Warum ein Apfel in einer Tüte mit unreifem Obst und Gemüse. Mythen und Wirklichkeit

Ein Apfel ist eine köstliche und sehr gesunde Frucht, die auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Ein weiteres Merkmal der Frucht ist die Fähigkeit der gepflückten Frucht, Ethylen mit Wasser zu verdampfen. Die Bildung dieses Gases macht Äpfel zu einem Reifungsbeschleuniger. Damit unreifes Gemüse und Obst ankommt, legen sie eine runde Frucht in einen Beutel mit.

Wie funktioniert das?
Aufgrund von Ethylen zerfallen die Tannine, die reich an unreifen Früchten und Beeren sind. Stärke von neutral nach Geschmack wird zu Fruchtzucker.

Wie man die Eigenschaft des Apfels nutzt, um die Reifung zu beschleunigen

Da nicht täglich geerntet werden kann, werden oft nicht vollreife Beeren, Obst und Gemüse aus der Datscha geholt. Oder frühe Fröste erlauben nicht, die Ernte zu reifen. In diesem Fall ist ein Apfel nur ein Allheilmittel.

Interessante Tatsache
Mit Ethylen werden beispielsweise Bananen nach dem Transport von den Anbaugebieten verarbeitet. Schließlich verträgt eine voll ausgereifte Frucht keinen langen Weg.

Wie man Apfel-Ethylen richtig verwendet:

1. purityis.decorexpro.com/de/ empfiehlt, unreife Früchte gründlich zu untersuchen, indem verrottete, beschädigte oder gebrochene Früchte entfernt werden.
2. Sie müssen keine Früchte waschen: Übermäßige Feuchtigkeit führt nur zu Schimmelbefall. Wenn Sie noch gewaschen haben, müssen Sie die Früchte trocken wischen und auf einem Handtuch liegen lassen, damit die Tropfen vollständig verdunsten.
3. Vorbereitete Früchte werden in Paketen verschickt. Wenn der Behälter aus Polyethylen besteht, müssen Löcher in ihn gemacht werden oder er muss so belassen werden, dass überschüssige Feuchtigkeit austritt und Sauerstoff eindringt. Wenn kein Papier mehr vorhanden ist, sind solche Manipulationen überflüssig.
4. Als nächstes müssen Sie einen Apfel in jede Tüte geben, binden und an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur zum Reifen lassen.

Wie viel Obst auf diese Weise aufbewahrt werden muss, hängt davon ab, wie unreif sie sind. Die Verpackungen müssen regelmäßig überprüft und bei Erreichen der Reife sofort in den Kühlschrank gestellt werden, z. B. in die Frischzone.

Ist wichtig
Äpfel nehmen Gerüche sehr schnell auf. Essen Sie deshalb keine Früchte, nachdem Sie sie als Katalysator verwendet haben.

Wenn ein Apfel wehtun kann

Zusätzlich zu Äpfeln hat die Fähigkeit, die Reifung zu beschleunigen:

• Feigen
• Aprikosen
• Birnen
• Melonen
• Tomaten

Dementsprechend ist es nicht ratsam, die aufgeführten Produkte mit Äpfeln zu lagern.

Voll ausgereifte Früchte können einem Apfel schaden: Sie reifen und beginnen zu faulen. Daher sollten Äpfel von ihnen ferngehalten werden.

Äpfel wirken aufeinander wie auf andere Früchte. Daher ist es wichtig, die Regeln während der Langzeitlagerung einzuhalten:

1. Wählen Sie nur ganze elastische Früchte aus.
2. Jeweils in eine Papiertüte packen oder Äpfel mit Hackschnitzeln bestreuen.
3. Alles an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Ethylen beeinflusst die folgenden Früchte nicht:

• orange
• Zitrone
• Mandarin
• Granatapfel
• Traube
• Kirsche

Interessante Tatsache
Ein Apfel in einem Kartoffeltopf bewahrt nicht nur länger seine positiven Eigenschaften, sondern verhindert auch das Auftreten von Sprossen.

Die richtige Verwendung der Merkmale des Apfels zur Herstellung eines natürlichen "Reifungskatalysators" Ethylen verbessert den Geschmack von nicht gereiften Früchten, funktioniert jedoch nicht in allen Fällen.