Ist es möglich, Fladenbrot im Gefrierschrank aufzubewahren: So bleibt das Brot lange frisch und lecker

Ein riesiger ovaler Lavaschkuchen wird bei weitem nicht immer in den ersten Tagen nach dem Kauf hergestellt. Lagern Sie Fladenbrot im Gefrierschrank: Nach dem Herausnehmen aus der Kamera ist es nicht schlechter als frisch.

Wird armenisches Lavash im Gefrierschrank aufbewahrt?

Pitabrot ist der dünnste Kuchen aus Mehl, Wasser, Öl und Salz, ein traditionelles Brot der Völker des Nahen Ostens. Dieses Backen ist ein wesentlicher Bestandteil des Festes geworden: Es ist dünn, frisch, weich und für viele Produkte geeignet. Pita-Brot kann übrigens sehr lange gelagert werden und bleibt weich und angenehm im Geschmack. Der Gefrierschrank hilft uns dabei.

Eine andere Möglichkeit der Langzeitlagerung besteht darin, das Fladenbrot unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Ofen zu rollen. So verliert der Kuchen lange Zeit keine Feuchtigkeit. Aber nach ein paar Tagen beginnt es immer noch auszutrocknen.

Durch "Dämpfen" wird es schnell wieder zum Leben erweckt: Halten Sie das Fladenbrot einfach über einen kochenden Topf mit Wasser oder einer Teekanne. Feuchtigkeit erfrischt das Brot schnell. So machten sie es in heißen Ländern: Zuerst backten und trockneten sie das Gebäck gründlich und sättigten es dann mit Wasserdampf.

Tipp
Um sich nicht zu verbrennen, legen Sie einen Holzrost auf die Pfanne.

Das Magazin purityis.decorexpro.com/de/ empfiehlt dringend: Lagern Sie Fladenbrot und anderes Brot niemals in Plastiktüten bei Raumtemperatur und im Kühlschrank. Aus diesem Backen schimmelt schnell. Verwenden Sie Waffeltücher, Leinenservietten und Pergamentpapier.

Wie einfrieren: Tipps

Einfrieren beeinträchtigt nicht den Geschmack eines Produkts wie Fladenbrot. Bevor Sie ein Blatt Brot einfrieren, füllen Sie Frischhaltefolie oder Pergament ein. In diesen Materialien wird es vor dem Einfrieren an den Wänden der Kammer sowie vor Gerüchen geschützt. Legen Sie zwischen jede Teigschicht ein Blatt Pergament. Für die Lagerung alles zusammenrollen.

Die Aufbewahrung von Kuchen im Gefrierschrank ist von 2 bis 6 Monaten möglich. Zum Vergleich: Bei Raumtemperatur kann das Backen nicht länger als 5 Tage aufbewahrt werden.

Tipp
Es ist besser, den Kuchen in mehrere kleinere Stücke zu schneiden und sie nach Bedarf aus dem Gefrierschrank zu nehmen.

Nachdem Sie das gefrorene Fladenbrot herausgenommen haben, genügt es, es 10-20 Sekunden lang in einem Ofen oder einer Mikrowelle zu erwärmen. Keine Notwendigkeit zu entfalten!

Überprüfen Sie Ihr Fladenbrot auf Schimmel, der sich bereits im Laden befindet. Besonders oft versteckt sie sich in den Kuchenfalten. Verwenden Sie orientalisches Brot zur Herstellung von hausgemachtem Döner, Pizza, Brötchen mit verschiedenen Füllungen und servieren Sie es als Beilage. Je weicher die Pita, desto schmackhafter der Snack.