Το Kumquat βοηθά με ένα hangover - είναι αλήθεια ή μια άλλη λαϊκή φαντασία;

Kumquat - τι είδους φυτό είναι με ένα παράξενο όνομα; Έγινε διάσημος στο Διαδίκτυο ως μέσο για την καταπολέμηση της δηλητηρίασης από το οινόπνευμα. Αλλά το προϊόν εμφανίστηκε πρόσφατα στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων, οπότε οι άνθρωποι δεν είχαν ακόμα χρόνο να το συνηθίσουν. Προσφέρουμε να καταλάβουμε τι είδους φρούτα είναι και αν πραγματικά βοηθάει με ένα hangover.

Τι είναι το κουμκουάτ και πού μεγαλώνει;

Μόλις δεν καλέσουν το κουμκουάτ σε διάφορες χώρες: kinkan, "χρυσαφί πορτοκάλι", "χρυσό μήλο", τυρκουνέλλα. Ο τελευταίος αυτός όρος βρίσκεται σε επιστημονικές πηγές. Ο καρπός ανήκει στο γένος εσπεριδοειδών. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε ένα αειθαλές δέντρο 2-3 μέτρα ύψος.

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του kumquat. Πού αλλού ο καρπός αυτός μεγαλώνει; Σήμερα, τα εσπεριδοειδή βρίσκονται σε πολλές χώρες με ζεστό κλίμα - στην Ιαπωνία, στην Ισπανία, στην Ιταλία, στο Μαυροβούνιο, στα νότια των ΗΠΑ και στη Μέση Ανατολή.

Εξωτερικά, οι καρποί μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια: μόνο 2-2,5 εκατοστά σε διάμετρο και έως 5 εκατοστά σε μήκος. Το σχήμα είναι σαν δαμάσκηνο. Ένα κουμκουάτ ταιριάζει εύκολα σε μια κουταλιά της σούπας.

Βοηθάει το kumquat με ένα hangover;

Για να μάθουμε την αλήθεια, απευθυνόμαστε στις συστάσεις των γιατρών. Πιστεύουν ότι με το σύνδρομο του μαυρίσματος οι ακόλουθες ουσίες βοηθούν το ανθρώπινο σώμα:

• Βιταμίνη C. Δεσμεύει και απομακρύνει τα προϊόντα αποσύνθεσης αιθανόλης (αλκοόλης) από το σώμα. Τονίζει και βελτιώνει την υγεία. Η βιταμίνη C είναι μέρος πολλών φαρμάκων κατά του χαλιού.
• Βιταμίνη Β1. Ενισχύει την παραγωγή του ενζύμου ακετυλ-ΟοΑ. Η τελευταία επιταχύνει τη διαδικασία μετατροπής της αιθανόλης σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα.
• Βιταμίνη Β6. Διεγείρει το έργο του ήπατος, το οποίο με τη σειρά του επεξεργάζεται και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
• Κάλιο Σε περίπτωση δηλητηρίασης από το οινόπνευμα, ένα άτομο αισθάνεται άσχημα από πολλές απόψεις λόγω της αφυδάτωσης (βιώνει μια «ξηρή διατροφή»). Και το κάλιο αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα.

Τέλος, με έναν μαυροπίνακα, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνουν περισσότερο καθαρό νερό έτσι ώστε οι νεφροί να απομακρύνουν τα προϊόντα φθοράς της αιθυλικής αλκοόλης. Ας δούμε αν τα παραπάνω εξαρτήματα περιέχονται στο kumquat.

Πίνακας 1. "Η περιεκτικότητα των αντι-αλκοολικών ουσιών στο κουμκουάτ"

Έτσι, το φαινόμενο του kumquat έναντι του μαξιλαριού για το σώμα δεν είναι μυθοπλασία. Αν και τα οφέλη είναι προφανώς υπερβολικά. Για παράδειγμα, στα ίδια πορτοκάλια, 30% περισσότερη βιταμίνη C, σε μπανάνες - 2 φορές περισσότερο κάλιο. Και όσον αφορά το ποσοστό των βιταμινών Β, πολλά εσπεριδοειδή προσπερνούν το κουμκουάτ, αλλά είναι φθηνότερα.

Τα μίνι πορτοκάλια Kinkan δεν είναι πανάκεια για ένα hangover. Θα βελτιώσουν ελαφρώς την ευημερία τους μετά από ένα βραδινό ποτό, αλλά δεν θα δημιουργήσουν ένα θαύμα.

Πώς είναι;

Η γεύση του κουμκουάτ είναι γλυκιά με ξινά, σχεδόν όπως αυτή των τουρκικών μανταρινιών. Πώς το τρώνε;

Το φρέσκο ​​kumquat είναι ένα ασυνήθιστο εσπεριδοειδές, δεν είναι απαραίτητο να το ξεφλουδίζουμε. Μπορείτε να φάτε σωστά με το δέρμα. Απλά φροντίστε να πλένετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε τις ουσίες που επεξεργάζονται τα φρούτα για να προστατεύσουν από το καλούπι.

Το Kinkan τρώγεται με φλούδα επειδή είναι αρκετά μαλακό, λεπτό και έχει γλυκιά γεύση. Επιπλέον περιέχει αιθέρια έλαια. Χωρίς το δέρμα, τα φρούτα μπορεί να φαίνονται πολύ ξινά.

Τα επιδόρπια παρασκευάζονται από kumquat:

• ζαχαρωμένα φρούτα ·
• ζελέ?
• μαρμελάδα;
• γλυκά?
• μαρμελάδα.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, τα αλατισμένα φρούτα kumquat θεωρούνται εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Και τα γλυκά καραμέλες χρησιμεύουν ως ένα εξαιρετικό σνακ για τα ισχυρά ποτά - κονιάκ, ουίσκι και λικέρ. Μερικές φορές τα φρούτα προστίθενται σε τεκίλα αντί για ελιές.

Το αποξηραμένο kumquat είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους των ζεστών χωρών. Πρόκειται για ένα πολύ γλυκό ξηρό φρούτο μεγέθους καρυδιού. Ωστόσο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 284 kcal ανά 100 γραμμάρια, οπότε η απώλεια βάρους είναι προτιμότερη. Αλλά το αποξηραμένο κουμκουάτ, αντίθετα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες 50 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα;

Συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από 200 γραμμάρια φρέσκου kumquat ανά ημέρα. 5-8 κομμάτια θα είναι αρκετά. Με δηλητηρίαση από το οινόπνευμα, μπορείτε να φάτε αμέσως 300 γραμμάρια - μόνο τότε θα αισθανθείτε την επίδρασή σας.

Ποιο είναι το φρούτο χρήσιμο για τους άνδρες και τις γυναίκες

Τα μικρά εσπεριδοειδή μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο για να επιστρέψουν στο φυσιολογικό μετά τις διακοπές. Ο καρπός έχει πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση

Πόσες θερμίδες στο κουμκουάτ; 100 γραμμάρια φρέσκα φρούτα περιέχουν 71 kcal, έτσι το προϊόν ανήκει στην κατηγορία της διατροφής. Αυτό το εσπεριδοειδές περιέχει πολλές ίνες - το 33% της ημερήσιας πρόσληψης, γι 'αυτό συνιστάται να το φάτε για να βελτιώσετε την πέψη.

Το Kumquat είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό έναντι των διαταραχών των κοπράνων και της δυσβολίας.

Το κύριο όφελος του Fortunella είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Το στοιχείο αυτό είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ·
• προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο και φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
• αυξάνει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων.

Εκτός από τη βιταμίνη C, το κουμκουάτ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β2, Β5, Β9 (φολικό οξύ), ασβέστιο και χαλκό. Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία έχει τα δικά του οφέλη για τον οργανισμό.

• Βιταμίνη Β2 μετατρέπει τους υδατάνθρακες και τα λίπη σε ενέργεια, χρησιμεύει ως προφύλαξη της παχυσαρκίας.
• Βιταμίνη Β5 διεγείρει την παραγωγή ορμονών επινεφριδίων και έτσι αποτρέπει την καρδιακή και αγγειακή νόσο. Επιπλέον, προστατεύει το νευρικό σύστημα από το στρες και την υπερβολική εργασία.
• Βιταμίνη Β9 - μια χρήσιμη ουσία για τις γυναίκες. Συμμετέχει στην κατασκευή νέων κυττάρων, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα και την συναισθηματική κατάσταση.
• Χαλκός διεγείρει την παραγωγή σημαντικών ενζύμων για το σώμα.
• Ασβέστιο ενισχύει τα οστά, τα δόντια και τα νύχια.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τι είναι το kumquat χρήσιμο για τους άνδρες; Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β, ο καρπός τονώνει το σώμα, αυξάνει τη σωματική δύναμη και την αντοχή.

Για τις γυναίκες, τα εσπεριδοειδή έχουν τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες:

• ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα και τη νευρικότητα.
• χρησιμεύει ως προφύλαξη από την τσίχλα (λόγω της αντιμυκητιασικής δράσης των αιθερίων ελαίων).
• Επιταχύνει τον μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Στην κρύα εποχή, τρώτε 3-5 φρέσκα φρούτα την ημέρα για να μην πάρετε τη γρίπη ή ARI. Μια άλλη επιλογή πρόληψης είναι η εκδίπλωση φλοιού εσπεριδοειδών κοντά σε συσκευές θέρμανσης.

Τα οφέλη από το αποξηραμένο και αποξηραμένο κουμκουάτ

Το αποξηραμένο kumquat διατηρεί τις ίδιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που υπάρχουν σε φρέσκα φρούτα. Και το πλεονέκτημα είναι ότι σε αυτή τη μορφή, τα εσπεριδοειδή αποθηκεύονται περισσότερο. Το αποξηραμένο κουμκουάτ συνιστάται να μασάτε όταν βήχετε - έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα και αναισθητοποιεί. Επίσης, τα αποξηραμένα φρούτα τρώγονται για την πρόληψη των ελκών.

Το αποξηραμένο κουμκουάτ θεωρείται εξίσου πολύτιμο. Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• μειώνει την ποσότητα των πλακών χοληστερόλης.
• προστατεύει την υγεία των ματιών?
• ενισχύει το νευρικό σύστημα.
• βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου.
• μειώνει τη χοληστερόλη.
• αυξάνει την τιμή της αιμοσφαιρίνης.

Εάν βλέπετε φωτεινά πράσινα ή κόκκινα φρούτα στο κατάστημα, τότε τα εσπεριδοειδή είναι τεχνητά χρωματισμένα. Είναι προτιμότερο να αρνηθεί μια τέτοια αγορά. Ένα καλό αποξηραμένο κουμκουάτ έχει μια μη εμφανή εμφάνιση - ανοιχτό πορτοκαλί και συρρικνωμένο.

Kumquat Harm

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ασφαλή τρόφιμα στη φύση. Τα προβλήματα υγείας και άλλες αιτίες κάνουν τους ανθρώπους να σταματήσουν ακόμη και μερικά φρούτα και λαχανικά. Το Kumquat έχει επίσης αντενδείξεις.

Αντενδείξεις

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν ασκορβικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να φάτε σε άτομα που υποφέρουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού.
• γαστρίτιδα.
• ένα έλκος?
• βαθιά τερηδόνα.
• φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά.

Μπορεί το kumquat να προκαλέσει κυστίτιδα; Αυτός ο καρπός αλλάζει την οξύτητα στην ουροδόχο κύστη και ένα όξινο περιβάλλον είναι ευεργετικό για τη διάδοση παθογόνων μικροοργανισμών. Ωστόσο, δεν έχουν διεξαχθεί επιστημονικές μελέτες που επιβεβαιώνουν τη σχέση μεταξύ εσπεριδοειδών και αυξημένου κινδύνου κυστίτιδας.

Η μέτρια κατανάλωση kumquat είναι απίθανο να βλάψει την υγεία της ουροδόχου κύστης. Και αν έχετε ήδη αντιμετωπίσει κυστίτιδα, σταματήστε τα εσπεριδοειδή πριν από την αποκατάσταση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τη διατροφή του μωρού, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Και, φυσικά, δεν μπορείτε να φάτε kumquat για άτομα που είναι αλλεργικά στα εσπεριδοειδή.

Είναι δυνατόν να φάτε το κουμκουάτ για τον διαβήτη;

100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 9,4 γραμμάρια υδατανθράκων - μονοσακχαριτών. Αυτό είναι λίγο πολύ σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Έτσι, με τον διαβήτη, το kumquat είναι καλύτερο να αρνηθεί.

Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν ανεμιστήρα των εσπεριδοειδών, φροντίστε να δοκιμάσετε το kumquat. Το πλεονέκτημά της σε σύγκριση με τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια στην υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και φυτικές ίνες. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή δεν χρειάζεται να καθαριστούν. Τρώτε kumquat στην κρύα εποχή για να κορεστεί το σώμα σας με βιταμίνες, να αποτρέψει τα κρυολογήματα και εποχιακή σπλήνα.