Wie man Chiasamen in Milch, Wasser, Joghurt, Kefir und Kokosmilch einweichen kann

Viele Liebhaber gesunder Lebensmittel wissen, warum Chiasamen vor dem Essen eingeweicht werden. Sie essen dieses Produkt zum Frühstück und verwenden es zum Backen anstelle von Eiern. In der Republik Paraguay, die als Geburtsort dieses Supernahrungsmittels gilt, kaufen die Einwohner Samen in Säcken und fügen sie dann zu jedem Gericht hinzu: Suppen, Salate, Beilagen für Fleisch, Desserts. Wir empfehlen, zu lernen, wie man Chia richtig einnimmt, um dem Körper nur Vorteile zu bringen.

Chia-Samen

Müssen Sie Chiasamen einweichen?

Die Besonderheit von Samen ist, dass sie sofort Feuchtigkeit aufnehmen und das Volumen um das 2-3-fache erhöhen. Wenn Sie das Produkt in trockener Form essen, schwillt es in der Speiseröhre an, ohne jemals den Magen zu erreichen. Die folgenden Symptome können auftreten:

  • Völlegefühl im Hals;
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • Sodbrennen;
  • Übelkeit

Die Samen werden langsam verdaut und verursachen tagsüber Beschwerden. Der Körper wird nicht in der Lage sein, Vitamine, Mineralien und Fettsäuren richtig aufzunehmen.

Nach ein wenig Wasser verwandeln sich Chiasamen in eine geleeartige Masse. Dann können sie zu Mehlprodukten, Desserts, Brei hinzugefügt werden. Eine großartige Alternative zu Eiern und Gelatine (tierischen Produkten). Daher ist Chia in der Ernährung vieler Vegetarier und Veganer enthalten.

Chia-Samen-Nachtisch

Was kann verwendet werden, um Chiasamen zu tränken?

Wie kann Chia eingeweicht werden, damit das Produkt essbar wird? Superfood hat einen neutralen Geschmack, daher ist es mit allen Flüssigkeiten kombinierbar. Sie können es in Wasser, Kuh- oder Gemüsemilch, Sauermilchgetränken, Saft, Fruchtgetränken, Tee einweichen. Geschmackssache.

Chia-Samen in Wasser

Im Wasser

Die traditionelle Einweichmöglichkeit. Nehmen Sie Samen und Wasser (Raumtemperatur oder Kälte) im Verhältnis 1: 4. Die Mindestzeit beträgt 10 Minuten. Sie können die Samen für die Nacht in den Kühlschrank stellen, dann erhalten Sie am Ende dichtes Gelee. Das zubereitete Produkt wird auf nüchternen Magen in reiner Form verzehrt.

Chia-Samen in Blaubeermilch

In Milch

Milch mit Chiasamen ist ein leckeres und befriedigendes Frühstück zur Vorbeugung von Erkrankungen des Bewegungsapparates, da sie viel Kalzium enthält. Das Verhältnis beträgt 1: 4 oder 1: 5, die minimale Einweichzeit beträgt 30 Minuten. Es ist besser, Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% zu nehmen, da das Getränk sonst wässrig wird.

Chia-Samen in Joghurt

In Joghurt

Wenn Sie Superfood in Naturjoghurt einweichen und sogar frisches Obst hinzufügen, erhalten Sie ein köstliches Dessert. Die Vorgehensweise ist wie folgt:

  1. Kaufen Sie zuckerfreien Joghurt mit einem Fettgehalt von 2,5–5%.
  2. Für 150 g 0,5 Teelöffel Samen hinzufügen (für 300 g - einen ganzen Löffel), mischen.
  3. Sie können das Dessert mit Honig oder einem anderen gesunden Süßstoff süßen.
  4. Decken Sie den Joghurt ab, kühlen Sie ihn für 3 Stunden oder über Nacht.
  5. Schneiden Sie die Hälfte der Früchte (z. B. Mango) in Würfel.
  6. Entfernen Sie den Joghurt, gießen Sie ihn in eine Schüssel und garnieren Sie ihn mit Fruchtstücken.

In Dessert können Sie Beeren, Minze, Zitrusschale hinzufügen. Es ist ratsam, morgens Joghurt zu essen, da dieser sehr kalorienreich ist.

Hinzufügen von Chia-Samen zu Kefir

Im Kefir

Das Einweichen von Chia in Kefir kann für Menschen empfohlen werden, die Verstopfung und Übergewicht haben. Das Getränk vermittelt ein Sättigungsgefühl und beruhigt die Psyche vor dem Zubettgehen.

In 200 ml Kefir müssen Sie 1 Esslöffel Samen hinzufügen, umrühren und 2 Stunden ziehen lassen. Um den Darm zu reinigen, trinken Sie das Getränk dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Desserts mit Chia Seeds und Kokosmilch

In Kokosmilch

Eine geeignete Option für diejenigen, die keine Kuhmilch trinken (zum Beispiel aufgrund einer Laktoseintoleranz, einer veganen Ernährung). Die Regeln für das Einweichen in Kokosmilch sind die gleichen wie in Wasser. Sie können auch leckeren Frühstückspudding zubereiten.

Zutaten

  • Kokosmilch - 200 ml;
  • Chiasamen - 0,5 Tassen;
  • Honig - 0,5 Esslöffel;
  • zerdrückte Nüsse - eine Handvoll;
  • halbe Mango.

Kombinieren Sie Kokosmilch, Samen und Honig in einem einzigen Behälter. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen den Pudding mit Mangoscheiben dekorieren und mit Nüssen bestreuen.

Chia-Samen-Smoothie

In Saft, Fruchtgetränk, Smoothie

Wie lange dauert das Einweichen in diesen Getränken? Minimum - 15 Minuten. Bereiten Sie bei Erkältungen ein Vitamin-Getränk zu:

  1. 1 Tasse gefrorene Beeren in eine Mixschüssel geben.
  2. Fügen Sie 0,5 Esslöffel Samen hinzu und gießen Sie 0,5 Tassen Wasser und Granatapfelsaft.
  3. Mischung 1 Minute schlagen.

Das resultierende Getränk ist reich an Antioxidantien, Vitamin C, daher schützt es den Körper vor Virusinfektionen.

Probieren Sie auch ein Energy-Cocktail-Rezept: 1 Teelöffel Samen in 2 Esslöffel Limettensaft einweichen und 2 Esslöffel Honig mit einer flüssigen Konsistenz hinzufügen. Warten Sie 30-40 Minuten und schlagen Sie die Mischung in einem Mixer.

Hinzufügen von Chia-Samen zum Tee

Im Tee

Nehmen Sie für 250-300 ml warmen Tee 1 Teelöffel Samen. Einweichzeit - 10-15 Minuten. Sie können kein kochendes Wasser einfüllen.

Fügen Sie eine Zitronenscheibe oder eine Prise gemahlenen Ingwer hinzu, um die heilenden Eigenschaften des Getränks zu verbessern.

Chia-Salat

Wie man Chiasamen Salaten, Suppen, Beilagen hinzufügt?

Nach dem Trocknen Chia zu Salaten, Suppen und Beilagen geben. Samen nehmen Feuchtigkeit auf, nehmen eine flüssige Form an und „gehen“ in der Schale verloren. Rösten wird die Situation retten.

Die Pfanne erhitzen und die Kerne bedecken. Fügen Sie kein Pflanzenöl hinzu. Braten Sie das Produkt 1-2 Minuten wie Sonnenblumenkerne und schütteln Sie die Pfanne regelmäßig. Samen werden dunkler und dichter. Jetzt kann Chia in die Schüssel gegeben werden. Oder mit Semmelbröseln im Verhältnis 1: 1 mischen und zum Braten der Nuggets verwenden.

Versuchen Sie, braunen Reis mit Ei und Chia zu kochen. Sie werden also Ihre Lieben zum Mittagessen an einem Wochenende erfreuen.

Zutaten

  • brauner Reis - 2 Gläser;
  • Hühnereier - 4 Stück;
  • Gemüsebrühe - 0,5 Tassen.
  • grüne Zwiebeln - ein Bündel;
  • geröstete Chiasamen - 2,5 Esslöffel;
  • Sojasauce.

Garprozess:

  1. Reis 15 Minuten kochen lassen.
  2. Halten Sie die Chia in der Gemüsebrühe für 20 Minuten.
  3. Aus Eiern Eier machen.
  4. Zwiebel in kleine Ringe schneiden.
  5. Reis in 4 Teile teilen, leicht mit Sojasauce bestreuen. Eier darauf legen. Das Gericht mit Kernen und gehackten Zwiebeln bestreuen.

Chia-Samen zur Gewichtsreduktion?

Warum werden eingeweichte Samen zur Gewichtsreduktion verwendet?

Geschwollene Chiasamen füllen den Magen und sorgen für ein lang anhaltendes Völlegefühl. Dann dringen sie in den Darm ein, nehmen Giftstoffe auf und entfernen sie aus dem Körper. Infolgedessen verbessert sich der Stoffwechsel und eine Person verliert schneller an Gewicht.

Wie viele eingeweichte Chiasamen essen Sie zur Gewichtsreduktion? 1-3 Teelöffel reichen pro Tag nicht mehr. In der Tat enthalten 100 g des Produkts 31 g Fett, 42 g Kohlenhydrate und 486 kcal. Wenn Sie in großen Mengen konsumieren, können Sie der Figur schaden.

Chia-Samenpudding

Die Vorteile von Superfood für den Körper

Werden Chiasamen zu Recht als Superfood angesehen oder werden sie von Vermarktern gelobt? 100 g Produkt enthalten 16-17 g Protein. Somit ist es nützlich für den Aufbau von Muskelmasse und stillt den Hunger gut.

Im Rahmen vieler Vitamine B1 (51,7%) und B3 (55,2% der täglichen Einnahme). Es gibt auch Vitamine B2, B9.

Daher bringen Chiasamen dem Körper folgende Vorteile:

  • die Aktivität des Nervensystems unterstützen und die Gehirnfunktion verbessern;
  • Muskelkrämpfe verhindern;
  • den Tonus des Herzmuskels unterstützen;
  • stärkt die Blutgefäße und normalisiert den Blutfluss;
  • Steigerung der körperlichen Stärke und Ausdauer;
  • Reduzieren Sie den Spiegel von "schlechtem" Cholesterin.

Omega-3-Fettsäuren haben ähnliche Eigenschaften. Sie sind auch in der Zusammensetzung.

Der Gehalt an Vitamin C in 100 g Superfood beträgt jedoch nur 1,8% der täglichen Norm, Vitamin E - 3,4%. Die antioxidativen Eigenschaften von Samen sind in den Medien deutlich übertrieben.

Vielleicht profitiert der Bewegungsapparat am meisten vom menschlichen Verzehr von Chia. 100 g Produkt decken 63% des täglichen Bedarfs des Körpers an Kalzium und 123% an Phosphor. Diese Spurenelemente sind an der Mineralisierung von Knochen, Bindegewebe und Zahnschmelz beteiligt.

Daher müssen die Chiasamen vor dem Gebrauch eingeweicht werden, damit sie leicht durch die Speiseröhre gelangen und sofort in den Magen gelangen. Eine Ausnahme bildet die Verwendung als Zusatz zu Salaten, Beilagen und Suppen, wenn die Dichte eingehalten werden muss. Dann werden die Samen schnell gebraten. Nehmen Sie Superfood in Ihre Ernährung auf - damit Sie eine schlanke Figur, gesunde Knochen, Herz und Nervensystem bewahren.

Materialautor ändert sich von
Womit kannst du sonst noch Chiasamen essen?

Reinigung

Waschen

Flecken