Κλασικοί και ασυνήθιστοι τρόποι για να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τον ανανά

Στα ράφια των φρούτων και των λαχανικών, ένα τροπικό φρούτο - ανανά - ξεχωρίζει σημαντικά. Έτσι φωτεινό και αρωματικό - πώς θα διακοσμούσε ένα εορταστικό τραπέζι! Αγοράζοντας το, οι νοικοκυρές δεν σκέφτονται πώς να ξεφλουδίσουν τον ανανά και αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα όταν οι καλεσμένοι βρίσκονται στο κατώφλι. Ο ανανάς δεν μπορεί να συγκριθεί με τα πορτοκάλια και τις μπανάνες στον καθαρισμό, αλλά μπορείτε ακόμα να αντιμετωπίσετε την παχιά και αιχμηρή φλούδα του στο σπίτι.

Μέθοδος 1

Το ξεφλούδισμα ενός ανανά δεν είναι εύκολο, αλλά ένα πραγματικό. Εάν έχετε την υπομονή και την απαραίτητη γνώση, τότε το αργότερο σε 15-20 λεπτά μπορείτε να απολαύσετε τον κίτρινο πολτό ενός τροπικού φρούτου. Ετοιμαστείτε να καθαρίσετε. Θα χρειαστείτε:

• ώριμους καρπούς ανανά
• μεγάλο κοπτικό
• μεγάλο μαχαίρι κοπής
• μικρό μαχαίρι
• αποφλοιωτής πατάτας.

Τοποθετήστε τον ανανά σε όρθια θέση πάνω σε μια σανίδα κοπής. Αφαιρέστε προσεκτικά τα άκρα, σε απόσταση 1-2 cm. Τώρα βάλτε τον ανανά και κόψτε τη φλούδα με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε το μαχαίρι από πάνω προς τα κάτω. Η διαδικασία είναι σαν να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.

Όταν αφαιρεθεί ολόκληρη η φλούδα, τα μάτια με σπόρους θα παραμείνουν στον πολτό του εμβρύου. Μπορούν να αφαιρεθούν με ένα μικρό μαχαίρι. Τα μάτια είναι διατεταγμένα σε μια σπείρα, έτσι ώστε για ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αποφλοιωτή πατάτας. Στο μέλλον, αφού χρησιμοποιήσετε αυτό το μαγειρικό σκεύος, ο καρπός του ανανά μπορεί να κοπεί εύκολα και όμορφα.

Ανανάδες, ξεφλουδισμένοι με τον πρώτο τρόπο, μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι, κομμένες ως εξής: βάλτε το φρούτο σε ένα χαρτόνι, κόψτε το στο μισό και τραβήξτε το ξανά με ένα μαχαίρι, κάθετο στην πρώτη κοπή. Αποδείχθηκαν 4 μέρη. Αφαιρέστε τον πυρήνα: είναι δύσκολο και συχνά μη βρώσιμο. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε μικρά κομμάτια, ψύξτε και σερβίρετε. Και αν χρησιμοποιούσατε ένα αποφλοιωτή πατάτας, τότε το σχήμα του φρούτου θα πρέπει να κοπεί σε κύκλους.

Μέθοδος 2

Ένας άλλος τρόπος: μετά την αφαίρεση των κορυφών, τα φρούτα μπορούν να αποφλοιωθούν σαν πατάτες. Για να γίνει αυτό, πάρτε το φρούτο στο ένα χέρι, και το άλλο κόψτε τη φλούδα σε ένα σπειροειδές σπειροειδές μαχαίρι. Τα υπόλοιπα μάτια απομακρύνονται με ένα μικρό μαχαίρι. Η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για μικρούς ανανάδες.

Τέτοια φρούτα μπορούν να κοπούν σε κύκλους, καθώς και φλούδες με έναν αποφλοιωτή πατάτας. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τον πολτό. Μπορεί απλά να κοπεί με ένα μαχαίρι.

Συμβουλή
Εάν ο καρπός είναι μικρός, χρησιμοποιήστε τη συσκευή για να κόψετε μήλα. Μια ειδική τρύπα στο κέντρο θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε τη μέση σε μία κίνηση και θα παραμείνετε στο στόμα όμορφες φέτες.

Μέθοδος 3

Η φλούδα δεν μπορεί να αφαιρεθεί καθόλου. Η μέθοδος είναι κατάλληλη για μεγάλους ανανάδες, οι οποίοι είναι ακατάλληλοι για να κρατήσουν στα χέρια λόγω του μεγέθους και της αγκαθωτής φλούδας. Τα υπερμεγέθη φρούτα απομακρύνονται απλά από τις κορυφές και κόβονται σε κύκλους απευθείας με τη φλούδα. Στη συνέχεια αφαιρείται από κάθε κομμάτι που ελήφθη.

Πριν από την τοποθέτηση, αφαιρέστε τη μέση από τους δακτυλίους. Πώς να αποκτήσετε ομοιόμορφα τρύπες, όπως σε κονσέρβες ανανά; Κάντε το μαχαίρι ή το κουτάλι. Σε κάθε κύκλο, σηκώστε τον πυρήνα και αφαιρέστε προσεκτικά.

Μέθοδος 4

Ένας πρωτότυπος τρόπος καθαρισμού και τεμαχισμού. Αυτός ο ανανάς μπορεί να διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι. Ένα καλάθι είναι φτιαγμένο από φλούδα ανανά και η γέμιση του είναι από πολτό.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πάρτε ολόκληρο το φρούτο του ανανά, ΜΗΝ κόβετε το κέλυφος και το κάτω μέρος, όπως συμβαίνει με τις συμβατικές μεθόδους.
2. Κόψτε τα φρούτα στο μισό τοποθετώντας το κάθετα πάνω σε μια σανίδα κοπής.
3. Αφαιρέστε τον πολτό από τα μισά του καρπού. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο με ένα μαχαίρι (ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου), και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τον κίτρινο πολτό με μια ξύλινη σπάτουλα. Αφήστε την απόσταση από την άκρη της φλούδας περίπου 1-2 cm.
4. Αφαιρέστε τον πολτό από τον πυρήνα και κόψτε τους σε κύβους.
5. Από το φλοιό, αποκτήθηκε ένα σχήμα, και από τον πολτό, γεμίζοντας.
6. Βάλτε τους κύβους πίσω στο φλοιό του ανανά.
7. Σερβίρετε ένα ασυνήθιστο πιάτο στο τραπέζι.

Μέθοδος 5

Στις νοτιοανατολικές χώρες ο ανανάς κόβεται σαν πεπόνι. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τις άκρες του ανανά, και χωρίς ξεφλούδισμα, κόψτε το σε 4 ή 6 μέρη. Κόψτε τις λωρίδες με τον πυρήνα κοντά στις φέτες. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι κόβεται με ένα μαχαίρι, όπως ένα πεπόνι, χωρίς να το φέρνει στο δέρμα, αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό. Δεν μπορείτε να κόψετε σε κομμάτια, και δαγκώστε μια ολόκληρη φέτα ανανά - τόσο πιο διασκεδαστικό!

Συμβουλές & προφυλάξεις

Το purityis.decorexpro.com/el/ συνιστά να ακολουθείτε αυτές τις οδηγίες όταν επιλέγετε και καθαρίζετε τροπικά φρούτα:

1. Ο πιο εύγευστος πολτός βρίσκεται ακριβώς κάτω από την κρούστα. Επομένως, προσέξτε να μην κόψετε πολλά. Όσο περισσότερο αρπάζετε τη φλούδα, τόσο λιγότερη σάρκα θα παραμείνει.
2. Εάν έχετε επιλέξει φρέσκο ​​ανανά για το πιάτο σας, τότε δώστε προσοχή στην ωριμότητα του. Πώς να διαπιστώσετε ότι το φρούτο είναι ώριμο: είναι βαρύ, πυκνό στην αφή, καφέ κηλίδες πρέπει να απουσιάζουν. Πατήστε στο έμβρυο, ο ήχος θα πρέπει να είναι σβησμένος.
3. Εάν ο καρπός είναι πράσινος και καφέ χρώμα, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ανώριμο. Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε: τραβήξτε ένα φύλλο από τη μέση της κορυφογραμμής. Θα πρέπει να είναι εύκολο να διαχωριστεί και να στεγνώσει στην εμφάνιση. Οι άγριοι ανανάς έχουν πράσινο φύλλωμα.
4. Ο σημαντικότερος δείκτης ωριμότητας είναι η γεύση. Θα πρέπει να είναι ευχάριστο, αλλά όχι πολύ έντονο. Μια πλούσια μυρωδιά υποδεικνύει υπερώριμο και ζυμωμένο πολτό, το οποίο είναι επικίνδυνο για την υγεία.
5. Μην νιώθετε νευρικό κατά τη διαδικασία καθαρισμού, είστε υπομονετικοί. Οι αιφνίδιες κινήσεις μπορεί να προκαλέσουν περικοπή ή τραυματισμό.
6. Ο ανανάς που αγοράσατε μπορεί να μείνει ανάποδα για τη νύχτα. Αυτό θα το κάνει πιο γλυκό το πρωί. Μια μεγάλη ποσότητα σακχάρων συγκεντρώνεται στο κάτω μέρος του εμβρύου. Εάν δεν το μετατρέψετε, μπορείτε να διακόψετε όλα τα πιο γλυκά πράγματα κατά τον καθαρισμό.
7. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον πυρήνα. Περιέχει ουσίες που μπορούν να καούν τη βλεννογόνο.

Αφήστε το ξεφλούδισμα ανανά να σας δώσει μόνο ευχαρίστηση, όχι νευρική κατάρρευση. Καλό φαγητό!