Ist es möglich, Zwiebeln im Kühlschrank zu lagern: Grün, Zwiebel, Sevok

Zwiebeln werden lange genug gelagert, sowohl im Zimmer als auch im Kühlschrank oder Gefrierfach. Frühlingszwiebeln werden am besten in der Kälte gelagert, aber Zwiebeln bevorzugen Wärme oder Kühle, den gleichen Geschmack und Satz.

So lagern Sie Schnittlauch

Federn sind an der frischen Luft kontraindiziert, jedoch ist eine hohe Luftfeuchtigkeit vorgeschrieben. Wenn es falsch ist, geschnittenes Grün zu enthalten, verfällt es oder verdorrt und trocknet.

Die einfachste Art, Frühlingszwiebeln länger zu halten:

1. In der Packung: Die Enden der Blätter mit einer Plastiktüte umwickeln, binden, ohne das Fruchtfleisch zu quetschen, und in den Kühlschrank stellen. Eine andere Möglichkeit ist, die Federn ganz in eine Tüte zu stecken, aber sie sollten gerade bleiben.
2. In Pergament: Wickeln Sie das Gemüse mit einem ungewachsten Blatt ein, nehmen Sie es aus einer Sprühflasche, bedecken Sie es mit einer zweiten Schicht Papier und legen Sie es auf ein Kühlschrankregal.
3. In den Gerichten: Nehmen Sie eine Wurstschachtel, eine Flasche oder einen anderen länglichen Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff, Glas, Steingut usw., schneiden Sie die Blätter so, dass sie knitterfrei in das Geschirr passen, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie kalt.

Ist wichtig
Obwohl Frühlingszwiebeln Feuchtigkeit lieben, ist Feuchtigkeit kontraindiziert, daher sollte jede Feder trocken sein. Etwaige Mängel an den Blättern sind nicht zulässig. Vor der Lagerung werden die Zwiebeln sortiert und entweder nicht gewaschen oder ca. 1 Stunde auf dem Stoff belassen.

Das Magazin purityis.decorexpro.com/de/ hat einen interessanten Weg gefunden, um Frühlingszwiebeln für den Winter für Salate aufzubewahren: in Ringe schneiden, in ein Glas füllen, mit Sonnenblumenöl füllen und im Kühlschrank lagern. In drei Tagen erhalten Sie ein wohlriechendes und leckeres Dressing für Salate oder Hauptgerichte.

Zwiebeln

Wie man Zwiebelköpfe rettet? Zuallererst brauchen sie trockene Luft. Je weniger Feuchtigkeit in den oberen Schichten des Gemüses ist, desto länger wird es liegen. Daher werden die Zwiebeln nach der Ernte einlagig oder "schräg" aufgelegt und bei einer Temperatur von etwa 24 Grad an der Luft gehalten. Wenn Heizgeräte funktionieren, trocknen sie die Luft, und das hilft der Zwiebel. Sie können die Zwiebeln in einem speziellen Trockner oder bei geöffneter Tür im Ofen trocknen.

Was als nächstes mit Zwiebeln zu tun ist:

1. Lassen Sie in Girlanden - sie sind kompliziert, in einem rustikalen Stil, sie werden einen Balkon oder eine Speisekammer schmücken, aber in einer hellen Küche können sie grün werden.
2. Wicker- / Plastikkörbe, Holz- / Pappkartons oder andere „atmungsaktive“ Behälter einfalten und an einem dunklen Ort mit trockener Luft abstellen, z. B. in einer Vorratskammer, auf einem Balkon, im Korridor unter der Sackbank usw. Erfolglose Stelle - unter Waschen wegen hoher Luftfeuchtigkeit.
3. In Nylonstrümpfe oder längliche Beutel gießen und in 1-2 Schichten aufhängen oder falten, z. B. unter einem Schrank oder auf einem Balkon.

Geschälte oder gar gebratene Zwiebeln, die nicht zum Kochen kamen, können für kurze Zeit in den Kühlschrank gestellt werden. Am besten in Glas verschließen - so bleibt es 2-3 Tage liegen.

Tipp
Damit die Zwiebeln in den Kisten im Winter nicht feucht werden, nicht verderben und lange liegen, mit Kreide oder trockenen Spänen bedecken - sie blockieren überschüssige Feuchtigkeit.

Zwiebelset

Sevc muss den ganzen Winter über liegen und gleichzeitig keine Nadel geben und nicht anfangen zu wachsen. Dazu muss das Saatgut gut getrocknet sein. Solche Glühbirnen dürfen sowohl in der Hitze (bei 18–20 Grad) als auch bei kaltem Wetter, beispielsweise auf einer verglasten Loggia oder in der Speisekammer, aufbewahrt werden, wenn dort keine Heiz- / Wasserleitungen vorhanden sind.

Die Pflanzzwiebeln werden ebenfalls im Kühlschrank in einem Fach mit einer Temperatur von höchstens +2 Grad und vorzugsweise mit viel Luft aufbewahrt.

Es wird davon abgeraten, ein sehr kleines Sieb mit einem Durchmesser von weniger als 1 cm aufzubewahren. Es ist leicht zu trocknen, damit es im Frühjahr nicht aufsteigt. Die beste Option ist, es im Herbst zu pflanzen.Im Boden keimen die Zwiebeln unter einer Schneeschicht nicht vorzeitig, trocknen nicht aus und gefrieren nicht.

Einige weitere interessante Möglichkeiten, um Zwiebeln zu retten

Sowohl Zwiebeln als auch frische Frühlingszwiebeln vertragen ruhig das Einfrieren und verlieren nur ihre Schärfe - wie nach dem Verbrühen, was oft nur ein Plus ist. Sie müssen die Zwiebeln waschen, auf einem Handtuch trocknen lassen, schneiden, dann in Schalen oder auf breiten Tellern mit Seiten in eine Schicht legen, in Stapel schneiden und in den Gefrierschrank legen. Wenn die Stücke gefrieren (nach ca. 8 Stunden), müssen sie in Pakete gegossen werden, damit sie weniger Platz beanspruchen. Diese Methode hilft, ein bröckeliges Gewürz zu erhalten, und die Gastgeberin muss kein ganzes Eisstück zerbrechen.

Der zweite originelle Weg ist das Salzen. Die Stücke sind in Glasschichten gestapelt, von denen jede großzügig gesalzen ist. Sie können Gemüse und Gemüse wie Gurken oder eingelegte Kürbisgewürze schleudern. Der Geschmack ist lecker und würzig.

Die dritte ungewöhnliche Methode eignet sich sowohl für frische als auch für frittierte Zwiebeln. Das Endergebnis ist, die Soße in Butter zu machen: Mischen Sie es mit Zwiebeln und irgendwelchen Gewürzen, um zu schmecken. Die Sauce eignet sich zum Anrichten von Fertiggerichten oder zum Kochen. Der Hauptvorteil ist, dass Zwiebeln einen Fleck behalten. Lassen Sie das Werkstück im Gefrierschrank.

Und natürlich werden die Frühlingszwiebeln getrocknet: auf einem sonnigen Balkon oder in einem speziellen Gerät, im Extremfall im offenen Ofen (Temperatur - ca. 50 Grad, Scheiben - ca. 5 mm lang und nicht mehr als 1 cm breit und hoch). Diese Würzung ist frischen oder salzigen Zwiebeln in Bezug auf Aroma und Geschmack deutlich unterlegen, liegt jedoch mit Sicherheit länger als einen Monat (insbesondere in geschlossenen Schachteln) und weist keinen ungewöhnlichen Geschmacksschatten auf.

Gerne können Sie in der saftigen und preiswerten Saison viele Zwiebeln kaufen. Haben Sie keine Angst, sie großzügig in die Beete zu pflanzen. Die Konservierung des Gemüses ist kein Problem und wird Sie vom Geschmack und den Vorteilen des gesamten Herbsts bis zum Frühling begeistern.