Ist es möglich, Bananen im Gefrierschrank einzufrieren: kulinarische Tricks

Hausfrauen sollten lernen, wie man Bananen im Gefrierschrank einfriert, wenn sie zu weich werden und anfangen zu schwärzen. Diese Aufbewahrungsmethoden versorgen die Gastgeberin auch mit einem Obstrohling für verschiedene kulinarische Experimente.

Bananen im Gefrierschrank

Bananen können sicher eingefroren werden, dies verlängert die Haltbarkeit bei Standard-Kameraeinstellungen (–18 ° C) um einige Monate. Der Geschmack der Früchte geht nicht verloren und die Farbe lässt sich durch Zugabe von Zitronensaft leicht regulieren.

Wenn es niemanden gibt, der reife Bananen mit geschwärzter Haut und losem Fruchtfleisch isst, gibt es keinen besseren Weg, als sie in die Tiefkühltruhe zu schicken.

Ist wichtig
Ehrlich gesagt verdorbene Früchte können auf diese Weise nicht mehr gerettet werden. Schicken Sie auch keine grünen Früchte in den Gefrierschrank.

Das Magazin purityis.decorexpro.com/de/ ermuntert seine Leser, Bananen kreativ einzufrieren: Bananen in Kreise oder Zahlen schneiden, pürieren, mit anderen Produkten mischen. Zeigen Sie Ihre Fantasie, damit das Kochen zur Unterhaltung wird.

Bananenernte: Ideen einfrieren

Das erste, was zu tun ist, ist das gründliche Spülen der Schale: Viele Mikroorganismen, zum Beispiel Hefe, überleben auch ein längeres Einfrieren. Und auf einer abgedunkelten und weicheren Haut setzen sich verschiedene Mikro-Schädlinge ruhig ab. Von dort fallen sie beim Putzen sowohl auf die Hände als auch auf das Fleisch. Gehen Sie kein Risiko ein.

Tipp
Gefrieren Sie Bananen nicht erneut ein, es ist besser, sie in geeigneten Portionen aufzubewahren.

Am einfachsten ist es, das Ganze, also in der Schale, einzufrieren. Die Schale wird dunkler, aber ein helles Fleisch bleibt drinnen. Für den Erfolg muss die Frucht vollständig trocken sein. Und das zweite Geheimnis: Teilen Sie die Früchte, indem Sie sie zum Beispiel mit Pergament oder Frischhaltefolie umwickeln. So liegen die Bananen noch 2 Monate. Zum Schlemmen sofort aus der Tiefkühltruhe essen, z. B. Eis, oder bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Eine etwas billigere Methode ist das Einfrieren des Ganzen, jedoch ohne Haut. Es ist sehr praktisch zum Backen, wenn große Bananenstücke benötigt werden. Damit das Fruchtfleisch nicht zusammenklebt und die Form beim Auftauen nicht beschädigt wird, die Bananen zunächst einzeln leicht einfrieren, dann mit Frischhaltefolie einwickeln und mit einem Objektträger lange lagern. Die Haltbarkeit eines solchen Produktes beträgt 3 Monate.

In kleinen Kreisen. Es stellt sich heraus, ein Halbfabrikat für Muffins, Cocktails, Smoothies, Obstsalate, Eis. Die optimale Schnittstärke beträgt 1,5–3 cm. Die Kreise sind wie ganze geschälte Bananen vorgefroren. Legen Sie sie auf ein mit Folie belegtes Backblech und achten Sie dabei auf den Abstand. Eine Stunde später werden die Bananen im Gefrierschrank fest und können in einen gemeinsamen Behälter gefaltet werden. Lagerung - nicht mehr als 3 Monate.

Schneiden Sie für ein Kinderfrühstück oder ein interessantes Gebäck Figuren aus Bananenkreisen aus. Hierzu sind Ausstechformen usw. sinnvoll. Verwenden Sie übrigens Zitronensaft, damit das Bananenmark keine Farbe verliert. Es reicht aus, Scheiben darauf zu streuen.

Bananenpüree. Das Fruchtfleisch in einem Mixer oder mit einer Kartoffelpresse / Reibe / Küchenmaschine zerkleinern. Fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu - es bewahrt einen angenehmen Farbton und verlängert die Haltbarkeit (für 1 Tasse Kartoffelpüree - 1 Esslöffel L. Frischer Saft). Kartoffelpüree in Eisbehälter packen. Es wird sich herausstellen, dass es sich um eine ausgezeichnete portionierte Frühstücksergänzung handelt - Haferflocken oder Grieß. Andere Ideen zum Teilen von Portionen sind Beutel mit Clips, Plastikbecher (den Hals mit Frischhaltefolie festziehen).

Zum portionsweisen Einfrieren mischen Sie Bananen mit anderen Früchten und Beeren - Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren usw. Sie können Nüsse und Samen, Joghurt, Fruchtsaft, Kokosnuss hinzufügen.Solche Rohlinge werden bei Standard-Gefriereinstellungen 3 Monate gelagert.

Schokoladenstücke. Super Idee zum Dekorieren von Desserts. Schmelzen Sie Ihre Lieblingsbitter-, Milch- oder weiße Schokolade in einem Wasserbad und tauchen Sie sie in Bananenscheiben.

Und noch ein paar Tipps zum Schluss: Obstfröste in getrennte Fächer legen, nicht neben Fleisch, Fisch und anderen Produkten aufbewahren, deren Geruch das Dessert einweichen kann. Alles bei Raumtemperatur auftauen oder sofort verwenden, das Werkstück nicht in der Mikrowelle erhitzen. Und um gefrorene Bananen nicht zu vergessen, kleben Sie Aufkleber mit dem Verpackungsdatum und dem letzten Verwendungsdatum auf die Verpackung.