Wie kann ich einen Weißdorn für den Winter zuhause trocknen?

Hawthorn ist nicht nur eine stachelige Hecke, die in der Blütezeit durch ihre Schönheit überzeugt, sondern auch ein sehr nützliches Produkt. Zum Trocknen des Weißdorns gibt es verschiedene Möglichkeiten, mit denen Sie die Früchte der Pflanze für den Winter ernten können. Dann können die Beeren zu Tee gegeben, Kompott gekocht und Kaffee daraus getrunken werden.

Nicht weniger beliebt sind Aufgüsse, Abkochungen und Weißdornmarmelade, die zu Hause zubereitet werden. Die Verwendung der resultierenden Produkte wirkt sich positiv auf den Zustand des Herzsystems und der Blutgefäße aus und hilft, die Auswirkungen von chronischem Stress und Schlaflosigkeit zu beseitigen. Die Hauptsache ist, dass die Ernte von Sträuchern entfernt von Fabriken, Autobahnen und Industrieunternehmen gesammelt wird.

Wie man Weißdornblumen trocknet?

Nur sehr wenige wissen, dass nicht nur Beeren, sondern auch die Blütenblätter von Weißdornblütenständen sich durch eine ausgeprägte therapeutische Wirkung auszeichnen. Es ist nicht schwierig, das Produkt zu beschaffen, Sie müssen nur die folgenden Manipulationen nacheinander ausführen:

1. Der Weißdorn blüht im Mai, aber nur wenige Tage, so dass Sie den Moment einfangen müssen. Nur Trockenblumen mit ganzen Blütenblättern ohne Fäulnis und Spuren von Insekten werden montiert. Nasse Blütenblätter sind nicht geeignet, es ist schwierig, sie ohne Fäulnis schnell zu trocknen.
2. Produkte werden in ganzen Blütenständen oder Blütenblättern gesammelt, in einem Eimer oder Korb gestapelt, Elemente können nicht gestopft werden. Es ist besser, sie nicht in der Tüte zu lassen, da die Blumen dem Haus nicht gerecht werden, wenn sie an einem warmen und luftleeren Ort blockiert werden.
3. Weißdorn erzeugt ein angenehmes Aroma und zieht aktiv Insekten an. Daher muss die Ernte regelmäßig geschüttelt werden, um die Blumen zu sortieren.
4. Unmittelbar nach der Montage müssen Sie die Produkte zu Hause trocknen. Legen Sie dazu die Blütenblätter in einer Schicht auf ein Papiersubstrat. Wenn Sie sie mit einer Schicht Gaze oder einem sehr dünnen Tuch bedecken, haben Sie keine Angst vor Insekten.
5. Das Design wird an einem dunklen, warmen Ort mit einer guten Luftbewegung platziert. Während die Blütenblätter trocknen, mischen. Das Produkt wird in ca. 7-10 Tagen fertig sein.

Tipp: Der Vorgang wird erheblich vereinfacht und beschleunigt, wenn Sie die Blütenblätter mit einem elektrischen Trockner verarbeiten. Die Manipulation erfolgt bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C. Die Zeit hängt von der Qualität der Blumen ab und liegt zwischen zwei und sechs Stunden.

Das fertige Produkt muss in Stoffbeuteln, Behältern aus Holz, Pappe oder Glas gelagert werden. Sie müssen sie jedoch nicht fest verschließen, es ist besser, ein mit einem Seil befestigtes Tuch anstelle einer Abdeckung zu verwenden. Die Haltbarkeit des Werkstücks beträgt mehr als 2 Jahre.

Tipp: Wenn das Aroma der Blütenblätter vor Ablauf des Verfallsdatums verschwunden ist, ist es besser, das Produkt nicht zu essen. Aber Sie können sie in die Badewanne geben, hausgemachte Duftkerzen. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen werden die Reste nützlicher Substanzen freigesetzt und füllen die Atmosphäre des Hauses.

Empfehlungen für die Sammlung von Weißdornbeeren und Trocknungsmethoden

Bevor der Weißdorn für den Winter getrocknet wird, muss er ordnungsgemäß gesammelt werden. Die optimale Zeit ist der Zeitraum von Ende August bis Ende September. Einige glauben, dass es besser ist, den beim ersten Frost gesammelten Weißdorn zu sammeln und aufzubewahren. Hauptsache, die Beeren sind leuchtend rot, burgundrot oder orange. Erfahrene Hersteller dieses Produkts empfehlen, das Produkt zunächst nach Farben zu sortieren und anschließend zu trocknen und getrennt zu lagern.

Unmittelbar vor Beginn der Manipulation müssen die Früchte aussortiert, die Schilde gereinigt und die unreifen oder minderwertigen Beeren entfernt werden. Sie müssen den Weißdorn nicht waschen!

So trocknen Sie einen Weißdorn im Ofen:

• Wir legen die Beeren in einer gleichmäßigen Schicht auf ein sauberes und trockenes Backblech und legen sie auf eine Temperatur von 60 ° C vorgeheizt in den Ofen. Wir verdecken die Tür, aber nicht vollständig, da sich sonst die aus den frischen Früchten austretende Feuchtigkeit im geschlossenen Raum ansammelt.
• Es gibt keinen genauen Termin für die Zubereitung von Beeren zu Hause, die Qualität des Produkts muss empirisch ermittelt werden. Wenn die Früchte leicht deformiert sind und ihre Farbe ändern, nehmen wir eine Beere und drücken sie zusammen. Wenn es weich ist, dann trocknen Sie weiter.
• Es gibt eine andere Überprüfungsmethode. Wir nehmen mehrere Beeren auf einmal und drücken sie mit einer Faust zusammen. Fertige Produkte scheiden keinen Saft aus und kleben nicht zusammen. Ansonsten lassen wir sie einige Zeit im Ofen, anstatt zu versuchen, sie durch Eingießen in eine Schachtel in den gewünschten Zustand zu bringen.

Bei der Planung der Ernte und Lagerung von Weißdorn zu Hause muss berücksichtigt werden, dass das getrocknete Produkt nicht mehr als ein Viertel der ausgehenden Masse aufweist, der Rest des Gewichts wird durch Feuchtigkeit abgeführt.

Wenn der Ofen aus irgendeinem Grund nicht benutzt werden kann, können Sie die Beeren an der frischen Luft trocknen. In diesem Fall werden sie auch sortiert, gereinigt und in einer Schicht auf mit Papier bedeckten Behältern ausgelegt. Waschen vor dem Trocknen ist kontraindiziert. Um reines Obst zu trocknen und zu lagern, müssen Sie abwechselnd eine Handvoll Beeren in ein Tuch wickeln und diese in Ihren Händen reiben, ohne zu drücken.

Das Trocknen erfolgt am besten im Freien, indem die Tabletts in einem schattigen Bereich platziert werden. Nachts müssen sie im Zimmer gereinigt werden, da sonst der gefallene Tau alle Anstrengungen zunichte macht. Das Papier in der Ablage muss täglich gewechselt werden. Mit einer Fülle von Insekten darf die Frucht mit Gaze bedeckt werden. Ein solches Trocknen dauert mehrere Tage, aber der Wert des Produkts ist nicht geringer als bei einer schnellen intensiven Verarbeitung.

Wie lagere ich getrocknete Weißdornbeeren zu Hause?

Das fertige Produkt kann bis zu zwei Jahre gelagert werden, sofern es in Stoffbeuteln, Gläsern oder Pappkartons mit Stoffbezug aufbewahrt wird. Kunststoffbehälter müssen aufgegeben werden. Fertige Weißdornprodukte sollten innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden. Aus diesem Grund wird nicht empfohlen, große Mengen Marmelade oder Marmelade sofort zu ernten. Dies gilt nicht für Alkoholtinkturen, die vor dem Gebrauch mehrere Tage und manchmal Wochen stehen sollten.

Die Vorteile von Weißdorn haben sich seit langem bewährt, aber die wertvollen Inhaltsstoffe in den Früchten und Blütenblättern der Pflanze bleiben nur bei sachgemäßer Verarbeitung erhalten. Sie sollten Fertigprodukte nicht in Apotheken oder mit eigenen Händen kaufen, sondern nur mit all Ihren Manipulationen auf eine qualitativ hochwertige Komposition zählen.

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