Die wichtigsten Methoden zum Schälen von Grapefruit

Zitrusfreunde haben manchmal die Frage, wie man Grapefruit putzt. Dies ist ein einfacher Prozess, aber ziemlich langwierig. Einfach die Haut abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel holen ist nicht immer angebracht. Manchmal wird eine Frucht benötigt, um ein Gericht zu dekorieren, und manchmal wird sie als Salatzutat verwendet. Das Auspressen von Grapefruitsaft erfordert auch eine gewisse Vorbereitung dieser Frucht.

Was ist die Verwendung von Grapefruit?

Grapefruit hat viele nützliche Eigenschaften, weil es die Vitamine A, P, B1, C enthält. Es enthält auch organische Säuren, Pektin, Mineralsalze, flüchtige ätherische Öle. Naringin befindet sich in den Trennwänden, aber wegen der Bitterkeit werden sie normalerweise nicht konsumiert.

Diese Frucht wird verwendet, um zu machen:

• verschiedene Salate;
• Saft;
• Diätetische Lebensmittel;
• Kosmetika.

Grapefruit hat heilende Eigenschaften. Es hilft bei Sodbrennen (dafür wird vorgetrocknete Schale verwendet), Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Wie wählt man eine gute Frucht?

In diesem Fall ist es sehr wichtig, auf das Gewicht des Fötus und die Farbe der Schale zu achten. Damit es saftig genug ist, muss es schwer sein. Die Farbe der Schale gibt Auskunft über den Geschmack. Je heller - desto süßer die Frucht. Manchmal kann man Grapefruitbraun finden. Es sollte nicht ignoriert werden, es ist nicht schlechter als der Rest der Früchte und hat die gleichen nützlichen Eigenschaften. Sie sollten auf den Geruch achten. Wenn die Frucht saftig und reif ist, muss sie wohlriechend sein.

Rote Früchte gelten als die süßesten und saftigsten. Pink - mit einer leichten Säure. Weiße Früchte mit einem ausgeprägten sauren Geschmack werden anstelle von Zitrone für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Grapefruit schälen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese exotische Frucht zu schälen. Es ist wichtig, warum es verwendet wird und ob das Aussehen wichtig ist. Der erste Schritt ist das gründliche Waschen unter fließendem Wasser.

Erster Weg

Sie müssen ein Messer nehmen - sehr scharf und mit einer dünnen Klinge.

Tipp

Wenn möglich, ist es besser, ein spezielles Messer zum Schneiden von Zitrusfrüchten zu kaufen. Es ist immer nützlich im Haushalt.

Wir fangen an zu putzen.

1. Ein Messer schneidet beide Spitzen der Pampelmuse ab. Die Scheibe sollte so dick sein, dass das Fruchtfleisch des Fötus sichtbar ist.
2. Die Schale sollte vorsichtig entfernt werden, um das Fruchtfleisch und den überschüssigen Saft nicht zu verlieren. Es wird mit sanften Bewegungen von einer Stange zur anderen geschnitten. Eine minimale Menge Fruchtfleisch sollte auf der Schale verbleiben.
3. Nachdem Sie die Hauptschicht des Peelings abgeschnitten haben, sollten Sie die verbleibende weiße Schicht erneut mit einem Messer entfernen.
4. Grapefruitscheiben werden mit einem Messer geschnitten. In diesem Fall werden die Membranteile getrennt. Sie haben einen bitteren Nachgeschmack und werden daher nicht verwendet.
5. Das Schneiden von Scheiben sollte vorsichtig erfolgen, damit kein unnötiger Saft aus ihnen herausfließt.
6. Nach den ersten Schnittsegmenten sollte der Prozess viel einfacher sein. Es ist möglich, die Membran mit den Fingern zu halten und zu trennen.
7. Wenn alle Grapefruitscheiben geschnitten sind, pressen Sie den Saft aus dem verbleibenden Stück Membran. Immerhin verbleibt eine kleine Menge Zellstoff auf den Trennwänden, egal wie wir versuchen, dies zu verhindern.
8. Solche Scheiben werden zum Salat hinzugefügt oder einfach gegessen. Sie können zu einem Tablett zusammengefaltet und vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zweiter Weg

Diese Reinigungsmethode wird in Fällen angewendet, in denen das Aussehen keine Rolle spielt. Es ist zur Saftherstellung geeignet. Um die Früchte zu reinigen, müssen Sie mehrere Stufen durchlaufen.

1. Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten. Das Peeling bei dieser Reinigungsmethode wird nicht entfernt.
2. Mit Hilfe eines kleinen Löffels wird alles Fleisch gewonnen.
3. Die verbleibenden zwei Hälften des Fötus werden zusätzlich herausgedrückt, weil ein wenig Fruchtfleisch darin verbleibt.

Tipp

Entsorgen Sie die Membranwände nach der Reinigung nicht. Sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Sie können sie mit geschlossenen Augen auf Bitterkeit sitzen.

Obst- und Gemüseschälmaschine

Dritter Weg

Küchengeräte sind heutzutage so vielfältig, dass Sie sich mit ihrer Hilfe viele Probleme ersparen können. Für die Reinigung von Grapefruits geeignetes Gerät, das dazu bestimmt ist, die Schale von rundem Obst und Gemüse loszuwerden. Es reicht aus, die Früchte hineinzulegen und schon geschält zu bekommen. Es ist nur notwendig, in Segmente zu unterteilen und Partitionen zu entfernen.

Egal, wie die Grapefruit gereinigt werden soll, die Hauptsache ist, sie voll auszunutzen. Immerhin ist dies ein Lagerhaus für nützliche Substanzen. Verzichten Sie nicht auf bittere Trennwände, sie haben auch nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper.