Πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε την καρύδα;

Ένα νόστιμο παξιμάδι με ασυνήθιστη γεύση και άρωμα χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στο μαγείρεμα από τις νοικοκυρές ακόμη και από τις χώρες για τις οποίες η ανάπτυξη του προϊόντος δεν είναι χαρακτηριστική. Δυστυχώς, ο καθένας δεν ξέρει πώς να ξεφλουδίσει μια καρύδα, έτσι ώστε η δημιουργία νόστιμων λιχουδιών συχνά τελειώνει με χαλασμένα νεύρα και ακόμη και τραυματισμούς.

Στην πράξη, όλα δεν είναι τόσο περίπλοκα, απλά πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένες από τις αποχρώσεις της διαδικασίας και να επιλέξετε τα σωστά εργαλεία. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η καρύδα μπορεί να καθαριστεί τόσο απαλά ώστε το κέλυφος να μην υποστεί ζημιά καθόλου. Στη συνέχεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δοχείο για την εξυπηρέτηση εξωτικών πιάτων και κοκτέιλ, ένα δοχείο αποθήκευσης χύμα προϊόντα.

Τι πρέπει να αναζητήσω στη διαδικασία επιλογής καρύδας για να φτιάξω ένα φρέσκο ​​και νόστιμο καρύδι;

Όλα ξεκινούν με την απόκτηση ενός κατάλληλου παξιμαδιού. Πολλοί πιστεύουν ότι στην περίπτωση αυτή όλα εξαρτώνται από την τύχη, αλλά υπάρχουν πολλά σημεία που μπορούν να διευκολύνουν τη διαδικασία επιλογής και να μειώσουν τον κίνδυνο να αγοράσουν ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας στο ελάχιστο.

• Αρχικά πραγματοποιούμε μια οπτική επιθεώρηση του καρπού. Θα πρέπει να είναι ομοιόμορφο χρώμα και δομή, χωρίς ρωγμές και χτυπήματα, σταγόνες γάλακτος. Στη μία πλευρά υπάρχουν τρεις φραγμένες τρύπες. Εάν από αυτά προκύψει νέα μυρωδιά και δεν υπάρχουν ίχνη μούχλας, το δείγμα είναι φρέσκο.
• Στη συνέχεια, η καρύδα πρέπει να ταρακουνήσει. Εάν ο χειρισμός συνοδεύεται από μια αξιοσημείωτη εκτόξευση υγρού στο καρύδι, δεν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητά του. Η έλλειψη πληρότητας δείχνει ότι το καρύδι είναι χαλασμένο.
• Εάν η αγορά πραγματοποιήθηκε, η καρύδα αποφλοιωμένη, και το εσωτερικό ήταν μια κιτρινωπή σάρκα που καλύπτεται με καφετιά σημεία, είναι καλύτερα να απορρίψετε το προϊόν. Η χρήση του δεν θα φέρει καμία ευχαρίστηση και ο κίνδυνος δηλητηρίασης είναι πολύ υψηλός.

Συμβουλή: Στην περίπτωση των καρύδων, ο κανόνας ισχύει - τόσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Δεδομένου του γεγονότος ότι στα περισσότερα καταστήματα πωλούνται καρύδια μεμονωμένα και όχι με βάση το βάρος, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια την επιλογή με τα μεγαλύτερα αντίγραφα. Συνήθως αποδεικνύονται τα πιο φρέσκα, γεμάτα και ανθεκτικά στις αρνητικές στιγμές κατά τη μεταφορά και αποθήκευση.

Προσιτές και αποτελεσματικές τεχνικές Καθαρισμού Οσπρίων στο σπίτι

Στο σπίτι, μπορείτε να ξεφλουδίσετε ένα καρύδι με έναν από τους πολλούς τρόπους. Η επιλογή εξαρτάται από το επιθυμητό αποτέλεσμα και τη διαθεσιμότητα των κατάλληλων εργαλείων.

• Πώς να καθαρίσετε την καρύδα με ένα κατσαβίδι και ένα σφυρί. Πρώτον, βρίσκουμε στην επιφάνεια του παξιμαδιού τα τρία σημεία που έχουν ήδη αναφερθεί και σπρώχνουμε ένα από αυτά με ένα κατσαβίδι, αν χρειαστεί, βοηθούμε τον εαυτό μας με ένα σφυρί. Μέσω της διαμορφωμένης οπής, αποστραγγίστε το υγρό και αρχίστε να καθαρίζετε το έμβρυο. Βάζουμε αρκετές στρώσεις πετσετών στον πάγκο, βγάζουμε την καρύδα, το στερεώνουμε με το χέρι σας και αρχίζουμε να χτυπάμε στην επιφάνεια με ένα σφυρί, δημιουργώντας ρωγμές. Όταν το καρύδι διασπάται σε δύο ή περισσότερα μέρη, τα βάζετε σε ένα κέλυφος σε ένα φύλλο ψησίματος και το τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Χάρη σε αυτό το απλό κόλπο, θα είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε το παξιμάδι.

• Πλήρης αφαίρεση του κελύφους με σφυρί χωρίς να καταστραφεί ο πυρήνας. Μια μάλλον περίπλοκη και ενοχλητική μέθοδος που απαιτεί αποδεδειγμένες δεξιότητες και μια ορισμένη δύναμη. Πάρτε μια καρύδα στο ένα χέρι και ένα σφυρί στο άλλο. Κρατώντας το έμβρυο σφιχτά, αρχίζουμε να το χτυπήσουμε με ένα σφυρί, γυρίζοντας συνεχώς το προϊόν στο κέλυφος. Μετά από λίγο καιρό, το ανθεκτικό κέλυφος καλύπτεται με ρωγμές και στη συνέχεια μπορεί εύκολα να καθαριστεί, αφήνοντας τον ίδιο τον πυρήνα άθικτο. Αφού λάβετε τον επιθυμητό πυρήνα, τρυπήστε το απαλά στη σωστή θέση και αποστραγγίστε το χυμό. Στη συνέχεια, κόψτε τη σάρκα στα επιθυμητά κομμάτια και χρησιμοποιήστε την ως έχει.

• Χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο για να μεγιστοποιήσετε τη συντήρηση του κελύφους.Μια επιλογή που πρέπει να καθαριστεί με καρύδα, αν στη συνέχεια σχεδιάζεται να χρησιμοποιήσει το κέλυφος με διακοσμητικούς σκοπούς. Κατ 'αρχάς, το γάλα αποστραγγίζεται από το περικόχλιο, τότε γίνονται αρκετές εγκοπές γύρω από την περίμετρο του κελύφους, κατά μήκος του οποίου θα χρειαστεί να το δεις το υλικό. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι τα καρύδια που είναι πριονισμένα κοντά στην κορυφή του κεφαλιού φαίνονται πολύ ελκυστικά, αλλά θα χρειαστούν πολύ και προβληματικά να βγάλουμε από αυτά τη σάρκα καρύδας. Για την αφαίρεση του καπακιού χρησιμοποιείται πολύ λεπτό και αιχμηρό εργαλείο. Με ένα μεγάλο εργαλείο, οι εργασίες θα γίνουν πιο γρήγορα, αλλά υπάρχει υψηλός κίνδυνος σχηματισμού μη αισθητικών μαρκών. Το σπάσιμο του κελύφους μετά το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας δεν συνιστάται για τον ίδιο λόγο.

Για να καθαρίσετε το εσωτερικό του περικοχλίου από τον πολτό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κουτάλια διαφόρων μεγεθών και διαμέτρων αντί για αιχμηρά εργαλεία. Ο πολτός θα αφήσει χωρίς προβλήματα αν στεγνώσει ελαφρά το ανοικτό καρύδα στο φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων ή κρατήστε για κάποιο χρονικό διάστημα σε ξηρό δοχείο σε λουτρό νερού. Το κυριότερο είναι να μην υπερεκφράζεται το προϊόν, αλλιώς θα χάσει το χυμό του και θα συγκλίνει μόνο σε ψίχουλα για είδη ζαχαροπλαστικής.

Πρώτον, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ξεφλουδίσετε την καρύδα. Μετά από μια μικρή πρακτική, η εμπιστοσύνη θα έρθει και η δουλειά θα πάει πολύ πιο γρήγορα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να βιαστούμε και να βρούμε ακριβώς την προσέγγισή σας, η οποία θα είναι η λιγότερο ενοχλητική και θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Το κέλυφος που αφήνεται από την καρύδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κατασκευή διακοσμητικών διακοσμητικών σπιτιών, ενώ σε υπερμεγέθη προϊόντα, τα υπερμεγέθη εσωτερικά λουλούδια που δεν χρειάζονται αποστράγγιση φαίνονται ελκυστικά. Ορισμένοι τεχνίτες κατασκευάζουν ανθεκτικά τροφοδότες ενυδρείων για γατόψαρο ενυδρείου και ολόκληρα σετ πιάτων ασυνήθιστου σχεδιασμού.