Kann Knoblauch im Gefrierschrank eingefroren werden: Beste Aufbewahrungsideen

Häufige Erscheinungen bei der Langzeitlagerung von Knoblauch - Austrocknung, unangenehmer Geruch, Fäulnis. Viele Früchte überleben erst im Frühjahr, weshalb die Herrinnen und Besitzer von Sommerhäusern im Laden Gewürze kaufen müssen. Wenn es viel Knoblauch gibt, können einige der Köpfe im Gefrierschrank eingefroren werden. Die Vitaminzusammensetzung und die antibakteriellen Eigenschaften der würzigen Frucht werden dadurch nicht beeinträchtigt, nur ein teilweiser Form- und Aromaverlust ist möglich.

Was passiert mit Knoblauch im Gefrierschrank?

In einem Gefrierschrank mit gehacktem Knoblauch passiert nichts, wenn er richtig zubereitet wird. Es wird nicht feucht, wird nicht weich, verliert nicht die Adstringenz des Geschmacks.

Ein Gefrierschrank ist eine der besten Möglichkeiten, um nicht nur Knoblauch, sondern auch anderes ganzes und in Scheiben geschnittenes Gemüse haltbar zu machen. Die Haltbarkeit wird auf 12 Monate verlängert - genau bis zur nächsten Ernte.

Tipp
Sie können sofort einen Teil der Köpfe in die Gefriertruhe legen und trocknende Früchte auf diese Weise näher am Winter sparen. Aber frieren Sie nicht die Gewürznelken ein, die nicht frisch sind, um sie zu lagern.

Eine andere Möglichkeit, der Familie die Vorteile von Knoblauch für den Winter zu bieten, besteht darin, der häuslichen Konservierung Nelken hinzuzufügen. Aber immer noch im Gefrierschrank bleibt roher Knoblauch so vitaminreich und lecker wie möglich.

Wie man einfriert: Ideen

Der einfachste Weg, Knoblauch gesund zu halten, besteht darin, die Köpfe ganz einzufrieren. Aber der Geschmack und die Form der aufgetauten Nelken sind den frischen Nelken deutlich unterlegen. Die ungeschälten Knoblauchköpfe werden in eine mit Frischhaltefolie umwickelte Kammer gegeben.

Sie können auch geschälte Nelken aufbewahren. Nach der Extraktion sind sie sofort einsatzbereit. Ein Auftauen ist nicht erforderlich: Einfach sofort in Salate, Suppen und andere Gerichte geben. Verwenden Sie zur Lagerung Gefrierbeutel oder -behälter. Und um nicht herumzuspielen, hacken oder reiben Sie die Zähne im Voraus und senden Sie das fertige aromatische Nahrungsergänzungsmittel in die Kammer.

Ratschläge von purityis.decorexpro.com/de/
Gemüse muss nicht eingefroren werden, es gibt eine untere Schublade für den Kühlschrank.

Eine andere Idee ist, Knoblauch im Gefrierschrank zu lagern, um den Geschmack, das Aroma und die knusprige Konsistenz zu maximieren - die Knoblauchzehen hacken und der Sauce hinzufügen.

Hier ist eines der beliebtesten Rezepte:

1. Nimm pflanzliches Öl (raffinierte oder duftende Sonnenblumen-, Oliven-, Sesamkörner - welche du magst).
2. Fügen Sie frisch gehacktes Gemüse aus Petersilie, Dill, Koriander oder einem anderen hinzu.
3. Knoblauch schälen, Nelken hacken, fein reiben oder mit einer Knoblauchpresse auspressen.
4. Sauce gut mischen, ggf. weitere Gewürze dazugeben.
5. Verwenden Sie zur Aufbewahrung kleine portionierte Behälter oder Beutel mit Clips.
6. Fügen Sie diese Mischung nach Bedarf zu Beilagen, Suppen und Salaten hinzu.

Sie können sich ein Rezept für Knoblauchsauce aus Butter, Sauerrahm und anderen Produkten ausdenken. Werden Sie kreativ mit Knoblauch und Ihr Wintermenü wird Ihr Zuhause immer erfreuen.