Einweichen von Geschirr - Für und Wider

Da wir nicht wissen, wie man das Geschirr spült, verwöhnen wir es jeden Tag. In der Zwischenzeit wollen einige Produkte keinen Kontakt mit Wasser, oder es ist nur eine bestimmte Tränktemperatur des Geschirrs geeignet. Müssen Sie also Platten und Pfannen diesem Verfahren unterziehen? Wir bieten Ihnen an, die Vor- und Nachteile herauszufinden.

Warum das Geschirr einweichen?

Durch das Einweichen erweichen und quellen sie die Reste von Lebensmitteln, Plaque, Ruß und Schmutz. In dieser Form können sie leichter hinter den Wänden von Töpfen und Tellern zurückbleiben. Wenn die Waschlösung warm ist, löst sich das Fett aus den Pfannen besser.

In den meisten Fällen wird das Geschirr eingeweicht, wenn es verbrannt oder stark verschmutzt ist und wenn es nicht sofort möglich ist, es zu spülen. Zum Beispiel weiß jeder, dass es schwierig ist, den Teller nach dem Buchweizenbrei zu waschen, ohne ihn einzuweichen: Die Körner trocknen schnell und haften fest auf der Oberfläche.

In Restaurants und Cafés wird das Geschirr in eine Lösung aus Soda getaucht - und erst dann in einer Seifenlösung gewaschen, gespült und getrocknet.

Vorteile

Das Einweichen ist eine effektive Methode, um Produkte vor dem Reinigen vorzubereiten. Häufig verwenden Hausfrauen es beim Waschen von Schmutzwäsche, beim Waschen von Gemüse aus dem Garten, Kräutern und Müsli. Zweifellos bringt es beim Abwasch gewisse Vorteile.

Wir listen alle Profis auf:

• Spart Waschmittelverbrauch. Die meisten Verschmutzungen werden nach dem Einweichen in klares Wasser entfernt. Zumindest für die Desinfektion wird Waschmittel benötigt.
• Spart Zeit und Energie. Das Geschirr wird mit einer Handbewegung gereinigt. Sie müssen es nicht schrubben, harte Bürsten und Schwämme verwenden.
• Ermöglicht es Ihnen, das Geschirr besser abzuwaschen. Wie bereits erwähnt, wird der Schmutz nach dem Einweichen schneller und einfacher entfernt. Das Verfahren ermöglicht Ihnen die Reinigung komplexer Verunreinigungen - entfernen Sie Kohlenstoffablagerungen, gelbe Ablagerungen und klebrige Speisereste.
• Hilft bei der Bewältigung eines großen Geschirrvolumens. Nicht umsonst verwenden Profiküchen Spülen zum Einweichen. Dieser Geschäftsansatz ermöglicht es Ihnen, Teller schnell zu waschen. Das Geschirr wurde nass - sofort gespült und wieder in Betrieb genommen.

Befolgen Sie die Reihenfolge. Teller, Pfannen, Pfannen einweichen. Waschen Sie in der Zwischenzeit Tassen, Weingläser, Messer, Schneidebrett, Spatel und andere Artikel, die nicht eingeweicht werden müssen.

Nachteile

Wie Sie wissen, hat die Münze zwei Seiten. Einerseits erhöht das Einweichen die Effizienz beim Reinigen von Geschirr und andererseits kann es dessen Verschlechterung verursachen.

Betrachten Sie die Nachteile der Argumente:

• Risse und Verformungen an den Wänden von Töpfen und Pfannen. Viele denken nicht und legen das Geschirr sofort nach dem Herausnehmen aus dem Herd ins Wasser. Bei extremen Temperaturen verschlechtern sich die Produkte häufig.
• Zerstörung der Schutzschicht. Einige Arten von Kochgeschirr haben eine Schicht, die das Verbrennen und das Auftreten von Rost verhindert. Beispielsweise haben Gusseisenprodukte eine Öl- (Fett-) Beschichtung. Durch das Einweichen wird es zerstört und das Essen beginnt beim Kochen zu kleben und zu brennen.
• Korrosion Bei längerer Einwirkung von Wasser verschlechtert sich Gusseisen. Und selbst ein Edelstahl kann rosten, wenn er nicht von sehr guter Qualität ist.
• Ausbreitung schädlicher Mikroorganismen. Eine feuchte Umgebung mit Speiseresten ist ein fruchtbarer Boden für die Ausbreitung von Infektionen, Schimmelpilzen.

Um verbranntes Geschirr zu waschen, müssen Sie die betroffene Stelle mit Backpulver bestreuen und bis zum Rand mit warmem Wasser füllen. In dieser Form sollte es 2 Stunden stehen. Dann sollten Sie mit einer Bürste an den Wänden entlang gehen. Sie werden sehen, wie einfach die Kohlenstoffablagerung ist.

Zusammenfassung

Also, das Geschirr einweichen oder nicht? Einweichen hat Vorteile, aber auch Nachteile. Das Hauptverfahren kann einen bestimmten Produkttyp schädigen. Der Rest des Geschirrs kann eingeweicht werden.

5 Regeln sollten beachtet werden:

1. Stellen Sie noch nicht abgekühlte Töpfe und Pfannen nicht in Wasser. Die optimale Temperatur zum Einweichen von Geschirr - 30-40 Grad.
2. Speisereste vor dem Einweichen entfernen. Es ist nicht hinnehmbar, dass sie im Wasser schwimmen und es verschmutzen.
3. Tränken Sie fettige Teller nach Fisch oder anderen „riechenden“ Produkten in einem separaten Behälter. Es ist besser, sie sofort zu waschen.
4. Lassen Sie das Geschirr nicht lange im Wasser. Die optimale Zeit beträgt 10 Minuten. Nach 4 Stunden ist es voller Keime. Die Infektionsquelle im Haus ist unbrauchbar.
5. Verwenden Sie warmes Seifenwasser, kein Wasser. Die Verschmutzung ist besser und schneller, Bakterien vermehren sich weniger, Fettablagerungen lösen sich leichter auf.

Um den Gläsern Glanz zu verleihen, bleichen Sie emaillierte Töpfe, Keramikteller und Becher und tauchen Sie sie in Weiß. Fügen Sie dem Produkt Wasser in einer Menge von 1 EL hinzu. Löffel pro 1 Liter heißem Wasser. Nach 15-20 Minuten kann die Lösung in die Toilette oder das Bad abgelassen werden, wo sie noch nützliche Arbeit leistet. Das Geschirr sollte gründlich mit warmem Wasser abgewaschen und belüftet werden. Der Geruch von Chlor wird bald verschwinden.

Was kann nicht eingeweicht werden - Liste

Um die Küchenutensilien nicht zu verderben, sollten Sie genau wissen, was eingeweicht werden kann und was nicht. Die Liste muss gelernt oder in der Küche vor Ihren Augen aufgehängt werden.

Vermeiden Sie das Einweichen der folgenden Gerichte:

• gusseiserne Pfannen;
• Bambusteller und -becher;
• Schneidebretter aus Holz;
• hölzerne Schaufeln;
• Messer
• Produkte mit geklebten Teilen.

Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne eingeweicht haben und das Essen darauf zu brennen begann, verteilen Sie es mit tierischem Fett oder Pflanzenöl und backen Sie es 2 Stunden lang im Ofen. Das poröse Material ist imprägniert und erfüllt wieder seine Funktionen.

So hilft das Einweichen des Geschirrs den Hausfrauen. Aber es für absolut alle Küchenutensilien zu verwenden, wäre unvernünftig. Sie müssen wissen, welche Produkte eingeweicht werden können, welche nicht und wie es richtig gemacht wird. Hören Sie sich die oben aufgeführten Tipps an, und Ihre Gerichte werden viele Jahre lang treu serviert, und es wird nicht schwierig sein, sich darum zu kümmern!