Ist es möglich, Maulbeeren für den Winter einzufrieren: einfache Rezepte zur Aufbewahrung

Es ist möglich und notwendig, Maulbeeren für den Winter einzufrieren! Diese Beere verdirbt sehr schnell, es wird empfohlen, sie sofort zu essen und aus dem Busch zu nehmen. Im Gefrierschrank behält diese Delikatesse ihre Form, Farbe und ihren Geschmack.

Weiße Maulbeere

Maulbeere und ihre Lagerung

Maulbeere oder Maulbeere ist eine Obsternte, ein bisschen wie eine Brombeere. Maulbeerfarbe - von rot bis schwarz gibt es weiße und rosa Sorten. Alle von ihnen unterliegen dem Einfrieren.

Gefrorene Maulbeere

Die Früchte des Maulbeerbaums reifen Mitte Juli, ab diesem Moment können Sie ernten und sofort einlagern.

Kleiner Trick
Sammeln Sie den Maulbeerbaum nach Regen oder nach dem Gießen von oben - damit Sie die empfindlichen Beeren nicht intensiv waschen müssen.

In der Tiefkühltruhe behält die Maulbeere ihr Aussehen. Es ist sowohl in loser Schüttung als auch in Form von Kartoffelpüree erhältlich. Ganze Beeren liegen für 6-10 Monate bei den Standardeinstellungen des Gefrierschranks (–18 ° C), Kartoffelpüree - 3-4 Monate.

Einfrieren auf verschiedene Arten

Alles beginnt mit einem äußerst sorgfältigen Waschen der Früchte. Versuchen Sie, Staub und Schmutz zu entfernen, ohne die empfindliche Struktur zu beschädigen. Nach dem Gießen lässt sich die Maulbeere auf einem Handtuch oder einer Serviette trocknen.

Maulbeere schwarz und weiß

Wie man ganze frische Maulbeeren einfriert

Damit die Beeren eins zu eins gefroren sind, muss man ein wenig arbeiten:

  1. Wenn die Beeren trocken sind, legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Tablett und legen Sie sie für 2-4 Stunden in den Gefrierschrank. Dies ist nicht das endgültige Einfrieren, sondern die Vorbereitungsphase: Damit die Beeren nicht zusammenkleben, sollten sie einzeln eingefroren werden.
  2. Wenn die erste Portion verpackt ist, platzieren Sie die nächste Palette. Es ist praktisch, wenn die Seiten hoch sind und Sie zwei oder drei Pyramiden in 2-3 Stufen herstellen können. Das Regal im Gefrierschrank sollte leer sein, sonst hat das Design nicht genügend Platz.
  3. Wenn der Maulbeerbaum hart wird, streuen Sie ihn in kleinen Portionen über Pakete oder Behälter. Fertig Jetzt können Sie die Beere zur Langzeitlagerung einsenden.

Gefrorene Maulbeere

Mit Zucker

Ein süßer Leckerbissen ist die mit Zucker bestreute Maulbeere. Viel Süßstoff wird nicht benötigt, da die Früchte selbst sehr süß sind. Durchschnittlich 0,5 Tassen Zucker pro 1 kg Maulbeere.

Maulbeere, mit Zucker bestreut.

Einfrieren auftrag:

  1. Die gewaschenen Beeren trocknen.
  2. Mit Zucker bestreuen.
  3. In Säckchen verpacken und schütteln, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen.
  4. Schicken Sie alles in den Gefrierschrank.

Mulberry Lagerung

In Sirup

Süße Beeren werden auch in Sirup eingefroren. Es stellt sich heraus, dass es eine hervorragende Ergänzung zum Frühstück, eine Füllung zum Backen und Desserts ist. Rezept

  1. Mischen Sie Wasser und Zucker im Verhältnis 2: 1.
  2. Kochen Sie den Sirup 5 Minuten lang, um alle Zuckerkörner aufzulösen.
  3. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  4. Bereiten Sie die Maulbeerfrüchte wie gewohnt zu.
  5. Verteilen Sie die Beeren in Eisbehältern, kleinen Tassen oder Ausstechern.
  6. Gießen Sie den Maulbeerbaum mit Sirup - er sollte die Früchte vollständig bedecken.
  7. Mit einer Folie oder einem Beutel zum Einfrieren abdecken, zur Aufbewahrung einschicken.

Tipp
purityis.decorexpro.com/de/ empfiehlt, Obst und andere Obst-, Beeren- und Gemüsesorten in einem separaten Gefrierbehälter aufzubewahren. Sie sind also nicht mit Gerüchen gesättigt. Es ist besser, alles in einen doppelten Beutel zu packen.

Beeren in Behältern im Gefrierschrank

Maulbeerpüree

Sie können Maulbeere in Form von Kartoffelpüree einfrieren:

  1. Die Früchte abspülen, mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken.
  2. Fügen Sie etwas Zucker hinzu, wie gewünscht.
  3. In kleinen Portionen in Formen oder Säcken verpacken.
  4. Zum Gefrierschrank schicken.

Die Maulbeeren werden nach und nach aufgetaut, zuerst in den Kühlschrank und dann auf Zimmertemperatur.

Tanken Sie gefrorene Maulbeeren, ohne sich Gedanken über den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen zu machen.Eine so nützliche und süße Beilage passt perfekt in das Wintermenü.

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