Er det muligt at opbevare rå, syltede, stegt, kogt kylling i fryseren

Det er ingen overdrivelse at sige, at kylling er et utroligt populært, velsmagende og relativt billigt produkt. Og mange husmødre foretrækker at lagre det i fremtiden. Men et rimeligt spørgsmål opstår: hvor meget kan du opbevare kylling i fryseren eller køleskabet for ikke at miste nyttige egenskaber?

Frisk produkt

Hvis vi taler om opbevaring af frisk kyllingebryst (ben, vinger, ben) eller en hel kylling, er det bedre at fryse produktet med det samme. Fordi det i køleskabet, ved en temperatur fra 0 til +4, kan opbevares i ikke længere end 4 dage fra den dato, der er angivet på pakningen.

Rådet
websted purityis.decorexpro.com/da/ advarer: Hvis mærkningen indikerer en længere holdbarhed, er dette en lejlighed til at tænke på kvaliteten af ​​kød eller sælgerens god tro.

Frosset frisk kyllingekød forbliver i op til et år ved en temperatur på –24-18 ° C. Derfor er varmere i fryseren, desto mindre kylling opbevares.

Før du sender til fryseren, skal du straks opdele kyllingen i enkelt portioner og om nødvendigt rengøre huden. Gentagen frysning er uacceptabel, da dette i høj grad vil påvirke kødets smagsegenskaber og dets sammensætning og ødelægge de fleste næringsstoffer.

Marineret kød

Det er tilladt at opbevare syltede kyllinger i køleskabet i op til 24 timer. Men det er værd at overveje, at langvarig eksponering for mør fjerkræ er ekstremt uønsket. Derfor skal du nøje læse oplysningerne på emballagen til sauce eller blanding til pickling, inden du fortsætter. Eksperter anbefaler ikke at fryse en sådan kylling.

Kogt eller stegt kylling

Kogt eller stegt kyllingekød i køleskabet opbevares perfekt i 2-3 dage ved en temperatur på højst +5 grader. Og i fryseren ligger i op til 3-6 måneder ved –18. Kødet mister slet ikke sine egenskaber (med en enkelt afrimning).

Sådan afrimes

purityis.decorexpro.com/da/-magasinet anbefaler at optø kylling og alt andet kød på en skånsom måde og undgå temperaturstød:

1. Fjern det fra fryseren.
2. Læg i en tallerken eller gryde, så fugt er det, hvor man skal dræne.
3. Læg i køleskabets hovedkammer væk fra væggene og færdige produkter.
4. Vent indtil fuglen er fuldt afrimet.

Ja, sådanne manipulationer tager undertiden op til en dag, men kyllingekød bevarer maksimalt smag og næringsstoffer. Hvis der absolut ikke er nogen måde at vente på, er det værd at afrime produktet ved stuetemperatur. Og under ingen omstændigheder skal du ikke ty til hjælp fra en mikrobølgeovn, varmt vand eller andre påvirkninger.

Kylling er virkelig et alsidigt og sundt produkt, og dets lave omkostninger i sammenligning med andre typer kød gør det til dronningen af ​​bordet. Vær ikke bange for at købe frossen kylling eller læg den i fryseren til opbevaring. Korrekt optøning bevarer alle fordelene ved kød.