Ist es möglich, Grill in der Marinade einzufrieren: Bedingungen und Regeln

Kann man in einer Marinade grillen? Ja, aber nicht lange. Im Durchschnitt beträgt die Haltbarkeit eines solchen Knüppels 5-7 Tage.

Mariniertes Fleisch kann eingefroren werden

Gutes Fleisch ist teuer, und eine köstliche Marinade besteht aus vielen Zutaten, die sich kaum in Ihrem Kühlschrank befinden. Wenn Sie Fleisch zum Grillen bereit haben, ist es egal: Sie können das Produkt bis zum nächsten Picknick einfrieren!

Es ist besser, nicht länger als eine Woche einzufrieren, damit sich das Fleisch in Geschmack und Aussehen nicht von frisch unterscheidet. Tatsache ist, dass die Marinade dazu dient, die Fasern zu erweichen und in Flammen schneller zu braten / zu backen. Ein solches Produkt sollte nicht lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da es sonst sowohl an Geschmack als auch an Form verliert.

Ist wichtig
Kebabs werden sofort nach dem Auftauen zubereitet. Berechnen Sie die Auftauzeit. Wenn Sie einen langen Ausflug in die Natur unternehmen, füllen Sie das Fleisch in Behälter mit festem Deckel. In wenigen Stunden kann es im Auto auftauen.

Die maximale Haltbarkeit des Grills im Gefrierschrank beträgt 2 Monate. Lang liegende Fleischstücke in der Marinade werden zu Gummi. Sie müssen sich sehr bemühen, den Kebab saftig und lecker zu machen. Einige Hausfrauen raten dazu, dieses Fleisch in einer Pfanne zu kochen, nachdem sie Zwiebelstücke (falls sie in der Marinade verwendet wurden) entfernt und neue Marinade und frische Kräuter hinzugefügt haben.

Wie man ein Kebab-Billet einfriert

Das Einfrieren eines Grillrohlings ist einfach. Hier finden Sie Anweisungen und nützliche Tipps:

Die Dauer des Einfrierens hängt von der Art des Fleisches ab. Es ist am besten, schweres und fettiges Fleisch in der Kammer zu lagern - Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch an zweiter Stelle, aber es ist besser, Hühnchen-Spieße sofort zu marinieren und zu essen.
Das Schlimmste ist in Mayonnaise, Kefir und Sauerrahm eingelegtes Kebabfleisch. Entfernen Sie alle Spuren dieser Lebensmittel, bevor Sie den Grill in den Gefrierschrank stellen.
Am besten zum Einfrieren von Grillgut in einer Marinade mit schwacher Säure geeignet: Zitronensaft, Öl, Essig, Mineralwasser, Senf, Tomatenmark usw. sind geeignet.
Die Zwiebel aus der Marinade nehmen, nach dem Auftauen ist sie geschmacklos.
Die Fleischstücke fest in einen Plastikbehälter stopfen und mit einem Deckel abdecken. Eine weitere Verpackungsoption ist ein Beutel mit luftdichtem Verschluss. Denken Sie daran, überschüssige Luft zu entfernen.
Nicht erneut einfrieren.

Lifehack aus der Zeitschrift purityis.decorexpro.com/de/
Nach dem Auftauen sollte das Fleisch noch einige Stunden in einer frischen Marinade gehalten werden, dann wird der Kebab lecker und saftig.

Auftauen des Grills ohne Verwendung einer Mikrowelle oder anderer Geräte: Lassen Sie das Fleisch auf natürliche Weise auftauen. Stellen Sie es zuerst in den Kühlschrank, und lassen Sie das Fleisch einige Stunden lang bei einer Temperatur von 0-5 Grad stehen, falls noch Zeit ist.

Und wenn es zu viel eingelegtes Fleisch gibt, ist es besser, mehr Kebab zu kochen, es vom Picknick mit nach Hause zu nehmen und nach ein paar Tagen in einer Pfanne erneut zu braten. Auf die eine oder andere Weise können Sie eingelegtes Fleisch einfrieren, eine Woche bis zum nächsten Wochenende wird es ruhig liegen.