Von Beeren zu Flugblättern: Was sind die Vorteile von Sanddorn?

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sanddorn werden seit langem in der Medizin und Kosmetik eingesetzt. In China nimmt die Anbaufläche für Sanddorn mehr als 1 Million Hektar ein, und im Himalaya wird sie als heilige Frucht bezeichnet. In Russland werden Sträucher nur ungern, aber vergeblich in Gärten angebaut. Sanddorn ist eine der vitaminreichsten Beeren. Wir bieten Ihnen an, herauszufinden, welchen Nutzen dies für den menschlichen Körper hat.

Die chemische Zusammensetzung von Sanddorn

Alle Teile des Strauchs besitzen heilende Eigenschaften: Beeren, Blätter, Rinde, Zweige und sogar Wurzeln. Aus den Samen wird orangerotes Sanddornöl gewonnen, das in der Kosmetik einen hohen Stellenwert hat.

Aber die reichste chemische Zusammensetzung hat die Früchte des Sanddorns. Überlegen Sie, welche Substanzen in großen Mengen vorhanden sind.

• Vitamin C

Für den Winter Sanddornbeeren einfrieren oder trocknen, damit Sie den Körper später vor Erkältungen schützen. In der Tat gibt es in 100 Gramm zwei tägliche Normen für Vitamin C. Dies ist fünfmal mehr als in Zitrone. Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern erhöht auch die Stärke der Blutgefäße, verbessert die Durchblutung, verlangsamt den Alterungsprozess.

• Vitamin A und Beta-Carotin

Wegen ihnen hat Sanddorn eine leuchtend orange Farbe. Beta-Carotin ist eine Substanz, die im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird (5 μg Beta-Carotin entsprechen 1 μg Vitamin A). Letzteres ist sehr nützlich für Frauen, da es den Zustand von Haut und Haaren verbessert und die Fortpflanzungsfunktion positiv beeinflusst.

• Vitamin E

Diese Substanz wird "Schönheitsvitamin" genannt. Es macht die Gesichtshaut geschmeidig und frisch, beugt Falten und Haarausfall vor. Vitamin E beschleunigt auch die Geweberegeneration und stärkt die Gesundheit des Herz-Kreislaufsystems.

• Silizium

Silizium ist ein Makroelement, das dem Bewegungsapparat zugute kommt. Es ist Teil der Knochen, Knorpel, Zahnschmelz. Darüber hinaus ist Silizium an der Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen durch den Körper beteiligt.

• Chrome

Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, das in der Menge an Chrom mit Sanddorn vergleichbar ist. 100 g Beeren enthalten 980% der täglichen Aufnahme dieses Stoffes. Chrom ist ein Schlüsselelement bei der Vorbeugung von Diabetes. Es normalisiert den Blutzucker, verstärkt die Insulinwirkung und erhöht die Glukoseempfindlichkeit. Chrom ist auch gut zum Abnehmen, da es hilft, den Appetit zu kontrollieren.

• Omega 3

Dies sind die nützlichsten mehrfach ungesättigten Fettsäuren für den Körper. 100 Gramm Sanddornbeeren enthalten 100% der täglichen Omega-3-Norm. Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel, lindern Gelenkentzündungen, beugen Haarausfall und Zerbrechlichkeit vor. Omega-3-Fettsäuren sind auch während der Schwangerschaft nützlich, da sie sich positiv auf die Bildung des Gehirns bei Kindern auswirken.

• Organische Säuren

Die Zusammensetzung der Sanddornbeeren enthält Zitronensäure, Äpfelsäure, Kaffeesäure, Weinsäure, Oleanolsäure und Ursolsäure. Letzteres ist eines der seltensten in der Natur. Ursolsäure wirkt stark antimikrobiell, entzündungshemmend und kardiostimulierend.

TOP-7 nützliche Eigenschaften von Sanddorn

Ohne Kontraindikationen wirkt sich Sanddorn günstig auf fast alle inneren Organe und Systeme aus. Überlegen Sie, warum es sich lohnt, Herbstbeeren in Ihre Ernährung aufzunehmen.

1. Prävention und Behandlung von akuten respiratorischen Virusinfektionen, Influenza

Sanddornbeeren stärken die Abwehrkräfte des Körpers, da sie neben Ascorbinsäure auch B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Eisen enthalten. Bei einer Erkältung ist es nützlich, Sanddornbrei mit Honig zu essen oder Sanddorntee aus den Blättern zu trinken, um die Genesung zu beschleunigen. Sanddornöl wird äußerlich zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege verwendet: Pharyngitis und Mandelentzündung.

2. Förderung der kardiovaskulären Gesundheit

Sanddorn normalisiert den Stoffwechsel von Fettsäuren und Cholesterin im Körper, erhöht die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäße. Es reduziert das Risiko gefährlicher Krankheiten (insbesondere Arteriosklerose, Ischämie, Herzinfarkt, Schlaganfall, Thrombophlebitis), normalisiert die Herzfrequenz und den Blutdruck.

3. Normalisierung der Verdauung

Sanddornbeeren erhöhen den Säuregehalt des Magensaftes und beschleunigen die Verdauung von Lebensmitteln. Aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen lindern sie eine Person von Verstopfung.

4. Stimmung verbessern

Im Jahr 2014 berichteten Wissenschaftler des Instituts für Festkörperchemie und Mechanochemie der Sibirischen Abteilung der Russischen Akademie der Wissenschaften, dass in Sanddornrinde und -zweigen 1000-mal mehr Serotonin enthalten ist als in Schokolade und Bananen. Diese Substanz wird "Hormon des Glücks" genannt.

Serotonin hat folgende vorteilhafte Eigenschaften:

• pflegt gute Laune;
• beugt Depressionen, Angstzuständen und Schlaflosigkeit vor;
• steuert die Darmmotilität;
• entfernt giftige Verbindungen aus dem Körper.

Das Zubereiten eines Suds aus Sanddornzweigen ist sehr einfach. Vorgefertigte Rohstoffe können in der Apotheke gekauft werden. Nehmen Sie 1 Esslöffel gehackte Zweige und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser. Bestehen Sie darauf, 3 Stunden, dann belasten. Mit Honig warm trinken.

5. Günstige Schwangerschaft

Sanddorn ist für Schwangere eine hervorragende Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln aus der Apotheke. Beeren sättigen den Körper mit Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, ohne den Fötus zu schädigen. Das Produkt enthält Folsäure. Es verhindert Fehlgeburten, das Auftreten von intrauterinen Pathologien und andere Probleme, die manchmal während der Schwangerschaft auftreten.

6. Schönes aussehen

Sanddorn ist ein Lagerhaus von Antioxidantien. Vitamine A, C, E, Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Mangan wirken sich positiv auf Haut und Haar aus. Wenn Sie den Alterungsprozess verlangsamen möchten, essen Sie mindestens 50 g Beeren pro Tag.

7. Krebsprävention

Auch hier sind Antioxidantien für diese Eigenschaft verantwortlich, die die negativen Auswirkungen freier Radikale auf den Körper neutralisieren. Zusätzlich wird das Wachstum von bösartigen Neubildungen durch Ursolsäure und Serotonin verzögert, die im Sanddorn vorhanden sind.

Was ist nützliches Sanddornöl?

Die Haupteigenschaften von Sanddornöl sind entzündungshemmend und antibakteriell.

Die wichtigsten Indikationen zur äußerlichen Anwendung:

• weibliche gynäkologische Erkrankungen (Kolpitis, Zervixerosion);
• entzündliche Prozesse der oberen Atemwege und der Mundhöhle (Pharyngitis, Mandelentzündung, Laryngitis, Gingivitis, Stomatitis);
• Zahnfleischbluten;
• Sinusitis;
• trophische Geschwüre, Dekubitus, thermische und chemische Verbrennungen, Erfrierungen;
• Strahlenschäden an der Haut;
• Verletzungen und Defekte der Hornhaut, Bindehautentzündung.

Nehmen Sie Sanddornöl und in, aber nur nach Anweisung eines Arztes. Das Tool verbessert den Zustand von Anämie, Bluthochdruck, Diabetes. Es verstärkt auch die Wirkung bestimmter Krebsmedikamente.

Sanddornöl ist in der Kosmetik weit verbreitet. Es wird zu Masken, Cremes, Lotionen hinzugefügt. Diese natürliche Komponente pflegt die Haut und beseitigt das Peeling, hält das Säure-Basen- und Lipidgleichgewicht aufrecht und beugt der Bildung neuer Falten vor. Sanddornöl wird auch zur Bekämpfung von Sommersprossen und Altersflecken verwendet.

Schaden und Gegenanzeigen von Sanddorn

Sanddorn kann nicht missbraucht werden, da er sonst den Körper schädigt.So wirken Beeren (und vor allem Samen) abführend. Wenn Sie mehr als 300 Gramm auf einmal essen, können Durchfall, Übelkeit und Blähungen auftreten.

Die Früchte und Sanddornöl haben die folgenden Gegenanzeigen:

• Urolithiasis;
• entzündliche Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse (insbesondere Hepatitis, Cholezystitis, Pankreatitis);
• Neigung zu Durchfall.

Manchmal verursachen Beeren Nahrungsmittelunverträglichkeiten und allergische Reaktionen. Der Grund ist die reichhaltige chemische Zusammensetzung.

Wegen des hohen Gehalts an organischen Säuren empfehlen Ärzte, Sanddornfrüchte nicht zu essen oder Sanddornsaft für Menschen mit Gastritis, einem Magengeschwür, zu trinken. Aber solche Leute dürfen Tee aus Blättern oder ein Abkochen von Zweigen.

Was aus Sanddorn zu kochen: Rezepte für Getränke und Desserts

Frische Beeren haben einen angenehm süß-sauren Geschmack, daher ist es besser, sie in reiner Form zu essen. Wenn Sie auf eine zu saure Sorte stoßen, verwenden Sie die geriebenen Früchte nicht mit Zucker, sondern mit Honig, um mehr Nutzen für den Körper zu erzielen. Darüber hinaus können Sie interessante Getränke und Desserts aus Sanddorn zubereiten.

Tee mit Gewürzen

Tee mit Sanddorn und Gewürzen wärmt Sie im Winter, stärkt Ihr Immunsystem und muntert Sie auf. Um es zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• frische Beeren - 100 g;
• geriebene Ingwerwurzel - 1 Teelöffel;
• Zimt - 2 Stangen;
• Nelken - 2 Dinge;
• Wasser - 500 ml;
• Honig nach Geschmack.

Die Beeren sortieren und abspülen, fein hacken. In eine Teekanne mit Gewürzen geben. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Mit Honig warm trinken.

Konserven

Für die Zubereitung von Sanddornmarmelade benötigen Sie 1 Tasse frische Beeren. Zerdrücken Sie sie, geben Sie sie in eine Emaillepfanne, gießen Sie 1,5 Tassen Zucker hinein und mischen Sie sie. Kochen Sie die Masse bei schwacher Hitze, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten. Nicht kochen, um maximale Vitamine zu erhalten. Bewahren Sie die fertige Sanddornmarmelade im Kühlschrank auf.

Kompott

Für die Kompottzubereitung 400 g frische Sanddornbeeren, 100 g Zucker und 3 Liter Wasser zubereiten. Sie können auch die Schale einer Orange verwenden. Die Beeren mit kaltem Wasser gießen, zum Kochen bringen und noch 1 Minute kochen, ohne die Hitze zu reduzieren. Belastung. Zucker zum heißen Kompott geben und gut mischen.

Füllung

Sanddornlikör hat ein ausgeprägtes Aroma und einen milden Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie 3 kg frisches Obst. Sortieren Sie die Rohstoffe gründlich durch, waschen Sie sie jedoch nicht, damit wilde Hefen auf der Oberfläche verbleiben. Die Beeren pürieren, in eine tiefe Glasschüssel geben, 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser hinzufügen und mischen. Binden Sie den Hals mit Gaze.

Stellen Sie den Behälter 3 Tage lang an einen dunklen, trockenen Ort mit Raumtemperatur (18–27 Grad). Rühren Sie den Inhalt alle 12 Stunden. Ziehen Sie bei Anzeichen von Gärung einen medizinischen Gummihandschuh über den Behälter und bohren Sie ein kleines Loch hinein.

Nach 30-50 Tagen hört die Fermentation auf. Der Handschuh wird entleert und das Getränk wird heller. Dann muss die Flüssigkeit gefiltert und dicht verschlossen auf Glasflaschen verschüttet werden. Um den Geschmack zu verbessern, ist es ratsam, Sanddorn 3-6 Monate im Kühlschrank zu halten.

Scheiße

Sanddorn-Pfannkuchen sind dem traditionellen Apfel nicht unterlegen. Sie benötigen folgende Produkte:

• Sanddornbeeren - 100 g;
• Hafermehl - 200 g;
• Milch - ein Glas;
• Soda - 5 g;
• Bananen - 2 Stk .;
• Zimt - 1/3 TL.

Fügen Sie hinzu, Bananenscheiben, Limonade, Zimt, Milch, Haferflocken. In einem Mixer verquirlen. Ganze Beeren in den Teig geben, mischen. Auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang Pfannkuchen backen. Mit Honig, Marmelade oder Butter servieren.

Ist es möglich, Sanddorn an Kinder zu geben?

Kinderärzte dürfen Kindern im Alter von 8 bis 9 Monaten Kompott und Sanddornsaft mit Wasser verdünnt geben. Seit 2 Jahren werden Beeren nach und nach in die Nahrung aufgenommen. Bei einer Neigung zu Allergien sollten Sie Sanddorn jedoch keinem Kind unter 3 Jahren geben.

Das Produkt ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Kindern.Es hilft dem Körper, mit Viren und Keimen umzugehen, verbessert die geistigen Fähigkeiten und beseitigt Stimmungsschwankungen. Es ist wahr, dass ein kleines Kind den Geschmack von sauren Beeren kaum zu schätzen weiß. Sie können ihm geriebenen Sanddorn mit Honig, Kompott, Sirup oder Marmelade anbieten.

Sanddorn ist also ein Heilmittel. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf die Immunität, das Aussehen und den emotionalen Hintergrund auswirken. Aus den Beeren können Sie köstliche Getränke und Desserts zubereiten. Bevor Sie Sanddorn verwenden, lesen Sie erneut die Liste der Gegenanzeigen und Vorsichtsmaßnahmen.