Keine Tricks: Überprüfen Sie, wie der Gefrierschrank mit einer Münze funktioniert

Der ordnungsgemäße Betrieb des Gefrierschranks ist der Schlüssel zur Sicherheit der darin gelagerten Produkte und damit zur Gesundheit aller Familienmitglieder. Es gibt eine einfache Möglichkeit, mit einer Münze zu überprüfen, wie der Gefrierschrank funktioniert. Eine solche Überprüfung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine hoch entwickelten Geräte, liefert jedoch ein zuverlässiges Ergebnis.

Validierungsalgorithmus

Führen Sie eine einfache Überprüfung durch, um sicherzustellen, dass der Kühlschrank genau nach dem festgelegten Programm funktioniert:

1. Ziehen Sie Wasser in Geschirr, das temperaturbeständig ist. Geeignet ist beispielsweise ein kleiner Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff. Sie können kein Becherglas für den Test nehmen: Wenn sich das Wasser ausdehnt, entstehen Risse an den Wänden.
2. Stellen Sie eine Schüssel Wasser in den Gefrierschrank. Warten Sie, bis das ganze Wasser vereist ist.
3. Lege eine kleine Münze auf das Eis. Lassen Sie eine Schüssel Eis und eine Münze für die Zeit, in der Sie den Betrieb des Gefrierschranks überprüfen möchten, oben.

Wenn die Münze während des Experiments auf der Eisoberfläche verblieben ist, bedeutet dies, dass die Kamera genau nach dem festgelegten Programm arbeitet. Wenn Temperaturunterschiede auftreten, sinkt die Münze im gebildeten Wasser, und nach dem Einfrieren hat sie die Dicke des Eises.

Eine solche Überprüfung wird sowohl bei Verdacht auf Fehlbedienung des Gefrierschranks als auch prophylaktisch durchgeführt.

Ein Behälter mit Eis und einer Münze kann ständig im Kühlschrank aufbewahrt werden, wobei die Position der Münze alle 3-4 Tage überwacht wird. Wenn Sie feststellen, dass der Kühlschrank aufgetaut ist, reinigen Sie ihn von verderblichen Lebensmitteln und rufen Sie den Assistenten an, um die Ursache der Störung zu ermitteln.

Was ist die Gefahr eines unsachgemäßen Betriebs des Gefrierschranks?

Die Hauptfunktion des Gefrierschranks besteht darin, eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten. Sie reicht je nach eingestelltem Modus von -12 ° C bis -24 ° C. Diese Temperatur ist optimal für die Lagerung von Tiefkühlkost: Huhn, Fisch, Gemüse usw. Sie verhindert die Entwicklung von Fäulnisbakterien und verlangsamt die Oxidation von Nährstoffen mit Luftsauerstoff maximal.

Ein funktionierender Gefrierschrank ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Es dient nicht nur zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, sondern auch zur Herstellung von Eis und zum schnellen Einfrieren von Beeren und Früchten. Wir können jedoch bei weitem nicht immer behaupten, dass der Gefrierschrank wirklich wie vorgesehen funktioniert.

Wenn die Kamera nicht richtig funktioniert, kann sie sich von Zeit zu Zeit ausschalten. Während der Stillstandszeit steigt die Temperatur auf Werte, die ausreichen, damit die Produkte anfangen, abzutauen. Wenn sich die Kamera jedoch wieder einschaltet, sinkt die Temperatur, und die Produkte werden wieder eingefroren. Solche Arbeiten sind auf den ersten Blick nicht von der normalen Funktionsweise zu unterscheiden.

Ein solches Regime kann jedoch eine ganze Reihe unangenehmer Folgen haben:

• Periodisches Auftauen und Einfrieren führt zum Verlust der Verbraucher- und Geschmackseigenschaften. Beispielsweise gefrieren Halbfabrikate (Knödel, Knödel, Khinkali) und Tiefkühlgemüse bei Temperaturänderungen zu einem praktisch untrennbaren Klumpen.
• Das Auftreten von unangenehmen Gerüchen oder Geschmäcken in Produkten ist nicht ausgeschlossen.
• Möglicher Stabilitätsverlust bei einigen Mischungen (geliertes Fleisch, Gelee, Eiscreme). Wenn die Temperatur sinkt, springt Wasser aus ihnen heraus, was den Geschmack stark reduziert.
• Am gefährlichsten ist die Entwicklung von Bakterien in Lebensmitteln, die Lebensmittel mit giftigen Stoffwechselprodukten kontaminieren können.Durch die Einwirkung bestimmter Mikroorganismen können Lebensmittel für die Gesundheit derjenigen, die sie essen, gefährlich werden.

Auf der Verpackung vieler Produkte (z. B. Krabbenstäbchen) wird eine Warnung angezeigt: "Nicht mehr einfrieren!". Solche Produkte werden häufig zum Ort der Entwicklung gefährlicher Bakterien, weshalb sie sofort weggeworfen werden sollten, wenn der Kühlschrank aus irgendeinem Grund aufgetaut ist.

Grund zur Sorge

Es kann verschiedene Gründe für die Fehlfunktion des Kühlschranks geben: Spannungsabfall, vorübergehender Stromausfall, Ausfall des Steuerrelais. Der instabile Betrieb des Gefrierschranks ist besonders gefährlich, wenn das Gerät längere Zeit unbeaufsichtigt bleibt (z. B. wenn die Eigentümer mehrere Tage in der Wohnung abwesend sind).

Es gibt indirekte Anzeichen dafür, dass der Kühlschrank unbeaufsichtigt abgetaut ist. Sie sollten alarmiert sein, wenn Sie Folgendes feststellen:

• Einfrieren in einen Klumpen von portionierten Lebensmitteln - Knödel, tiefgefrorenes Gemüse, Beeren, Pilze;
• das Auftreten einer Eiskruste auf im Kühlschrank gelagertem Eis;
• Wasserpfützen auf der Oberfläche von Aspik, Gelee und anderen kolloidalen Produkten.

Indirekte Anzeichen treten jedoch nur dann auf, wenn die Temperatur in der Kammer stark genug abfällt und lange genug anhält, damit die Produkte schmelzen und dann wieder einfrieren können. Daher hilft der einfachste „Indikator“ in Form von Eis und einer Münze rechtzeitig, Probleme zu identifizieren und alles für den normalen Betrieb des Gefrierschranks zu tun.