Wir bekommen das ganze Gelee aus Silikon, Glas, Eisen

Originelle Konnektoren für die Herstellung von portioniertem Gelee tragen dazu bei, dass die Delikatesse schön und festlich wird. Es kann jedoch schwierig sein, das Gelee aus dieser Form herauszuholen. Lassen Sie uns herausfinden, wie ein Dessert zubereitet wird und was seine Integrität gewährleistet.

Kochfunktionen

Jelly ist ein süßes, gelatineartiges, durchscheinendes Gericht, das auf einer verdickenden Komponente - Gelatine, Pektin, Agar-Agar - sowie Obst- und Beerensaft basiert. Manchmal werden Milch, Sahne und andere Zusatzstoffe verwendet. Es gibt ungesüßte Versionen von Gelee, zum Beispiel aus Fleisch.

Die flüssige Masse wird in flüssiger Form eingefüllt, dann verfestigt und zwischen ihnen wird ein Vakuum gebildet. Diese Kupplung muss gebrochen werden, um das Dessert von den Wänden als Ganzes zu trennen.

Standardformen verursachen keine Schwierigkeiten, aber es ist ziemlich schwierig, ganze Gelees aus lockigen portionierten Behältern zu extrahieren. Viele Hausfrauen beklagen, dass dabei kleine Teile abbrechen.

So entfernen Sie Gelee aus einer Form

Das Dessert lässt sich am einfachsten aus einer weichen und flexiblen Silikonform entnehmen. Glas- und Eisenoptionen ermöglichen es Ihnen jedoch, eine klare Struktur und Musterung auf einem Stück zu erzielen.

Öl

Um nicht mit dem Herausziehen des Geschirrs zu leiden, fetten Sie die Form vor dem Eingießen mit geruchlosem Pflanzenöl ein. Versuchen Sie, die dünnste Schicht zu machen. Das fertige Produkt rutscht nicht nur augenblicklich aus den Vertiefungen, sondern lässt sich auch angenehm glänzen.

Wasser

Es gibt eine einfache Möglichkeit, eine Leckerei aus jeder Form zu extrahieren, ohne sie zu beschädigen. Es werden nur Wasser und ein zusätzlicher Teller benötigt. Vorgehensweise

1. Bereiten Sie einen mit heißem Wasser gefüllten Behälter vor. Es sollte eine breitere Form mit Gelee haben. Erhitze das Wasser auf 50 Grad, das ist genug.
2. Das im Kühlschrank gefrorene Dessert direkt in den Behälter geben.
3. Halten Sie das Produkt einige Sekunden lang gedrückt und achten Sie darauf, dass kein Wasser eindringt. Tauchen Sie nur den Boden in Wasser.
4. Unter Hitzeeinwirkung taut das Formmaterial etwas auf.
5. Nehmen Sie nun die Schüssel und drehen Sie das Gelee darauf. Es wird schnell herausrutschen.
6. Drücken Sie bei Bedarf leicht mit den Fingern auf den Boden und die Wände.

Wenn Sie die Masse in heißem Wasser überbelichten, kann sie sich auf einem Teller ausbreiten. Seien Sie also vorsichtig.

Dampf oder Föhn

Eine andere Möglichkeit ist das Erhitzen der Form in einem Dampfbad. Eine andere Art, wie jemand es lustig findet: Drehen Sie das Gelee auf einem Teller auf den Kopf und erhitzen Sie den Deckel mit einem Haartrockner.

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Ein weiterer Grund, warum lockiges Gelee seine Struktur verliert, ist die unzureichende Menge an Gelatine in der Zusammensetzung. Finde das beste Rezept, übe ein wenig und alles wird klappen.

Keine Heizung

Wenn Sie Angst haben, Wasser zu verwenden, nehmen Sie einen Zahnstocher oder eine dünne Messerklinge und kreisen Sie sie um die Kante. Seien Sie vorsichtig: Beschädigen Sie das Gelee nicht.

Gelee ist ein appetitanregendes, effektives und gesundes Dessert. Es ist nicht schwierig, es aus dem Formular zu entfernen, wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen. Und Sie können einen luxuriösen Genuss genießen!