Είναι δυνατόν να παγώσουν τα μούρα για το χειμώνα: απλές συνταγές για αποθήκευση

Είναι δυνατό και απαραίτητο να παγώσουν τα μούρα για το χειμώνα! Αυτό το μούρο χαλάει πολύ γρήγορα, συνιστάται να το φάτε αμέσως, αφαιρώντας το από τον θάμνο. Στην κατάψυξη, αυτή η λιχουδιά διατηρεί το σχήμα, το χρώμα και τη γεύση.

Λευκή μουριά

Mulberry και την αποθήκευση του

Ο μουριάς ή η μουριά είναι μια καλλιέργεια φρούτων, είναι λίγο σαν βατόμουρο. Mulberry χρώμα - από κόκκινο σε μαύρο, υπάρχουν λευκές και ροζ ποικιλίες. Όλα αυτά υπόκεινται σε πάγωμα.

Κατεψυγμένη μουριά

Οι καρποί της μουριάς ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Ιουλίου, από αυτή τη στιγμή μπορείτε να συγκομίζετε και να τα αποστείλετε αμέσως στην αποθήκη.

Μικρό τέχνασμα
Συλλέξτε το δέντρο μουρσί μετά από βροχή, ή το πότισμα στο πάνω μέρος - έτσι ώστε να μην χρειάζεται να πλένετε εντατικά τα εύθραυστα μούρα.

Στην κατάψυξη, ο μουριάς κρατά την εμφάνισή του καλά. Διατηρείται τόσο χύδην όσο και με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Ολόκληρα τα μούρα βρίσκονται για 6-10 μήνες με τις τυπικές ρυθμίσεις του καταψύκτη (-18 ° C), πουρέ πατάτες - 3-4 μήνες.

Πώς να παγώσετε: με πολλούς τρόπους

Όλα ξεκινούν με εξαιρετικά προσεκτική πλύση των καρπών. Προσπαθήστε να απαλλαγείτε από τη σκόνη και τα συντρίμμια χωρίς να καταστρέψετε τη λεπτή δομή. Μετά από διαδικασίες νερού, η μουριά αφήνει να στεγνώσει σε μια πετσέτα ή σερβιέτα.

Μουριά μαύρο και άσπρο

Πώς να παγώσει ολόκληρη φρέσκια μουριά

Για να μπορέσουν τα μούρα να παγώσουν ένα προς ένα, πρέπει να εργαστείτε λίγο:

  1. Όταν τα μούρα είναι στεγνά, τοποθετήστε τα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα δίσκο και στείλτε στην κατάψυξη για 2-4 ώρες. Αυτό δεν είναι το τελικό πάγωμα, αλλά το στάδιο προετοιμασίας: έτσι ώστε τα μούρα να μην κολλάνε μαζί, θα πρέπει να καταψύχονται μεμονωμένα.
  2. Όταν το πρώτο τμήμα είναι συσκευασμένο, τοποθετήστε την επόμενη παλέτα. Είναι βολικό αν οι πλευρές είναι υψηλές και σας επιτρέπουν να κάνετε δύο ή τρεις πυραμίδες σε 2-3 επίπεδα. Το ράφι στην κατάψυξη πρέπει να είναι άδειο, διαφορετικά ο σχεδιασμός δεν θα έχει αρκετό χώρο.
  3. Όταν το δέντρο μουρσί γίνεται σκληρό, το πασπαλίζουμε σε μικρές μερίδες πάνω από συσκευασίες ή δοχεία. Έγινε! Τώρα μπορείτε να στείλετε το μούρο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Κατεψυγμένη μουριά

Με ζάχαρη

Μια γλυκιά απόλαυση είναι μουριά, πασπαλισμένη με ζάχαρη. Πολλά γλυκαντικά δεν θα χρειαστούν, καθώς τα ίδια τα φρούτα είναι πολύ γλυκά. Κατά μέσο όρο 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης ανά 1 kg μουριάς.

Μουριά, πασπαλισμένο με ζάχαρη.

Παραγγελία κατάψυξης:

  1. Στεγνώστε τα πλυμένα μούρα.
  2. Πασπαλίστε με ζάχαρη.
  3. Συσκευάζεται σε μικρές σακούλες και ανακινείται για να κατανέμεται ομοιόμορφα η ζάχαρη.
  4. Στείλτε τα πάντα στην κατάψυξη.

Mulberry Storage

Σε σιρόπι

Τα γλυκά μούρα καταψύχονται επίσης σε σιρόπι. Αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα πρωινού, μια γέμιση για το ψήσιμο και τα επιδόρπια. Συνταγή:

  1. Αναμείξτε το νερό και τη ζάχαρη σε αναλογία 2: 1.
  2. Βράζετε το σιρόπι για 5 λεπτά για να διαλύσετε όλους τους σπόρους ζάχαρης.
  3. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
  4. Προετοιμάστε τα φρούτα μουριάς ως συνήθως.
  5. Διανείμετε τα μούρα σε δοχεία πάγου, μικρά κύπελλα ή κόπτες μπισκότων.
  6. Ρίξτε τη μουριά με σιρόπι - θα πρέπει να καλύψετε πλήρως τα φρούτα.
  7. Κάλυψη με μια ταινία ή μια τσάντα για κατάψυξη, στείλτε για αποθήκευση.

Συμβουλή
Το purityis.decorexpro.com/el/ συνιστά την αποθήκευση φρούτων και άλλων φρούτων, μούρων και φυτών σε ένα χωριστό δοχείο κατάψυξης. Έτσι δεν είναι κορεσμένα με οσμές. Είναι καλύτερα να συσκευάζετε τα πάντα σε μια διπλή τσάντα.

μούρα σε δοχεία στην κατάψυξη

Πολτοί πολτοί

Μπορείτε να παγώσετε μούρο με τη μορφή πατάτας πουρέ:

  1. Ξεπλύνετε τα φρούτα, πιείτε με ένα πιρούνι ή μπλέντερ.
  2. Προσθέστε ζάχαρη όπως επιθυμείτε.
  3. Συσκευασία σε καλούπια ή σακούλες σε μικρές μερίδες.
  4. Στείλτε στην κατάψυξη.

Τα μούρα αποψύχονται σταδιακά, αρχικά μετακινούνται στο ψυγείο και στη συνέχεια σε συνθήκες δωματίου.

Αποθηκεύστε σε κατεψυγμένη μουριά χωρίς να ανησυχείτε για την απώλεια βιταμινών και μετάλλων.Ένα τέτοιο χρήσιμο και γλυκό συμπλήρωμα θα ταιριάζει απόλυτα στο χειμερινό μενού.

συγγραφέας υλικού αλλαγές από
Αφήστε ένα σχόλιο

Καθαρισμός

Πλύσιμο

Λεκέδες