Wie reinige ich Pinienkerne?

Pinienkerne sind nicht nur lecker, sondern auch ein sehr nützliches Produkt, das viele Vitamine und Mineralien enthält, und Abkochungen, Mehl, Tinkturen und andere Nussprodukte werden in der Kosmetik und der traditionellen Medizin verwendet. Aber viele wissen nicht, wie man Pinienkerne putzt, und ziehen es deshalb vor, sich nicht mit diesem Produkt herumzuschlagen.

Wir klicken mit den Zähnen auf die Schale

Es ist natürlich keine gute Idee, Nüsse mit den Zähnen zu nagen, da immer die Gefahr besteht, dass der Zahnschmelz beschädigt wird. Sie können daher nur auf eigenes Risiko auf diese Methode zurückgreifen. Wie schält man Nüsse mit minimaler Wahrscheinlichkeit, die Zähne zu beschädigen? Sie sollten an der verwundbarsten Stelle aufgeteilt werden - in der Mitte langsam und reibungslos.

Dies ist nur mit gesunden Zähnen ohne Löcher und Füllungen möglich. Es muss beachtet werden, dass ein Nerv, der zuvor von einem Zahn entfernt wurde, besonders zerbrechlich wird und keine zusätzlichen Belastungen benötigt.

Pinienkerne sind ein sehr kalorienreiches Produkt, und Sie werden nicht in der Lage sein, viel auf einmal zu essen. Und um eine kleine Anzahl von Nüssen für einen Snack mit den Zähnen zu putzen, können Sie das natürlich. Aber was tun, wenn eine viel größere Menge benötigt wird, zum Beispiel für ein Gericht auf dem festlichen Tisch?

Andere Möglichkeiten

Die Schale der Pinienkerne bleibt bei einer Temperatur nahe Raumtemperatur stark genug. Starkes Erhitzen oder umgekehrt Abkühlen kann es jedoch spröde machen.

1. Die Nüsse müssen mindestens einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden, damit sie gleichmäßig abgekühlt werden. Dann, ohne direkt aus dem Beutel herauszukommen (damit die Schale nicht in alle Richtungen auseinanderfliegt), sollten sie vorsichtig mit einem Nudelholz zerdrückt werden. Bemühen Sie sich nicht zu sehr, da sonst die Kerne zusammen mit der Schale reißen. Ein wichtiger Punkt: Nüsse werden nach dem Einfrieren nicht aufbewahrt und müssen schnell verzehrt werden.
2. Gießen Sie die Nüsse in eine Pfanne, ohne Öl hinzuzufügen, und erwärmen Sie sie in regelmäßigen Abständen unter Rühren für 15-20 Minuten. Oder gießen Sie sie in einer dünnen Schicht auf ein Backblech und lassen Sie sie einige Minuten im auf 100-120 Grad erhitzten Ofen ruhen. Manchmal platzt die Schale nach dem Aufwärmen von selbst, und das Einzige, was übrig bleibt, ist, die Nusskörner zu holen. Aber selbst wenn sie intakt geblieben ist, kann sie jetzt leicht mit den Fingern gespalten werden.
3. Die bisherige Methode kann verbessert werden - nach dem Erhitzen gießen Sie die Nüsse schnell in einen Behälter mit sehr kaltem Wasser, Sie können dort sogar Eiswürfel hinzufügen.

Wie viele andere Samen sind Nüsse auch bei längerer Einwirkung von Flüssigkeit gut durchnässt. Es reicht aus, sie einen halben bis einen ganzen Tag in sauberes Wasser zu legen, und es wird nicht schwierig sein, sie zu reinigen. Aber es ist am besten, die Nüsse in trockener Form von der Schale zu schälen - damit sie viel weniger kleben - als bis zum Kern der Nuss, also bis zu den Fingern.

Wenn nötig, schälen Sie die Nüsse zu Hause, und verwenden Sie improvisierte Werkzeuge wie eine Zange, eine Knoblauchpresse, einen Fleischklöppel oder einen Hammer.

Empfehlungen

Die einfachste Lösung, wenn Sie Pinienkerne probieren möchten, ist natürlich, sie in geschälter Form zu kaufen und nicht zu versuchen, sie selbst zu reinigen. Aber um sie auf dem Markt nach Gewicht zu kaufen, wo sie gelagert wurden, ist nicht bekannt, wie viel und es ist unklar, unter welchen Bedingungen es sich nicht lohnt. Das Produkt muss verpackt sein, achten Sie auf die Unversehrtheit der Verpackung, das Datum der Verpackung und das Verfallsdatum. Und dann profitieren Nüsse nur.

Die Überreste einer Nussschale können nicht weggeworfen werden, wenn es eine Sommerresidenz oder zumindest eine kleine Fläche gibt. Sie sind ein hervorragendes Werkzeug zum Mulchen des Bodens, dh zum Erzeugen einer Schutzschicht auf seiner Oberfläche, die die Verwitterung und Auswaschung des Bodens verhindert, das Wachstum von Unkräutern und die Bildung einer getrockneten harten Kruste verhindert.Der Boden behält das optimale Feuchtigkeitsniveau für die Pflanze bei und Temperaturabfälle werden weniger spürbar.

Offensichtlich behalten die Nusskerne ihren Geschmack und ihre vorteilhaften Eigenschaften viel besser bei, wenn sie in der Schale sind, daher ist es besser, sie zu Hause kurz vor dem Verzehr zu schälen. Geschälte Nüsse sollten nicht lange gelagert werden, sie bekommen einen ranzigen Geschmack.

Extraktion von Konusnüssen

Pinienkerne werden in der Regel bereits aus dem Zapfen genommen verkauft. Aber wenn plötzlich Zedernzapfen in Ihre Hände fielen, dann müssen Sie wissen, wie Sie Samen von dort richtig extrahieren.

1. Es ist besser, dies mit Handschuhen zu tun, damit Sie später mehrere Tage lang nicht versuchen müssen, die Hände von Teer zu reinigen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie Kleidung tragen, die Ihnen nicht leid tut.
2. Aus einem reifen Zapfen fallen Nüsse sehr leicht heraus, sie müssen nicht herausgesucht werden. Es reicht aus, den Kegel mit den Händen zu drehen, ihn an die Wand der Pfanne oder des Tellers zu klopfen, und die meisten Samen werden in den ersetzten Behälter gelangen.
3. Wenn es in der Natur vorkommt, können die Zapfen wie beim Backen von Kartoffeln vollständig in ein Feuer gelegt werden. Das Harz brennt aus dem Feuer und die Nüsse sind leicht von Hand zu erreichen. Wenn Sie einen Eimer oder einen anderen großen Behälter zur Hand haben, können Sie die Zapfen kochen. Mit kochendem Wasser wird das gesamte Harz ausgewaschen, und die Schale der Nüsse ist weich und dünn.

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