτό θα τους προστατεύσει από την παθογόνο μικροχλωρίδα και τις ασθένειες που προκαλούνται από αυτήν. Στην πραγματικότητα, ο βαθμός αύξησης του κινδύνου - δεδομένου ότι τα αδύναμα μικρόβια δεν ανέχονταν την επεξεργασία με ατμό, ένας χώρος εκκενώθηκε μέσα στους πόρους, οι οποίοι καταλάμβαναν αμέσως ισχυρότερους και πιο επικίνδυνους μικροοργανισμούς.

Το σφουγγάρι που αφαιρείται από το φούρνο μικροκυμάτων στις περισσότερες περιπτώσεις αποθηκεύεται στο ίδιο μέρος όπου ήταν ξαπλωμένο νωρίτερα, δηλαδή, σε κοντινή απόσταση από το νεροχύτη. Εκεί, τα βακτήρια αποκτούν ένα ιδανικό περιβάλλον για αναπαραγωγή, επειδή είναι ζεστά και υγρά, πράγμα που σημαίνει ότι μετά από μερικές ώρες ένα φαινομενικά ακίνδυνο κομμάτι χρωματισμένου αφρού γίνεται οικείο βακτηριολογικό όπλο.

Πώς να χειριστείτε το σφουγγάρι;

Για να απολυμάνετε ένα σφουγγάρι κουζίνας, θα πρέπει να εμποτίζεται σε ένα 20% διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου (που ονομάζεται ευρέως λεύκανση), και στη συνέχεια σε αυτόκλειστο. Ωστόσο, το αφρώδες λάστιχο είναι απίθανο να αντέξει έναν τέτοιο εκφοβισμό και το κόστος της διαδικασίας είναι αρκετές φορές υψηλότερο από την τιμή ενός καινούργιου καθαρού σφουγγαριού. Επομένως, δεν πρέπει να κάνετε αποστείρωση στο σπίτι - είναι καλύτερα να πετάξετε το παλιό σας πράγμα.

Είτε πρόκειται να συνεχίσετε την αποστείρωση με μικροκύματα μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, εναπόκειται σε όλους να αποφασίσουν. Ωστόσο, δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάτε ότι η τιμή ενός κομμάτι αφρώδους καουτσούκ και της ανθρώπινης υγείας δεν είναι συγκρίσιμα.