Kann man Pfannen in der Spülmaschine spülen oder muss man neue kaufen?

Sie können die Pfannen in der Spülmaschine waschen oder nicht, je nach Material der Küchenutensilien. Wenn das Produkt aus rostfreiem Stahl gegossen ist oder eine Keramik-, Titan- oder Emailbeschichtung aufweist, können Sie sicher einen Geschirrspüler verwenden. Mit solchen Pfannen passiert während des Waschvorgangs nichts. Aber was Aluminium, Gusseisen und vor allem den beliebten Teflon betrifft, ist hier alles viel komplizierter. Wenn Sie das Funktionsprinzip des Geschirrspülers verstehen, wird deutlich, dass solche Küchenutensilien nach mehreren Spülgängen im Gerät unbrauchbar werden.

Wie entfernt ein Geschirrspüler Schmutz?

Nach dem Einschalten füllt kaltes Wasser unter Druck einen speziellen Behälter in der unteren Kammer. Wenn der erforderliche Füllstand erreicht ist, stoppt die Wasserzufuhr automatisch. Dann heizt die Heizung das Wasser auf eine zuvor eingestellte Temperatur auf.

Die Umwälzpumpe wird aktiviert und pumpt heißes Wasser zu den Sprinklern. Unter starkem Druck und mit hoher Geschwindigkeit werden Wasserstrahlen mit Reinigungsmittel in verschiedene Richtungen gefördert und spülen beim Auftreffen auf das Geschirr den Schmutz ab.

Damit sich keine Speisereste auf dem Geschirr festsetzen, arbeitet der Filter. Wenn der Waschzyklus abgeschlossen ist, wird Schmutzwasser von einer Pumpe abgelassen und sauberes Wasser zugeführt. Das Spülen erfolgt in mehreren Stufen.

Die letzte Stufe ist das Trocknen. Es kann sich um Kondensation (Feuchtigkeit verdunstet von der Oberfläche des Geschirrs) oder im Turbomodus (Blasen mit heißer Luft) handeln.

Waschmittel, Wasserstrahlen, die unter Druck zugeführt werden, und die hohe Temperatur beim Waschen oder Trocknen führen zu Verformungen einiger Materialien:

• Aluminium;
• Gusseisen;
• Teflonbeschichtung.

Was passiert mit Aluminium, Gusseisen und Teflon?

Wenn die Bratpfanne aus Aluminium besteht und das Material nicht eloxiert ist, führt das Reinigungsmittel zu Korrosion, Oxidation, Korrosion und zur Bildung einer dunklen Beschichtung. Alkalien können weiße Flecken verursachen, die nicht abgewaschen werden können. Die einzige Möglichkeit besteht darin, die Beschichtung abzukratzen. Der Anwender schädigt damit aber auch die Beschichtung, was zum Anhaften von Lebensmitteln führt.

Gusseisenbratpfannen zeichnen sich durch eine erhöhte Festigkeit aus und dienen jahrelang der Pflege. Dieses Metall ist jedoch porös und nimmt im Betrieb Fette auf. Starke Reinigungsmittel entfernen beim Waschen im Auto nicht nur die Fettschicht, die vor dem Verbrennen von Lebensmitteln schützt, sondern führen auch zum Verderben von Gusseisen:

• die Festigkeit des Materials verringern;
• Rostbildung provozieren.

Wie bei der üblichen Teflonbeschichtung führen aggressive Chemikalien und hohe Trocknungstemperaturen zu Schäden.

Teflon enthält Perfluoroctansäure. Diese Substanz ist giftig, krebserzeugend. Wenn die Beschichtung beschädigt ist, gelangt sie in das Lebensmittel. Daher sollten zahlreiche Kratzer in einer solchen Pfanne der Grund sein, das Produkt durch ein neues zu ersetzen.

Wenn die Pfanne aus Aluminium oder Gusseisen besteht oder eine Teflonbeschichtung aufweist, der Hersteller jedoch angibt, dass sie in der Spülmaschine gewaschen werden kann, ist es immer noch besser, sie von Hand zu machen. Selbst schonende Betriebszustände des Gerätes verkürzen die Lebensdauer solcher Pfannen. Keramik-, Emaille-, Titanbeschichtungen oder Edelstahlprodukte können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.